一繩野山姜，粽香傳百年

在粽香四溢的傳統美食版圖中，“裕糦”宅梧柴火粽宛如一顆璀璨明珠，以其獨特的野山姜枝綁繩與堅守古法的糯米不浸泡工藝，散發著別樣魅力，引得無數食客尋味而來。

野山姜枝綁繩，自然與匠心的完美融合

“裕糦”宅梧柴火粽的獨特之處，始于那根看似不起眼卻暗藏玄機的野山姜枝綁繩。野山姜，這種生長于山野間的植物，自帶辛溫驅寒、益氣補脾的神奇功效。第一代傳承人李穩獨具慧眼，在長期的生活實踐中大膽創新，將野山姜根莖化作粽子的綁繩。隨著柴火灶中火焰的跳動，野山姜的獨特香氣絲絲縷縷地滲入糯米，為粽子賦予了與眾不同的綿長幽香。這縷香氣，不僅是自然的饋贈，更是五代傳承人匠心的凝結，讓每一個粽子都承載著對傳統與健康的執著追求。

據介紹，野山姜辛溫驅寒，益氣補脾，經常適量食用能調理脾胃虛弱的狀態，改善虛寒性的體質，有利于人體的健康，且對感冒發熱有一定的治療作用。野山姜中含有有機酸，地黃糖苷等成分，可以增加冠脈的血流量，有一定的促進心肌興奮的作用，能有一定的緩解高血壓和冠心病的功效。野山姜能降血脂，降血壓，降血糖，防止動脈硬化，延緩衰老，對于多種病菌也有比較強的抑制作用，所以對于肺結核、腳癬等這種由于病菌感染所導致的疾病有著很好的防治效果。野山姜根莖性溫，味辛，能理氣止痛，祛濕，消腫，活血通絡，治風濕性關節炎，胃氣痛，跌打損傷。

糯米不浸泡，慢火細熬出真味

在追求效率的現代食品制作中，“裕糦”宅梧柴火粽卻反其道而行之，堅守糯米不浸泡的傳統古法。市面上不少粽子為節省時間，對糯米進行過度浸泡，雖能縮短熬煮時長，卻也破壞了糯米的天然口感與營養成分。而“裕糦”宅梧柴火粽深知，真正的美味需經得起時間的考驗。他們摒棄了這種“捷徑”，將未經浸泡的糯米裹入粽葉，放入柴火灶中，以慢火細熬。熬煮過程中，工人們不辭辛勞，不斷為粽子“翻身”，確保每一粒糯米都能均勻受熱。8個小時以上的漫長熬煮，是對品質的極致追求，更是對傳統的深情守護。最終，這份堅守化作軟糯清香的口感，在舌尖上綻放出最本真的味道。

五百年傳承，古法新韻綻光芒

“裕糦”宅梧柴火粽的制作技藝，根植于宅梧鎮五百余年的裹粽文化沃土。在宅梧鎮雙龍村委會的裕糦粽子廠內，工人們遵循古法，用心雕琢每一個粽子。他們深知，粽子不僅是端午的節令符號，更是吉祥、安康與團圓的美好寄托。從野山姜枝的挑選，到糯米不浸泡的堅持，再到慢火細熬的執著，每一個環節都傾注著對傳統的敬畏與熱愛。在四代傳承人的努力下，“裕糦”宅梧柴火粽從雙龍村走向更廣闊的天地，成為備受追捧的地標風味小吃。

一粽一世界，一味一傳承。“裕糦”宅梧柴火粽，以野山姜枝綁繩勾勒自然韻味，以糯米不浸泡彰顯古法匠心。快來品嘗這份穿越時光的美味，感受傳統與匠心交織的獨特魅力吧！