為什么說過年聚會最佳水果是它？很多人一吃就停不下來

每年春節前后，都是砂糖橘大量上市的季節，親朋好友歡聚一堂，最適合一起炫的水果，非砂糖橘莫屬。

大灣區家家戶戶都成筐成筐地買，很多人一吃就停不下來，“橘子皮小山”一堆又一堆。有網友開玩笑表示，“我媽說我再吃就變橘子精了”。

為什么說聚會最佳水果是砂糖橘？

砂糖橘最早種植于廣東省四會市，20世紀80年代初期由廣東四會引入廣西，目前廣西已成為我國最大的砂糖橘種植省份。砂糖橘因吃起來甜如砂糖，所以被稱為砂糖橘，又因在農歷十月果皮還呈青綠色時即可食用，故又稱“十月橘”。

砂糖橘能成為春節聚會水果“C位”選手，主要有5大原因：

• 真的好吃——甜得格外突出

砂糖橘的含糖量在水果中屬于較高水平，糖含量為12%左右。而且砂糖橘的糖酸比也高達20以上，有的還能達到27。糖酸比對口感有很大影響，糖酸比越大，口感就越甜。

此外，砂糖橘還會越放越甜。一是貯藏過程中砂糖橘的檸檬酸含量會下降；二是貯藏期間蔗糖會呈波動性上升，果糖和葡萄糖先略微下降后再上升，最高可分別飆升到70.2mg/g、57.5mg/g。

圖片來源：中國居民膳食指南

• 真的好處理——不用洗，剝開就能吃

砂糖橘個頭小小的，無需清洗、果皮薄、好剝皮，且可食率高，而且幾乎沒有籽，很適合邊吃邊聊天，一口一個炫起來超方便。

• 真的好聞——自帶天然香氣，氛圍感強

砂糖橘剝皮時果皮油脂腺（橘子皮上的小疙瘩）破裂后，內含的具有揮發性的芳香物質會散發出強烈的清香味，不僅能讓整個空間變香，更是刺激了嗅覺讓人吃了還想吃。

• 真的爽——越吃越開心

砂糖橘的甜能促進身體多巴胺的分泌，讓我們感到愉悅和開心。同時看著桌上的“橘子皮小山”更是成就感爆棚，只吃一個根本不滿足，要一個接著一個吃才更開心。

吃砂糖橘應適量

吃多可能會變“小黃人”

雖說砂糖橘特別好炫，但也得控制好量。每天吃太多可能會誘發很多問題，比如發胖、口干舌燥、牙齦腫痛、口腔潰瘍，最關鍵的是會讓人“變黃”。

橘黃色的食物中普遍富含β-胡蘿卜素，這種成分可以在體內轉化為維生素A，對我們的眼睛和皮膚健康有益；但如果短時間內攝入過多的β-胡蘿卜素，身體一時代謝不掉，那便會沉積在皮膚里把皮膚染黃，出現“高胡蘿卜素血癥”。

這種癥狀對健康并沒有什么影響，我們無需擔心，只要停止攝入富含胡蘿卜素的食物一周左右的時間就能自行恢復，皮膚就可以慢慢變回原來的顏色啦。平時多喝水也能加快代謝哦！

作為春節期間

街坊最愛的水果之一

砂糖橘一吃就很難停下來

那么，你最多一次性

“炫”了多少砂糖橘呀？

來源 央視網

編輯 陳筱妍

審核 潘俐 王晨郁

校對 陳震海