北京
為切實筑牢校園食品安全防線，守護師生“舌尖上的安全”，3月4日，綿陽市梓潼縣觀義中學召開食品安全工作專項會議。會議由分管副校長陳勇主持，后勤管理及全體從業人員參會。
會上，陳勇通報了校園食品安全自查情況，重申食品安全主體責任，對食堂管理、食材采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣、環境衛生等關鍵環節作出細化部署。他強調，要嚴格落實進貨查驗、索證索票、登記制度，堅決杜絕不合格食材入校；規范操作流程，做到生熟分開、燒熟煮透，嚴防交叉污染；嚴格執行食品留樣規范，確保留樣足量、按時、專人管理；落實從業人員健康管理和定期安全培訓。
校長胡康武要求，推行師生同餐、陪餐制度，主動接受家長與社會監督，做到公開透明。他強調要以更高標準、更嚴要求落實各項舉措，守住食品安全底線，為師生提供安全、健康、優質的餐飲服務，為校園平安穩定提供堅實保障。（圖/文 綿陽市梓潼縣觀義中學）
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