上班以后越來越胖？醫生：大腦認為你受到“虐待”

許多人都有這樣的感受：步入職場后，身材似乎就難以維持，體重在不知不覺中增加，這究竟是為什么？

武漢市第三醫院從澤偉醫生介紹，長期高強度工作會觸發身體分泌過量皮質醇激素，大腦認為你受到“虐待”，促使大腦進入“生存模式”，通過增加高熱量食物攝入和脂肪囤積應對壓力，是身體本能的反應。

另據科普中國報道，實際上，皮質醇本身不是肥胖元兇，但它是一個重要的“助推器”和“攪局者”。

皮質醇由腎上腺皮質分泌的一種糖皮質激素，是維持機體正常生長發育和代謝的基礎。

皮質醇的分泌有明顯的晝夜節律。清晨 6-8 點的時候，皮質醇的分泌量達到峰值，幫助你清醒并準備好應對新的一天，到了晚上它的分泌則會降低，幫助我們放松入睡。

皮質醇還有一個特點就是：當我們感受到壓力時，下丘腦垂體腎上腺軸功能亢進，就會增加皮質醇的分泌。因此，它也常被稱為“壓力荷爾蒙”。

實際上，長期的熱量盈余，這是導致人肥胖最根本的原因。這些多余的能量必然轉化成脂肪儲存在人體內。

目前的研究發現，持續的高皮質醇水平與體重增加密切相關，它會增加人的食欲，讓人更喜歡吃高能量的食物，容易導致肥胖，尤其是腹部肥胖。內臟脂肪還能反過來刺激人體產生更多皮質醇。研究顯示，肥胖人群的皮質醇水平比正常體重者高約 10%。

如此一來，便形成了皮質醇與肥胖之間的惡性循環：皮質醇升高導致體重和腰圍增加，肥胖又促使皮質醇分泌更加旺盛，使體重管理變得更加困難。

為什么工作越繁忙越容易變胖？

• 飲食不規律

長時間工作，加餐頻繁且多為高熱量食物；同時沒時間準備健康餐，常選高油高鹽外賣。

• 運動量減少

工作和通勤占去大量時間，沒時間運動，能量消耗少。

• 睡眠不足

過度勞累致睡眠不足或質量差，影響激素平衡，如瘦素減少、胃饑餓素增加，易饑餓且脂肪分解消耗受影響。

• 壓力過大

皮質醇分泌增加，促使食欲增加，尤其渴望高熱量食物，還會使身體優先儲存脂肪。

科學減掉“過勞肥”記住這幾點

1.早餐選高蛋白

早餐是一天中最重要的一餐。選擇高蛋白的食物，如雞蛋、牛奶、全麥面包，不僅能提供充足的能量，還能提升基礎代謝率。

研究表明，早餐攝入足夠蛋白質的人，在一天中消耗的熱量比早餐蛋白質不足的人多15%-20%。

2.晚餐多粗纖維

晚餐選擇富含粗纖維的食物，如魔芋、玉米、少油蔬菜，搭配少量優質蛋白，如雞胸肉、魚蝦。

粗纖維能促進腸道蠕動，幫助消化，減少脂肪堆積；優質蛋白則能維持肌肉量，保證身體正常運轉。

3.放慢進食速度

細嚼慢咽是減重的秘訣之一。每口食物咀嚼20次以上。

4.每周2天輕斷食

嘗試每周進行2天輕斷食，這兩天攝入500-600千卡的熱量。輕斷食能重啟身體代謝，提高胰島素敏感性，促進脂肪燃燒。

5.盡量23點前入睡

熬夜是減肥的大敵。23點前入睡，能保證身體正常分泌瘦素。長期熬夜會導致瘦素分泌減少，使人食欲大增，脂肪堆積。

6.餐后站立15分鐘

吃完飯后，不要馬上坐下或躺下，最好站立15分鐘。這能有助于減少脂肪在腹部的堆積，促進食物消化。

7.選擇喜歡的運動

可以選擇自己喜歡的運動方式，如跳舞、游泳、騎自行車，能大大提升運動依從性。當你享受運動的過程，就更容易堅持下去。

8.中藥茶飲輔助

陳皮荷葉茶，具有理氣健脾、清暑化濕的功效；山楂決明子茶，能消食健胃、降脂降壓。可在飯后半小時飲用，幫助消化，減少脂肪的吸收。

9.定期監測體脂

每月進行一次人體成分分析，了解基礎代謝率、脂肪含量、肌肉量等指標。根據這些數據，及時調整飲食和運動方案。

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來源： 橙柿互動·都市快報、封面新聞、健康時報、新華社、上觀新聞、羊城晚報等

編輯 ：楊芮

編審：符亞麗

終審：周健軍

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