湖北
為深化學(xué)生對食品檢測行業(yè)的理解，增強(qiáng)專業(yè)認(rèn)同感與社會責(zé)任感，2025年10月30日，福州大學(xué)至誠學(xué)院食品與生物工程系2025級食品科學(xué)與工程2班團(tuán)支部組織師生前往福建賽福食品檢測有限公司，開展了以“走進(jìn)檢測前沿，筑牢安全防線”為主題的專業(yè)參訪活動。
系統(tǒng)構(gòu)建行業(yè)認(rèn)知
活動伊始，企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人為同學(xué)們做了專題介紹。針對大一新生的學(xué)情，負(fù)責(zé)人從食品檢測的基本概念入手，系統(tǒng)講解了其社會意義、標(biāo)準(zhǔn)化流程及在保障食品安全中的關(guān)鍵作用。通過通俗易懂的案例，同學(xué)們對檢測行業(yè)建立了初步而全面的理論認(rèn)識。
零距離感受檢測科學(xué)
隨后，在技術(shù)人員引導(dǎo)下，師生有序參觀了公司的核心實(shí)驗(yàn)區(qū)。從樣品接收、前處理到理化分析與微生物檢測，嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的操作流程讓同學(xué)們印象深刻。大家就高效液相色譜、氣相色譜-質(zhì)譜等先進(jìn)儀器的原理與應(yīng)用，與技術(shù)人員進(jìn)行了深入交流，將課堂理論與前沿實(shí)踐緊密聯(lián)系。
體會“食品人”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)
此次參訪不僅是一次技術(shù)觀摩，更是一次職業(yè)精神的洗禮。檢測人員一絲不茍的工作態(tài)度和精益求精的工匠精神，讓同學(xué)們深刻體會到作為一名“食品人”所肩負(fù)的守護(hù)公眾健康的重任。
活動在全體師生的合影中圓滿結(jié)束。大家紛紛表示，此次走進(jìn)企業(yè)一線，有效拓寬了專業(yè)視野，激發(fā)了未來投身食品行業(yè)、捍衛(wèi)食品安全的使命感。本次參觀是理論與實(shí)踐相結(jié)合的成功實(shí)踐，為校企合作搭建了良好平臺。未來，系部將繼續(xù)開展此類活動，助力培養(yǎng)具備科學(xué)精神與社會責(zé)任感的優(yōu)秀人才。（食品與生物工程系 文/李芷如、張法根 圖/食品科學(xué)與工程系）
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