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?作者 / 攝影:潘文華
最近看了個視頻,一個美發店老板對著鏡頭,歇斯底里地訴說著低價理發對他生意的嚴重影響,強烈要求政府管制低價理發。此視頻給我印象深刻,并誘發了我的好奇。
于是,我連續翻閱了幾篇相關文章。這些文章好像站位挺高,既有理發行業的現狀,又有原因分析,還有從立法和政府管理方面的建議等等。有的把低價理發對行業的沖擊說成是低價競爭陷阱、內卷或灰色地帶。
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按照這些文章所說,理發行業千錯萬錯,就錯在不該有低價理發的存在,這樣才能提高行業(有的說企業)整體水平,才能讓你的每一次理發都物有所值。
理發或者叫剃頭,涉及到每一個人。按民間習俗,新生嬰兒過了百天就可以剃頭了。因此無論男人女人,也無論老人和孩子,一生都離不了理發。
在我的記憶里,小時候都是在家門口剃頭,冬天時會在屋里剃。小孩子沒什么講究,大人有個手推子就能剃頭。而大人剃頭能互相剃就互相剃,不行就等著走街串巷的剃頭匠給剃。那時候剃頭匠都是挑著擔子,一頭下面有個小火爐子,上面放著洗臉盆子。另一頭是個木箱子,里面裝著剃頭用的剃刀、推子等東西,這也是“剃頭挑子一頭熱”這個歇后語的來歷。那個年代工資低,但啥也不貴,剃個頭也就一兩毛錢。因此,小孩子剃頭不用花錢,大人一年下來也花不了幾塊錢。
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后來,有了國營理發店,墻上有塊鏡子,能看到自己剃頭的樣子。關鍵是還有個轉椅,覺得很好玩,但剃頭價格還是一兩毛錢,而理發師傅都是開工資。那時候發型少,也沒那么多講究,一晃眼多少年就過去了。但是,那時候別管是在家剃,還是在理發店剃,都是剃頭。
從那個時候過來的女人都會記得,曾經的“解放頭”和“麻花辮”,還有小女孩兒的兩把“小刷子”,“馬尾辮”,在我國流行了很多年。這些帶有濃厚時代感的發型,常常會讓人念起。在這個演化過程中,基本上還是不花錢,或者是理發店里的低價格。
至于理發店在稱呼上成為美發店,或帶點藝術色彩名字的理發店,大概是在改革開放以后從南方興起來的。尤其是港臺明星的發型,深受青年男女追捧。再加上國營理發店逐步退出,理發師另尋生路,私營理發店便登上了歷史的舞臺,成為行業的主角。
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隨著理發行業這樣的變化,特別是人們收入和身份地位的不同,異彩紛呈的發型和高低不同的價格,以及服務質量的差異,使整個理發行業呈現出不盡相同的狀況。
但是,在我自己對理發變化的感官體驗來講,除了理發用具更精細,品類更齊全,理發師更輕松之外,還有就是“理發”的稱呼換了個“剪發”,再就是價格高得離譜,最簡單的一個剪發,也要三四十元。而如果染發或女子剪(燙)一個流行的發型,至少都要幾百元。對普通消費者來說,這絕對是一個高消費。
那為什么這些美發店在價格不斷上漲的情況下,還會發出內卷和低價陷阱的抱怨呢?
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說實話,我對理發能不能稱為行業,或者是不是有必要成立一個協會一竅不通,無從評論。現在都是私營,一般一個老板一個店,或一個老板若干店。我還沒有聽說有全國連鎖店,甚至有大資本創出一統天下的品牌。
但是,如我前面所述,從幼兒開始,每個人都要理發,牽涉到每個家庭。所以,我便查閱資料,對內卷和低價競爭做個了解,以解除自己的困惑。
關于低價競爭應該不難理解,這也是市場經濟中常見的一種競爭方式。不少行業為了吸引更多的顧客,都會選擇降低價格來進行拉動。如低價網購、低價充值、低價考技能證書等,都是打著低價噱頭來吸引消費者。這里面可能充斥著很多騙局,或低價陷阱。
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內卷,原是網絡流行語。現在指同行業間競相付出更多努力以爭奪有限資源,從而導致個體“收益努力比”下降的現象。
按照這樣的解釋,我覺得高檔剪發和低價剃頭應該并存,不應該說什么低價陷阱,更不能說成行業內卷。甚至說什么只有杜絕低價競爭,避免內卷才能拯救國內理發業。這也就是我的困惑之源,難道只有高價才是唯一出路嗎?
