海爾：淬煉產(chǎn)品硬實(shí)力，做大商用凈水市場(chǎng)

2025年3月，海爾凈水中德商飲工廠正式投產(chǎn)，該工廠首創(chuàng)全球領(lǐng)先的22項(xiàng)行業(yè)技術(shù)融合應(yīng)用和18項(xiàng)先進(jìn)制造技術(shù)，涵蓋全自動(dòng)化數(shù)控鈑金線體、最高產(chǎn)能和效率的飲水機(jī)總裝線體等領(lǐng)域。在工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)應(yīng)用上，項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了5G+設(shè)備互聯(lián)透明平臺(tái)、5G+智慧園區(qū)綠色能源管控等技術(shù)創(chuàng)新，成為中國水智造產(chǎn)業(yè)的又一新生力量，開啟海爾在商用凈水市場(chǎng)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展之路。

在海爾水聯(lián)網(wǎng)商用凈水總經(jīng)理歐陽磊看來，當(dāng)下的商用凈水市場(chǎng)正處于規(guī)模擴(kuò)張與競(jìng)爭加劇的雙重上升通道。

從市場(chǎng)規(guī)模維度看，商用凈水所涉領(lǐng)域極為廣泛，細(xì)分為眾多板塊，雖單一細(xì)分領(lǐng)域的總體規(guī)模或許未達(dá)預(yù)期的龐大，但目前國內(nèi)商用凈水市場(chǎng)的容量已達(dá)到百億左右。不過，與成熟的家電品類不同，商用凈水缺乏完善的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)體系，難以精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模，更多依靠從業(yè)人員基于自身掌握的行業(yè)信息進(jìn)行交流與判斷，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為實(shí)際規(guī)模遠(yuǎn)不止于此。

從市場(chǎng)競(jìng)爭的角度看，當(dāng)前的商用凈水市場(chǎng)與十幾年前的家用凈水市場(chǎng)相似。彼時(shí)，家用凈水領(lǐng)域的品牌數(shù)以千計(jì)，如今的商用凈水市場(chǎng)亦是如此。盡管許多知名家電品牌已涉足商用凈水市場(chǎng)，并在不同細(xì)分領(lǐng)域取得較好的市場(chǎng)成績，但參與程度尚未達(dá)到深度布局的狀態(tài)。即便是市場(chǎng)中規(guī)模較大的品牌，其市場(chǎng)占比也尚未突破個(gè)位數(shù)。也正因?yàn)槿绱耍逃脙羲袌?chǎng)品牌也處于極為分散的狀態(tài)，小品牌眾多，價(jià)格成為市場(chǎng)競(jìng)爭的主要手段。

競(jìng)爭格局的分散與激烈為企業(yè)帶來諸多挑戰(zhàn)。如何在這片藍(lán)海中找準(zhǔn)定位，提升品牌影響力、優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)、突破價(jià)格競(jìng)爭的困局，成為企業(yè)在商用凈水市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

自產(chǎn)自研+技術(shù)整合構(gòu)建產(chǎn)品核心競(jìng)爭力

海爾認(rèn)為商用凈水是極具投入價(jià)值的市場(chǎng)領(lǐng)域，深信產(chǎn)品品質(zhì)是立足市場(chǎng)的根本，只有打造出領(lǐng)先的產(chǎn)品，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。因此，在前端生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，堅(jiān)定地秉持自產(chǎn)自研的發(fā)展路徑。前期，海爾在供應(yīng)鏈企業(yè)中推動(dòng)整個(gè)商用凈水品類的普及，借助自身在研發(fā)生產(chǎn)制造方面的努力，積累豐富的經(jīng)驗(yàn)與先進(jìn)的技術(shù)。

2023年在青島自貿(mào)片區(qū)?中德生態(tài)園隆建設(shè)中德商飲凈水工廠，總投資將達(dá)5.5億元，規(guī)劃建筑面積3.5萬平方米，專注于生產(chǎn)管線機(jī)、茶吧機(jī)、飲水機(jī)和商用機(jī)等產(chǎn)品。2025年3月，首臺(tái)商用凈水機(jī)下線，性能指標(biāo)遠(yuǎn)超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

