姜堰屬北亞熱帶氣候,四季分明,境內水陸交通便利,水網、公路四通八達。
姜堰原本“三水”,連通江淮海,23條支河縱橫交錯。密布的水路,既是暢行天下的通道,又是迎納四方的條件。據有關史料記載,清中晚期到民國初年,全國各地的商人們在姜堰設糧行、堆棧、錢莊等,投資興業。他們把姜堰的糧食和豬油酒等運往全國各地,再將各地的南北山貨、洋油百貨、棉紗布匹、瓷器茶葉等運往姜堰。由于姜堰有四通八達的水上交通,給姜堰帶來了經濟繁榮,市場興旺。所以姜堰歷史上有“金姜堰”和“銀姜堰”之稱。由于糧食是以稻麥為主,因其色澤金黃,加之,姜堰市場繁榮,商鋪林立,金融業也十分興旺,僅東大街就有八處較大的錢莊。由于糧多錢多,故稱“金姜堰”。同時姜堰也以收購和銷售棉花出名,民國十五年,僅購銷棉花500――1000噸。故又有“銀姜堰”之稱。
說到姜堰,在人們記憶中,只要談到姜堰,必談壩口,而說到壩口,又不得不言南大街,而談起南大街,又自然而然地想起徽商“胡源泰”茶莊。
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東臺店
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早在清道光年間,姜堰的茶葉就名聲遠揚,據說曾作為貢品進貢朝廷,其中品牌就是“老竹大方”。當年姜堰的茶葉就屬揚州八俗之一。民國36年的《泰縣鄉土教材》第46課‘俗諺’第13條中言:“姜堰的茶葉,黃橋的煙,泰州的麻油干拌面”之說,并注明是“特制品”。姜堰本不產茶葉,為何姜堰的茶葉能如此受人們的搶手和青睞呢?這應歸功于安徽籍的茶商們。而他們中的佼佼者便是“胡源泰”。
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胡沇源
“胡源泰”茶莊的創始人胡沇源,于道光二十八年夏(1848年)離開東臺,走自己的創業之路,他經過多次實地考察,在如皋、泰州、姜堰、泰興相互之間比較和權衡論證,最終還是選擇了姜堰。其原因有二:一是姜堰的交通發達便捷;二是最主要的是姜堰的水,由于是三水相匯,很適合徽茶浸泡,且口感好,飲后清心明目提神醒腦生津解渴。他們(有同鄉洪氏和王氏)先在姜堰以東的白米安營扎寨。在白米,三人合股開了“胡裕泰”茶莊,胡氏當時投了大股。但由于白米地域太小,人們的生活水準也不高,嗜茶和用好茶葉者不多。加之當地人對喝茶葉茶還未形成習慣,店又開在近乎農村,顧客也不是很多。再加上由于初來乍到,人地生疏,一時難以打開局面,面對如此狀況,另兩個同鄉撤資而去。后多虧另外同鄉慷慨相助,借資與胡沇源。道光二十九年(1849年)胡沇源終于獨資開設了自己的茶葉店“胡裕泰”茶號。他不斷總結經驗,暗地積蓄力量,交名流、辟市場、調結構、樹信譽、打品牌。逐步打開了銷路,贏得了市場。后來雖經太平天國運動,但胡裕泰茶莊經過胡沇源十多年的苦心經營,穩扎穩打,步步為營,險中求生,始終堅持艱苦創業的本色,在逆境中成長壯大。他先后在白米原腰莊村一組(老名‘王家莊’),建起私人住宅,置了部分田產,生活逐漸安定下來。胡沇源生活儉樸,處處精打細算,顯示出徽商惠而不費的勤儉精神。
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太平天國運動結束后不久,繼白米胡裕泰茶號后,于民國初年后不長時間,胡沇源又在姜堰南大街創辦了“胡源泰”茶莊。由于經營有方,講究質量,生意越做越興旺,后來發展到在姜堰的東大街又開設了“胡震泰”茶莊。這期間,他們弘揚祖輩的商道,嚴格管理,特別是在茶源、工藝、經營、人事等各個環節上不斷創新求精,形成了獨特的胡氏風格。由于精心挑選貨源,嚴格后坊制作。講究制作工序(七道),高薪聘請制茶大師,享有自己的品牌,經營有道,貨真價實,推廣茶文化,宣傳飲茶的益處,注重店容店貌和員工的儀表。關心和善待職工。如今姜堰鎮北大街“劉家橋巷12號”,就曾是當年“胡源泰”住過的客房。據說當年在姜堰,第一個使用“臭燈”(即沼氣燈)的,便是“胡源泰”茶莊,這在當時算是很時尚的。隨著“胡源泰”名聲遠揚和經營的不斷壯大,在離姜堰不遠的黃橋、季家市,都先后設有“裕泰和”、“胡裕泰”茶莊。1941年在上海長治路新增了“胡源泰”茶葉店(申莊),后于1946年前后,轉至上海普陀區朝陽路248號(三觀堂橋以北300米處)。1946年前后,時局動蕩不定,這期間“胡源泰”在泰州多兒巷開設了分店。