在中國歷史發展中,曾把行業分為上中下九流,剃頭匠屬于下九流的一個。除了當年曾經的國營理發師有過職業待遇外,現在的個體理發店可能沒什么標準。而除了老板,下面的員工恐怕更難以保證自身的待遇。我平常都是去一個叫“靚麗車間”的理發店,最普通的剪頭是30元,具體這個理發店每月收入多少不清楚。但曾問過一個洗頭的員工,他說每月工錢一千元,因為屬于學徒工。但往往不等你轉為正式員工,就會被找理由辭退,這樣可以減少支出。假如把這歸到行業低價競爭造成的,或者提到內卷那樣一個高度,我覺得有點過于牽強。
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在我住的城市有一條沁河,由西向東彎彎曲曲穿過城中心,沿途學步橋、沁河橋等數座有名氣的橋橫跨沁河。沿河兩邊非常熱鬧,是居民休閑娛樂、強體健身、文化傳承和農貿市場的場所。
兩邊不太寬的街道,伴隨著沁河一路蜿蜒向東,整天都是人來車往熱鬧非凡。販賣各種農產品和水果以及日用品的吆喝聲此起彼落,不絕于耳,給城市帶來濃濃的煙火氣。
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在光明橋東側沁河北岸馬路邊,就有一長溜剃頭攤子,格外顯眼,引人關注。
這些剃頭攤子很簡單,一張凳子,一個圍裙,加上剃頭推子和梳子就行了。有人來就給人剃頭,沒人來就自己坐凳子上閑聊,很是自在。我曾在這兒剃過頭,每次5元錢,手藝好的師傅三下五除二就剃好了,讓人想起早年剃頭的感覺。所以,很多老人都會到這里來,還會帶著孩子來剃頭。這里不能洗頭,剃完拿一塊海綿把脖子一擦一掃,解下圍裙一甩打就行了。
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我在這里剃頭時,曾和一位以前在國營理發店工作的師傅閑聊,他給我說起當年還有點自豪的樣子。我問他為什么還要來街頭理發?他抖抖身上的白色理發服,微笑著對我說:“現在身體還好,到這里來給人理發,一是不讓手藝荒廢,二是好賴掙個零花錢貼補貼補家用。沒人來剃頭就聊聊天,也是一種休閑啊。”從與師傅交談中,并沒有聽到任何想與高檔理發店爭搶顧客的意思。也許根本就不知道自己無形中成了低價陷阱的始作俑者。
還有一些小區里也有比較親民的理發店,剃頭10元或15元,在那里剃頭的人大多是圖個方便,花錢也少一些。
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按照公平競爭的原則,這些現象應該是很正常的。不應該要求所有人都去高檔理發店去消費。有錢的可以去檔次高、服務好、環境美的理發店消費。而那些收入低,生活困難的人,可以去街頭巷尾的剃頭攤子,或低價理發店理發,多少也能省出一點錢。這都應該是理所當然,無可厚非的。
我想,盡管理發剪發會涉及到每個人,但說到底也只是剪發,既不是高端科技,也沒有什么大的技術創新。所以,把理發列入低價競爭陷阱,本身說不定就是陷阱。
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對普通百姓來說,消費的前提是收入,一般都是量力而行。如果具體到低收入群體理發上來說,可能他們寧要跌進陷阱的平民價格,也不會要壘成山丘的富豪價格的。
低價理發陷阱給我的困惑,不知您是否也有?
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作者:潘文華(平淡依舊)
冀中能源峰峰集團退休。年輕時愛好文學,后因工作調整而輟筆。于今賦閑,重拾拙筆,以圖心歡。
審稿 / 編輯:王珊
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