水中主要離子和pH對水體及養殖的影響

水中主要離子和pH對水體及養殖的影響，主要對水質的影響較大。

一、水體中的主要離子和pH

在水體中溶存數量多的離子稱為主要離子。無論是海水還是淡水，主要離子都是鉀離子(K+)、鈉離子(Na+)、鈣離子(Ca2+)、鎂離子(Mg2+)、碳酸根離子(CO32-)、碳酸氫根離子(HCO3-)、硫酸根離子(SO42-)、氯離子(Cl—)等，其數量占水溶解鹽類總量的90%以上。不過，各種水體中各種離子的數量比例卻有極大差別，對水體pH(酸堿)有重要的影響。

淡水養殖水體的pH值通常為6.5～8.5，中性偏弱堿性。養殖水體pH值有明顯的日變化，早晨天剛亮時pH值低，下午pH值較高。據測定，表層水pH值日變幅可達1～2pH值單位。

養殖水體有維持pH值的能力，即具有一定的緩沖能力。以下幾種緩沖系統對一般淡水的緩沖能力影響較大：①CO32-—HCO3-—CO2緩沖系統；②Ca2+—CaCO3固體緩沖系統；③離子交換緩沖系統；④其它有機酸、腐殖質緩沖系統。

二、pH值對水體及水產養殖的影響

淡水養殖水體的pH值通常為6.5～8.5，中性偏弱堿性。養殖水體pH值有明顯的日變化，早晨天剛亮時pH值低，下午pH值較高。據測定，表層水pH日變幅可達1～2pH值單位。

pH值是一個重要的化學及生態因子，對水質及生物有多方面的影響。

（1）對水中物質存在形式及遷移過程的影響。水的pH值下降，水中弱酸根離子減少，它們的陰離子（CO32-、S2-、PO43-、SiO32-、有機酸根）程度不同地轉以分子形式存在，濃度下降，因而含這些陰離子的絡合物及沉淀也會分解或溶解，游離態金屬離子濃度增加。相反，水的pH值升高，則弱堿電離減小，轉以分子形式存在；弱酸電離增大，改以酸根陰離子存在；金屬離子水解加劇，常形成氫氧化物、碳酸鹽的沉淀或膠體，使水中游離的離子濃度下降。

（2）對水體中生物活動的影響。有些物質在化學形式改變時，對生物的影響也隨之改變。例如，當銨(NH4+)、硫(S2-)、氰(CN-)、碳酸氫(HCO3-)等，在pH值低的環境條件下，分別轉化為氨(NH3)、硫化氫(H2S)、氰化氫(HCN)、二氧化碳(CO2)時，對魚類的毒性增強；銅(Cu2+)、鉛(Pb2+)等重金屬子轉以絡合物或被膠體吸附絮凝時，對水生經濟動物的毒性會降低。

（3）對水生經濟動物的直接影響。酸性水可使魚類等的血液pH值下降，削弱血液對氧的運載力，使血液中的氧分壓度小，造成缺氧癥；堿性過強會嚴重損壞鰓組織，使魚類鰓分泌的黏液增多，造成呼吸困難。

魚類及其它水生經濟動物最適pH值為7.0～8.5。利用生石灰清塘，pH值必須大于11，才能殺死有害生物，確保清塘效果；放苗種時，必須等待水體毒性消失；養魚苗時以弱堿性為宜，pH值在8.0左右時，魚苗培育效果較好。

pH值變化過于頻繁、幅度過大，則生物苦于調節適應于生長不利。因此，必須提高水體的堿儲，總堿度以大于1mmol/L為宜。但是，如果水體中的有毒物質比如氨、硫化氫、氫氰酸、次氯酸等過多，pH值在允許范圍內也不利于水生動物的生存。

作者(致謝)：梁洪

備注：西南漁業網對內容略有改動并配圖

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