普陀超市供應充足，留滬過年帶動預制菜銷售走高

春節假期期間，市民采購年貨的熱情持續攀升。“菜籃子”“果盤子”供應是否充足、價格是否平穩，成為群眾最關心的民生話題。連日來，記者走訪普陀區聯華超市、麥德龍及多家標準化菜場發現，各商超精準備貨，各類商品琳瑯滿目、供應充足，價格整體保持平穩，其中預制菜、便利菜及進口水果銷量持續走高。

普陀區商務委相關科室介紹，引導區域商超、菜場備足貨源、穩住價格、嚴守安全，讓市民在春節假期期間置辦年貨既能品得到年味，又買得放心、吃得舒心，切實筑牢春節民生保障防線。

記者走進銅川路1999號的聯華超市，超市內米面油、生鮮果蔬、肉類水產、年貨禮盒等各類商品分區清晰、擺放整齊，工作人員正忙著補貨、整理貨架，一派熱鬧有序的采購景象。在生鮮區，鮮蠶豆、紅香椿芽、馬蘭頭等時令春菜新鮮上架、色澤鮮亮；冰鮮盒裝豬肉正開展8.8折促銷。

“春節不少親朋好友來聚餐，今天先買10斤肉糜回去做肉圓，假期里價格和平時差不多，28元的帶皮腿肉還能打折。”正在挑選蔬菜的市民吳華說。

聯華股份區域經理蔡軍鋒介紹，為做好春節期間保供穩價工作，超市提前鎖定多個合作基地，確保生鮮食材從田間到貨架新鮮直達。針對民生重點商品實行平價供應政策，目前豬肉備貨超50萬盒、牛肉超10萬包，全力保障市民“菜籃子”充盈、價格平穩。

“聯華超市制定了15天專項供應計劃，各類民生備貨近百噸，每日開展農殘檢測、執行門店“日清”制度，守住安全底線。春節期間，備貨量環比增長15%-20%，開展多頻次的民生商品促銷，讓利于民。”蔡軍鋒說。

隨后，記者來到麥德龍普陀門店，不少市民推著購物車穿梭在各個區域精心挑選年貨，收銀臺前排起有序的隊伍。入口處的紅色年貨專區格外醒目，數十個貨架上，堅果禮盒、進口巧克力、臘味組合、海鮮大禮包等百余種年貨禮盒整齊擺放，年味十足。

“今天計劃買2000元左右的年貨，冷鮮牛肉、進口蝦仁都安排上，過年的餐桌一定要豐盛。”市民徐毅指著購物車里滿滿一車年貨說道。

今年不少市民、白領、新就業群體選擇留滬過年，麥德龍的預制菜、便利菜專區人氣尤為旺盛，成為市民采購的重點區域。專區內涵蓋盆菜、佛跳墻等各類預制菜，還有切配好的凈菜、搭配齊全的火鍋食材等便利菜，包裝精美、種類豐富，市民只需簡單加熱或翻炒，就能快速做出一桌豐盛菜肴。

“平時工作忙，沒時間準備復雜的年夜飯，預制菜方便又好吃，還能露一手手藝。”留滬過年的江蘇市民葉曉茜表示，她特意選購了一份4人份的盆菜，過年加熱即食，省時又省心。

麥德龍上海普陀商場總經理薛曉飛介紹，今年商場預制菜新增5個系列，產品銷量同比去年增長40%。此外，麥德龍提前啟動備貨應對采購高峰，滿足市民便捷消費需求。當前超市米面、油、肉類、水產的庫存總量環比節前增長超兩成。

數據統計顯示，進博會期間引入的自有品牌進口原切肥牛卷，不到1個月就達到千萬元的銷售規模。2025年12月下旬麥德龍年貨節啟動后，不到2個月的時間里，麥德龍自有品牌系列禮盒等高端品類銷售額實現超過14%的同比增長。

在普陀區杏山市場，鰻鲞、咸肉掛滿攤位，老字號“喬家柵”現做手工八寶飯甜香撲鼻，“這才是阿拉上海人的年味！”選購的阿姨笑著說。泰山店的舟山帶魚、鮮活河蝦新鮮直達；合陽市場的崇明黑毛豬物美價廉、臘味成排，是市民年夜飯“硬菜”首選。

高陵集市是市民置辦年貨的熱門地，年宵花市中金桔、銀柳增添喜氣，臘味、鰻鲞品類齊全，生鮮菜蔬鮮嫩水靈，這里也是上海特色小吃聚集地，現制蛋餃滋滋冒香，“真光老湯圓”甜咸軟糯，藏著團圓的美好期許。

真南市場規模較大，覆蓋周邊50萬居民，春節備貨充足、品質可靠，香腸、咸肉等年貨一應俱全。市場里人來人往，市民拎著菜籃子精心挑選，滿是新春煙火氣。真北市場小百貨一條街格外熱鬧，琳瑯滿目的對聯、鮮亮的年畫掛滿攤位，市民逛菜場時便可順手選購，為家中添喜氣。

原標題：《普陀超市供應充足，留滬過年帶動預制菜銷售走高》

來源：作者：解放日報 周楠 通訊員 王笛