困擾全球的控糖課題，蒙牛拿出了“中國方案”！

2025年6月，中國疾病預防控制中心慢病中心在《Military Medical Research》上發表了“中國糖尿病地圖”。數據顯示，中國糖尿病患者數量達2.33億，占總人口的13.7%。中國糖尿病患者數量不僅高居全球首位，這一規模更占到全球糖尿病總人口的四分之一1。 “高糖高熱量”、“久坐”、“熬夜”這種當代的生活習慣，正在把中國推向“糖尿病大國”的深淵，因此，血糖健康管理成為重大公共健康挑戰。

如何破解這一公共健康難題？8月在巴黎召開的國際營養科學聯盟國際營養學大會（IUNS-ICN 2025）上，中國乳企蒙牛給出了震撼全球的答案。

全球營養峰會聚焦中國方案

蒙牛站上國際學術主舞臺

8月24日-29日，國際營養科學聯盟國際營養學大會（IUNS-ICN 2025）上，蒙牛集團副總裁兼集團營養科學研究院負責人張旭光展示了蒙牛自主開發的益生菌菌株Lc19及其突破性作用機制的研究成果，并揭示該菌株對血糖的調控機制，為全球億萬血糖管理需求人群帶來了全新的營養干預希望。

蒙牛集團副總裁兼集團營養科學研究院負責人

張旭光

作為在全球營養科學領域有著“學界奧林匹克”之稱的殿堂級盛會，本次大會匯聚了100多個國家的頂尖學者、臨床專家與產業代表。蒙牛作為亞洲營養學會聯合會分論壇唯一獲得獨立學術報告資格的企業，標志著中國乳企已然登上國際營養科學領域金字塔尖，彰顯出國際認可的學術發表高度。

從實驗室到《Cell》

Lc19菌株打破生命科學頂刊壁壘

重塑血糖調控科研新范式

能在全球頂會上引發關注，Lc19菌株的底氣源于扎實的科研支撐。這項由蒙牛聯合北大醫學部完成的研究，不僅揭示了全新的血糖調控機制，更是全球食品科學領域首次在《Cell》2發表成功及應用，打破了食品科學研究難以進入生命科學領域頂尖期刊的壁壘。

研究發現特定的微生物可以合成新型的氨基酸結合膽汁酸(色氨酸膽酸，Trp-CA)。Trp-CA通過激活MRGPRE受體來促進人體自身的GLP-1及胰島素的分泌，從而有效改善宿主的血糖穩態。

圖源：《Cell》

基于這一新發現的作用機制，蒙牛研發出了新型高效血糖管理益生菌菌株——副干酪乳酸桿菌Lc19，其作為能夠高效合成Trp-CA的益生菌株，科學意義不僅在于菌株本身，更在于揭示了一個新的血糖調控機制，實現生理功能的有效調節，為糖尿病前期及2型糖尿病患者提供了營養干預的新機遇。

從實驗室到餐桌

蒙牛構建血糖管理產品矩陣

讓專業營養干預走進日常

好的科研成果最終要服務于人的健康，目前，Lc19益生菌已經成功應用在蒙牛悠瑞安糖盾系列產品中，形成了針對血糖健康管理的創新矩陣。悠瑞安糖盾益生菌粉以高含量Lc19菌株及航天耐氧菌株MN-Gup兩大專利菌株3為核心，輔以桑葉提取物、苦瓜粉及白蕓豆提取物等天然植萃成分，通過多靶點協同作用為消費者提供膳食干預方案。

據透露，明年年初蒙牛悠瑞將這一配方進一步拓展至旗下配方奶粉中，應對中老年控糖的需求配以天然植物提取專利4，實現益生菌微生態調節與植物活性成分功效的雙重賦能。

從跟跑到領跑

蒙牛以硬核科研“破局”

引領中國乳企邁向全球價值鏈頂端

蒙牛Lc19菌株的亮相，不僅是一家企業的高光時刻，更折射出中國乳企的轉型與崛起。類似突破并非個例，全球首創5母源MLCT+新型OPO專利親和配方6經過科研和實證，成果發表于國際知名期刊《Nutrients》；蒙牛代表中國乳業首家解決了母乳低聚糖（HMO）卡脖子難題，自主研發的母乳低聚糖（HMO）通過了國家衛生健康委員會審批，成為首批獲批企業中唯一一家中國本土企業，也是首家獲得FDA認證的中國本土HMO企業，打破了國外壟斷。

這樣的突破性研發成果只是冰山一角，而背后是是蒙牛全方位的科研發力：5.13億研發投入（2024年）作支撐，480多名專職研發人員深耕，更有含10多位院士、100多位專家的“蒙牛全球專家智庫”攻堅。3900多項專利點睛，是蒙牛將“喝上奶、喝好奶、喝對奶”的品牌承諾。

結語

蒙牛在國際舞臺發布Lc19菌株，不僅是一個菌株的成功，更是中國營養學界在全球舞臺 “話語權” 的提升。對于全球營養產業，這是來自中國的原創思路；對于普通人，這意味著更多 “有科研支撐” 的營養產品將守護健康。從 “中國菌” 到 “全球用”，蒙牛正以科技證明：中國乳企不僅能生產優質牛奶，更能創造引領世界的營養科學成果，這才是中國乳企真正的 “硬實力”。

來源：庶正康訊

參考資料：

1.數據來源：數據來源國際糖尿病聯盟（IDF）官網發布第11版《全球糖尿病地圖》http://www.diabetesatlas.org/

2.《Cell》研究發表：發表于2025年8月21日，題為《A microbial amino-acid-conjugated bile acid, tryptophan-cholic acid, improves glucose homeostasis via the orphan receptor MRGPRE》

3.兩大專利菌株：Lc19、MN-Gup包含ZL202010507598.9一種副干酪乳酪桿菌Lc19和包含其微生物制劑、ZL202011053404 .9乳雙歧桿菌MN-Gup及其菌劑在治療2型糖尿病中的應用等多項專利

4.專利名稱：具有菌源二肽基肽酶-4抑制活性的植物提取物及其應用；專利號：ZL 202410719038.8

5 .首創:《結構脂肪MLCT和新型OPO酶法合成關鍵技術及其在嬰配粉中的應用》科學技術成果評價報告，2022；全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）認證蒙牛瑞哺恩為“全球母源MLCT和新型OPO嬰幼兒系列配方奶粉開創者”

6 .專利指中國發明專利，專利號ZL202110901955.4；親和配方指代MLCT結構脂+新型OPO