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姜堰的發展離不開徽商的貢獻,在姜堰歷史上,胡源泰、胡震泰、洪義泰和、方和大、鮑隆興等徽商,他們那相傳百年的老店商號,一個個叫得響的金字招牌,各有其獨特的生意經,他們共有的扶危濟困的義舉,至今都為姜堰人民所傳頌和贊嘆,徽商們之所以能在姜堰立定腳跟,是因為他們有放眼市場的胸懷和情懷。筆者以為,他們賈而好儒文人經商的根基,鍥而不舍的吃苦耐力,聯絡協作的團隊鄉誼精神,推崇和諧公益的義舉。直到今天,都是值得大家借鑒和吸取的。
縱觀每一位徽商,他們都秉承“雖十戶之家,不廢誦讀”的理念,他們深諳知識就是財富的道理,所以繼胡樹銘起,就重視子女讀書。在這樣的家風熏陶下,子女們都是學業有成。
徽商的吃苦耐勞和鍥而不舍百折不撓的精神,造就了他們事業必定成功的根基。回顧他們當中的成功者,哪一位不是歷經挫折和磨難考驗而后來成功的。
他們有外人沒有的團結力和凝聚力,外出經商不是個人行為,而是同宗同鄉的集體行動,這就是他們的凝聚力、競爭力勝于其他商賈的關鍵所在。當年在姜堰,他們建立了兩座新安會館。一處在原人民劇場東側(現已拆除),一座在原工業學校南側老通揚運河北岸,東風街姚義興巷10號。他們在會館中供奉朱熹,將朱熹的《家禮》運用到團結上來。他們在建立會館的同時,還會同姜堰商會在壩口南側西面建起了“義茶亭”,兩側還掛有一副對聯:“誠能感格上通霄漢,信會取悅下達平川。”接著又在白米建立了“安旅堂”,每年舉行三次關帝廟會,分別為正月十三,五月十三、十月十三。徽商的會館對徽商主要有兩點作用,對外可以代表徽商與官府交涉商業事務,舉辦公益事業,扶植徽商在當地商界的勢力。對內有效地聯絡本地的大小徽商,代為傳遞鄉人信函和官府公告,處理徽商內部的商業問題。
徽商一直以推崇和諧及熱心公益事業為己任,從而形成了一種精神。姜堰胡氏與洪氏、方氏、鮑氏等徽商一道,共同在白米建立會館、旅堂,并在其中開設停柩間。同鄉死了。要在會館停柩,而后運回原籍。如無力運回,可葬在會館的公產土地上。姜堰新安會館還置有幾十畝田地出租,作為公產收入,以助安徽同鄉生病無力支付藥費或返鄉無路費者。
徽商們熱心所在地的公益事業,他們奉行“欲把名聲充宇內,先將膏澤灑人間”的信條。當年在小白米西的古運鹽河上,胡裕泰茶莊老板胡炳衡聯絡豬行老板樂子生、草行老板王寶芝,三人共同捐資,于民國八年(1919年)建成了“三元橋”。
民國七年(1918年),胡炳衡在黃橋捐資60塊大洋重修‘南壩橋’,修好后改名為“文明橋”。
辛亥年{1911年},姜堰商會在丁植青會長的主持下,將同化兩等學堂擴建成泰縣縣立第三高等小學。胡炳衡又捐資500塊銀元。對此義舉,時任泰縣縣立弟三高等小學校長的丁蜀喬,曾賦詩一首贈胡炳衡:《贈“胡源泰”》“績縣本來是故家,綠葉青枝走天涯,生平不喝長壽湯,勸君多飲珠蘭茶”。
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此外,胡氏等姜堰徽商還捐款疏浚河道、建殯房、置義冢,收葬無人認領的尸骨等義舉。真是經商一方,造福一片,贏得了所在地民眾的贊譽。給姜堰民眾帶來了和諧和便捷。
回顧徽商在姜堰的經商之路,真是歷經坎坷和艱辛,在他們艱苦創業的輝煌歷程中,處處體現出“徽駱駝”和“績溪牛”的“商而好儒,誠實守信,積德行善,精誠團結,與時俱增,鍥而不舍的開拓創新精神”。
在結束本文之際,筆者對以胡氏為代表的姜堰徽商的發展歷史感慨萬千,即興打油詩一首以作本文的結尾:
徽商精神有感慨,歷經艱辛志不改,
百折不撓創大業,同道共創金招牌,
貨真價實講誠信,覆蓋蘇北到上海,
經商不忘行善舉,造福鄉里記心懷,
團結拼搏不畏難,重視知識育后代,
民族精神來體現,肅然起敬叫“OK”!
(本文選節曾發表于《泰州晚報》“望海樓”.泰周刊)
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胡沇源的后代出了一位正國級領導,目前已退休,鮮少露面。
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