盡管商用凈水是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的領(lǐng)域，但在諸多技術(shù)層面與其他領(lǐng)域存在通用性。比如，在過濾技術(shù)層面，海爾在家用凈水市場(chǎng)積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。在加熱技術(shù)方面，電熱水器每年有超1000萬臺(tái)的出貨量，海爾在加熱技術(shù)領(lǐng)域積累了深厚的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。目前海爾的凈水與熱水業(yè)務(wù)同屬一個(gè)事業(yè)部，通過整合內(nèi)部在過濾技術(shù)與加熱技術(shù)方面的資源，海爾在商用水產(chǎn)品的研發(fā)上具備顯著的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。

一方面，海爾商用凈水在節(jié)能方面表現(xiàn)卓越，榮獲節(jié)能減排科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，被評(píng)為國際領(lǐng)先認(rèn)證；另一方面，創(chuàng)新性地推出雙擎速熱技術(shù)，融合即熱與儲(chǔ)熱雙重功能，有效解決了出熱水速度慢以及出水量不足的行業(yè)痛點(diǎn)。

可以說，在水質(zhì)凈化與加熱環(huán)節(jié)，海爾有很多自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用。同時(shí)，海爾擁有龐大的供應(yīng)鏈體系，在原材料采購方面具備得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，再疊加不斷積累技術(shù)創(chuàng)新成果與行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，這將為商用在凈水市場(chǎng)的拓展提供有力支撐。

傳統(tǒng)客戶+專業(yè)客戶打造協(xié)同賦能型渠道網(wǎng)絡(luò)

實(shí)際上，與產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)同樣顯著的，是海爾的渠道優(yōu)勢(shì)。

歷經(jīng)數(shù)十年發(fā)展，海爾已構(gòu)建起完善的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，專賣店渠道尤為突出。這些專賣店經(jīng)銷商雖然單個(gè)規(guī)模或許不大，但憑借長期深耕市場(chǎng)，尤其是在三四級(jí)市場(chǎng)，積累了深厚的當(dāng)?shù)刭Y源與人脈，成為品牌發(fā)展的寶貴財(cái)富。但他們的短板是對(duì)于商用凈水這一細(xì)分領(lǐng)域的專業(yè)能力相對(duì)欠缺，對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握相對(duì)不足。針對(duì)這一現(xiàn)狀，海爾通過引入專業(yè)的商用凈水客戶，與傳統(tǒng)經(jīng)銷商形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。專業(yè)客戶負(fù)責(zé)提供方案設(shè)計(jì)、標(biāo)書制作、安裝維護(hù)等專業(yè)服務(wù)；傳統(tǒng)經(jīng)銷商則依托廣泛的渠道資源，推動(dòng)商用凈水產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣與銷售。這種創(chuàng)新的渠道布局模式，充分發(fā)揮各方優(yōu)勢(shì)，形成強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭力。

不可否認(rèn)，在當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境中，實(shí)體家電經(jīng)銷商面臨著巨大的增長壓力。此時(shí)，海爾通過商用凈水業(yè)務(wù)為經(jīng)銷商賦能。具體而言，海爾在各地為傳統(tǒng)經(jīng)銷商匹配專業(yè)合作伙伴，并搭建合作平臺(tái)，促進(jìn)雙方在項(xiàng)目中緊密協(xié)作，實(shí)現(xiàn)盈利后的利益共享。

在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭中，資源共享與跨界合作的重要性日益凸顯。傳統(tǒng)經(jīng)銷商輸出渠道資源，專業(yè)客戶貢獻(xiàn)專業(yè)能力，盡管初期雙方合作需要一定時(shí)間磨合，但隨著成功案例不斷涌現(xiàn)，這種渠道布局模式正日趨成熟，其優(yōu)勢(shì)也將更加顯著。

當(dāng)然，在線下渠道建設(shè)的同時(shí)，線上渠道對(duì)于商用凈水也同樣重要，尤其是隨著中小型企業(yè)在電商平臺(tái)采購量的逐步增加，海爾也在積極布局電商渠道，目前已開設(shè)多家線上店鋪，通過線上線下渠道的協(xié)同發(fā)展，海爾商用凈水正在構(gòu)建全方位、多層次的渠道網(wǎng)絡(luò)，為未來進(jìn)一步拓展線上業(yè)務(wù)奠定了基礎(chǔ)。

