天地初寒，暖意上新 | 五世名廚冬季新品，暖胃更暖心

鄭州的街頭，雖未見銀裝素裹

但拂面的風(fēng)已帶著冬的訊息

打著旋兒飄落的梧桐葉

行人裹緊大衣的身影

早點(diǎn)攤上升騰的霧氣

都在訴說著季節(jié)的更迭

此刻，人的味蕾

總會(huì)不自覺地尋找那些

溫暖、豐腴、讓人安心的味道

北風(fēng)漸緊的時(shí)節(jié)

五世名廚豫菜館的冬季新品悄然登場(chǎng)

匠心暖食，薪火相傳

我們想在這個(gè)需要溫暖的季節(jié)里

給你最妥帖的滋味

1

紅燒南灣魚

信陽南灣湖的花鰱魚，仿佛積蓄了整個(gè)秋天的豐美，夾起一塊魚肉，蘸滿湯汁，肉質(zhì)飽滿彈牙，香嫩可口，鮮美的湯汁拌著米飯吃，便是順應(yīng)冬時(shí)的溫潤(rùn)儀式。

2

酸蘿卜燉鹽池灘羊

寧夏鹽池灘羊與我們自制的酸蘿卜一起烹制，恰似冬天的一場(chǎng)美好相遇，羊肉細(xì)嫩鮮香，湯汁醇厚酸爽，最宜與家人摯友圍爐共品，一碗下肚，寒意全無。

3

殺豬菜

這道充滿北方冬日情懷的菜肴，總讓人想起歲末年初的歡聚時(shí)光。豬血、大腸、五花肉、月牙骨、燜子在鍋中咕嘟作響，嘗一口，是真摯的溫暖，是熟悉的年味，是冬日里熱烈的人間煙火。

4

黃燜牛腩

牛腩在砂鍋里慢火燜制，揭蓋時(shí)，濃郁的香氣撲面而來，如同一抹久違的暖陽，瞬間照亮身心，舀一勺濃湯澆在米飯上，讓每一粒米都裹上這醇厚的滋味，幸福感瞬間爆棚。

5

砂鍋膠州白菜

膠州白菜是山東地理標(biāo)志品牌產(chǎn)品，幫嫩薄，味鮮甜，以砂鍋慢火煨煮膠州白菜，看似簡(jiǎn)單，卻使白菜的鮮嫩清甜盡情釋放，清歡至味，簡(jiǎn)單而珍貴。

6

熗拌鮑芹

山東章丘鮑芹，芹香濃郁，脆甜無渣，簡(jiǎn)單的熗拌，保留其本真的脆嫩，品嘗過多道濃醇菜肴后，來上一口，如雪后初霽，讓人神清氣爽。

時(shí)節(jié)流轉(zhuǎn)，美味有期

這個(gè)冬天

不妨走進(jìn)五世名廚豫菜館

讓這些溫暖的菜肴

成為您冬日記憶里最美好的片段

來源：五世名廚豫菜館