從13個自有品牌，23款獲獎產品看叮咚買菜成功打造自有品牌力 | 金星獎案例

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在2024年度的PLF自有品牌金星獎評選中，叮咚買菜交出了一份亮眼的成績單：提交57款參選產品，共有23款榮獲 “自有品牌卓越商品獎”， 參選獲獎率高達40.4%。

這一數字背后，是叮咚買菜在產品力、供應鏈和品牌運營上的持續積累，故贏得了行業同人和消費者的雙重認可。為了滿足用戶對高頻剛需、新鮮體驗和差異化產品的多重需求，叮咚買菜目前已經建立起了13個自有品牌矩陣，布局覆蓋了從日常熟食到休閑零食，從高頻飲用水到高端食材的全部品類，讓每一類有需求的顧客都能“對號入座”。

13個自有品牌

叮咚買菜對自有品牌采取多品牌策略，力求為不同消費場景和顧客需求提供精準服務。

基礎民生品牌：如叮咚V5和叮咚家美好，主要滿足用戶日常剛需，提供天然水、米面糧油等高頻、高性價比商品。

餐桌解決方案品牌：包括主打川菜和快手菜的蔡長青、專注火鍋產品的叮咚大滿冠，以及提供地方特色餐品的叮咚王牌菜，覆蓋家庭用餐和社交場景的需求。

差異化與年輕化品牌：叮咚定制和保蘿工坊通過聯合工廠研發或與知名品牌聯名，不斷推出氣泡酒、北海道奶香吐司等創新產品，吸引年輕消費者并呈現新鮮感。

高端與健康品牌：黑鉆世家和有豆志專注于高端食材和健康豆制品，把握消費升級帶來的市場機會。

這種多品牌架構讓叮咚買菜的自有品牌覆蓋了用戶全方位的“吃喝”場景，而不僅僅依靠單點突破。這也正是它能夠在金星獎評選中收獲多項大獎的關鍵。

5款明星獲獎產品

在叮咚買菜2024年獲獎的23款產品中，有幾款明星單品不僅獲了獎，更在銷量和用戶口碑上取得了行業矚目的成績，成為叮咚自有品牌戰略成功的縮影。

1.蔡長青口水雞——班十分鐘就能吃到的川菜

（圖源：叮咚買菜app）

川菜深受大眾喜愛，但傳統口水雞制作繁瑣。叮咚買菜旗下的“蔡長青口水雞”將這道經典菜肴標準化為冷鏈快手菜，極大地降低了烹飪門檻。這款產品累計評價數已超過10萬，長期保持98%以上的好評率。該菜核心用戶是25-40歲的白領和年輕家庭，主打“下班十分鐘復刻川菜”的便利場景。它證明了地方特色菜肴也可做到標準化和速食化，并在即時零售平臺上實現規模化銷售。

2.國產超大藍莓——像零食一樣停不下來

（圖源：叮咚買菜app）

水果是非標品，難以標準化，但叮咚買菜通過直接鎖定核心產區，推出了“國產超大藍莓”。這款藍莓以其18mm以上的粒徑和“啵啵脆”的獨特口感，被用戶評價為“像零食一樣停不下來”，累計評價量超過10萬條，好評率穩定在95%以上。它打破了水果難以標準化的困境，展示了叮咚買菜在產地直采和分級標準上打造爆款單品的巨大潛力。

良芯匠人”湯燒麥——街邊小吃搬進了家庭冰箱

（圖源：叮咚買菜app）

“良芯匠人”是叮咚買菜在速凍面點領域的王牌品牌。其獲獎單品灌湯燒麥利用速凍鎖鮮技術，完美保留了薄皮大餡和飽滿湯汁的傳統口感，即使復蒸后也不會塌皮。這款產品累計評論超5萬條，好評率高達99%。它不僅是早餐或夜宵的便捷選擇，也代表了中式速凍食品的現代化轉型，將傳統街邊小吃的味道帶進了千家萬戶的冰箱。

4.叮咚V5深巖飲用天然水——高頻剛需的流量擔當

（圖源：叮咚買菜app）

飲用水在即時零售平臺具有重要的戰略意義。叮咚V5深巖飲用天然水憑借親民的價格和媲美大牌的品質，成為叮咚買菜平臺的高頻復購商品，長期穩居飲品熱銷榜。雖然利潤不高，但它能夠有效綁定高頻消費用戶，提升用戶對叮咚自有品牌的整體黏性。這款產品展示了叮咚在剛需民生品類的強大滲透力，通過日常消費自然地培養用戶的品牌忠誠度。

5.叮咚定制輕市場的試驗田

（圖源：叮咚買菜app）

叮咚定制龜苓膏氣泡酒是針對年輕消費群體推出的嘗鮮產品。小杯裝的龜苓膏方便分享，迎合了輕養生趨勢；而聯名研發的小包裝低度氣泡酒則精準切入微醺社交場景。雖然這些產品的銷量可能不及主力品類，但它們是叮咚打造差異化、塑造年輕化品牌形象的重要突破口。

供應鏈與研發能力的雙輪驅動

如果說獲獎產品是叮咚買菜自有品牌戰略的“面子”，那么支撐它們的供應鏈和研發能力就是叮咚買菜自有品牌戰略堅實的“里子”。

叮咚買菜通過自建研發團隊、食品實驗室和專業廚師團隊，能夠基于大數據洞察用戶需求，把創意快速落地為商品。比如，“蔡長青口水雞”的開發，就源于對川味菜肴高熱度的用戶數據分析，讓產品真正對上了用戶的胃口。

在供應鏈管理上，叮咚買菜進行了全面升級，實現了從產地到餐桌的全過程把控。

水果端：在云南紅河等地建立直采基地，嚴格分級，把非標水果變成可規模化的標準商品。

肉禽端：與上游養殖場合作，推出“無抗雞蛋”、“無抗豬肉”等系列產品，確保從飼料到檢測的全鏈路品質控制。

水產端：與慶漁堂合作，通過“活水吊養”和“四倉合一”模式，解決了水產品的抗生素和損耗問題，同時優化了從養殖池塘到前置倉的鏈路，顯著降低運營成本。

叮咚買菜還將供應鏈管理與數字化技術結合，用戶可以在App上直接查看產品的養殖和檢測數據。這種透明化的溯源機制，讓消費者更放心，也增強了顧客對其自有品牌的信任。

獎項、銷量與口碑的三重效應

叮咚買菜的成功不僅在于獲得了專業獎項，更在于將這些榮譽轉化為實實在在的用戶信任和市場的良好表現。獲獎產品通常具備以下三種特性：

痛點解決型：如口水雞和燒麥，它們直擊用戶的做飯難題，通過預制化和標準化提供便捷的解決方案，從而獲得高復購率。

體驗升級型：如啵啵脆藍莓，通過供應鏈能力的提升改善了水果的消費體驗，為品類樹立了新的標準。

高頻剛需型：如天然水，憑借高性價比和對消費場景的精準切入，成為用戶購物車的常備商品，為平臺提供了穩定的日常流量。

這種“獎項+銷量+口碑”的三重效應，使得叮咚買菜的自有品牌真正融入了消費者的日常生活，從“評審認可的產品”升級為“用戶信賴的品牌”。

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