核心場(chǎng)景+資源共享把握長短期發(fā)展機(jī)遇

商用凈水市場(chǎng)品牌集中度低的現(xiàn)狀，為海爾等品牌帶來巨大的發(fā)展機(jī)遇，但也需要理性看待市場(chǎng)，客觀而言，從去年到今年，政府財(cái)政收緊導(dǎo)致許多項(xiàng)目被迫取消或延期，短期內(nèi)行業(yè)發(fā)展面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。2024年時(shí)，很多品牌銷售規(guī)模下滑就已經(jīng)尤為明顯。加之當(dāng)前國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，對(duì)出口至美國和歐洲等地區(qū)的貿(mào)易商產(chǎn)生沖擊，部分企業(yè)經(jīng)營陷入困境，這也意味著商用凈水的潛在客戶群體可能會(huì)有所縮減，無論是新客戶還是老客戶，都有可能因經(jīng)濟(jì)形勢(shì)而減少采購。

因此，從長遠(yuǎn)發(fā)展的角度來看，商用凈水行業(yè)前景光明，短期內(nèi)需要企業(yè)積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，找準(zhǔn)市場(chǎng)發(fā)力點(diǎn)。目前，海爾針對(duì)商用凈水領(lǐng)域，將重點(diǎn)發(fā)力的場(chǎng)景鎖定在三個(gè)主要領(lǐng)域：

一是公共直飲水領(lǐng)域，主要涵蓋政企、教育、交通等行業(yè)的直飲水市場(chǎng)，這是海爾一直以來深耕的傳統(tǒng)板塊，也是其在商用凈水中的核心業(yè)務(wù)之一；

二是餐飲板塊，依托海爾冰箱以及智慧樓宇板塊的沉淀，例如海爾商用冰箱冰柜在餐飲市場(chǎng)中擁有極高的占有率，這些產(chǎn)業(yè)所積累的渠道資源，也讓海爾商用凈水具備巨大的可開發(fā)潛力；

三是分質(zhì)供水板塊，包括小區(qū)管道直飲水和工業(yè)用水板塊。

目前，公共直飲水和餐飲服務(wù)領(lǐng)域是優(yōu)先發(fā)展的領(lǐng)域，強(qiáng)化現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)業(yè)務(wù)，同時(shí)提前布局分質(zhì)供水產(chǎn)品，為未來的市場(chǎng)增長奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

多維市場(chǎng)+品牌引領(lǐng)推動(dòng)商用凈水市場(chǎng)新發(fā)展

從公開可查的數(shù)據(jù)來看，全國范圍內(nèi)注冊(cè)的企事業(yè)單位數(shù)量高達(dá)6000萬家，假設(shè)每個(gè)企業(yè)僅配備一臺(tái)直飲水設(shè)備，其市場(chǎng)需求規(guī)模便相當(dāng)驚人。再看教育領(lǐng)域，全國的高校、中小學(xué)、幼兒園總數(shù)約為50萬所；交通樞紐方面，火車站、飛機(jī)場(chǎng)、汽車站等總計(jì)約六七千個(gè)。倘若這些領(lǐng)域全面普及商用凈水設(shè)備，市場(chǎng)規(guī)模將難以估量。以餐飲行業(yè)為例，全國餐飲門店數(shù)量多達(dá)幾百萬家，基本上每個(gè)餐廳都會(huì)配備開水器，隨著消費(fèi)需求的不斷升級(jí)，若這些開水器前端增設(shè)過濾設(shè)備，其市場(chǎng)潛力不言而喻。

另外，桶裝水在當(dāng)下的市場(chǎng)依然有著可觀的規(guī)模。以2024年的數(shù)據(jù)為例，桶裝水市場(chǎng)規(guī)模約達(dá)900億元，銷量約為六七十億桶，且其消費(fèi)場(chǎng)景主要集中于公共場(chǎng)所。在普遍認(rèn)知中，但凡公共場(chǎng)合，皆存在飲用水的剛性需求，因此，參與企業(yè)有著廣闊的可發(fā)揮空間。

當(dāng)然，如海爾這樣大品牌的進(jìn)入會(huì)給商用凈水市場(chǎng)中的品牌帶來一定壓力，但從另一個(gè)角度看，大品牌進(jìn)入商用凈水市場(chǎng)，不斷加大市場(chǎng)投入力度，通過參加展會(huì)等多種形式，加強(qiáng)品牌宣傳，會(huì)進(jìn)一步提升商用凈水的知名度與影響力，能夠吸引更多公共飲水領(lǐng)域的客戶關(guān)注商用凈水產(chǎn)品，引領(lǐng)商用凈水市場(chǎng)邁向新的發(fā)展階段，為更多用戶提供優(yōu)質(zhì)、高效的商用凈水解決方案，同時(shí)也為整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展注入新的活力。