泉州全城沸騰！四天美食狂歡圓滿落幕！這場“世界美食之都”的盛宴，感恩有您共赴！

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11月27日-11月30日

泉州天后宮→中山南路→涂門街

當美食屆的天花板與泉州相遇！

一場舌尖上的美食之旅

一場史無前例的饕餮盛宴

2025年度top級的美食盛會

山海風味聚泉州，美食文化展魅力！11月30日，為期四天的“中華美食薈”?2025 中國（泉州）絲路國際美食周暨第二屆中國（泉州）絲路小吃嘉年華在泉州古城圓滿落下帷幕！

本次活動由中國烹飪協會、泉州文旅集團聯合主辦，4天時間內，3大美食展區、240+參展商家、800+特色美味，還有福利互動、美食DIY、非遺手作、樂隊駐唱、非遺展演等豐富多元的體驗活動輪番上演，吸引了無數市民游客奔赴這場 “舌尖上的海絲盛宴”，古厝街巷間升騰的煙火氣、此起彼伏的歡笑聲，成為這個初冬泉州最動人的風景。

本次活動由泉州文旅集團權屬開元盛達公司及其旗下泉州市泰然會展服務有限公司全案策劃和執行。

在四天的活動期間，泉州文旅集團聯動2025海絲泉州古城徒步穿越活動及戲劇盲盒演藝《因為刺桐》，現場人流絡繹不絕，截至11月30日21:30累計接待游客

超57萬人次單天最高接待游客
超20萬人次，迎來高人流。

銀聯商務統一收銀營收達582.26萬元，美食商家銷售榜前三名分別是：綠島蔥茸包（21.72萬元、6276筆交易）、香港鴛鴦王奶茶（16.62萬元、3427筆交易）、上官栗子四果湯（15.09萬元、7978筆交易）。

舌尖美味碰撞潮玩游樂

全方位、多元化的美食文化盛宴

吃喝玩樂

福利好禮

互動打卡

好吃好玩又好逛

一起坐上“食”光機

重溫現場的歡樂時光！

Part 1

美食天堂

人氣爆棚，吃貨狂歡

三大美食展區內，來自全國20個省市自治區、47個城市的代表性美食“齊聚一堂”，煙火氣十足的美食攤位上，香氣四溢，各個攤位前皆排起了長龍，人氣爆棚！

200多個特色攤位琳瑯滿目，涵蓋了“一帶一路”沿線城市美食、全省在地特色美食、臺灣美食、泉州老字號、非遺小吃、海絲融合美食、國際風味以及泉州本地酒店餐飲精品等各類美食，吸引了八方食客歡聚于此，活動現場熱鬧非凡！

? 絲路長歌·風味同席

麻辣鮮香的川菜小吃、精致細膩的江浙點心、豪爽大氣的北方特色美食……來自海絲沿線城市的商家帶來各地特色美食，讓食客們在品嘗中感受多元文化的交融碰撞！

? 八閩薈萃·福味飄香

福建各地風味集體登場，福鼎肉片 Q 彈滑喉，福州魚丸爆汁鮮爽，建甌光餅咸香酥脆……每一口都是福建各地的煙火氣，每一口都濃縮著山海之間的風土與人情，質樸中見真味。

? 寶島珍味·閩臺同源

寶島夜市的熱鬧被原汁原味地搬到了現場！士林夜市蚵仔煎的鮮香、高雄章魚小丸子、清甜解膩的九份芋圓燒仙草……閩臺同源的古早味中，盡是熟悉而溫暖的生活氣息。

? 古早記憶·煙火泉州

盛 宴

本土特色美食、泉州老字號，閩南名小吃都來了！每一口都是地道的“古早味”，是街巷里最淳樸的鄉愁，也是泉州人世代相傳的生活故事——無需刻意尋覓，最動人的風味，就藏在這座城的煙火日常里。

? 海絲融合·味覺無界

多元風味

世界風味與在地靈感激情碰撞，帶來跨越文化的舌尖新體驗，每一口都充滿驚喜。國際美食攤位前香氣交織，來自五湖四海的各式特色美食相互輝映，味蕾在美食的誘惑下一觸即發，嘴里盡是美味！

? 高端餐飲·味鑒不凡

當星級酒店走出高端餐廳，便誕生了別樣的驚喜！活動現場，泉州在地多家星級酒店名廚云集，將酒店的招牌佳肴以親民方式呈現精致烹飪，那一口下去，既是宴席級的味覺享受，也包裹著泉州街巷最親切的溫暖底蘊。

Part 2

集"食"行樂

FUN肆嗨翻，潮玩出圈

幸運狂歡，驚喜不斷！

與好運同行，開啟美好“食”光！活動現場，三大服務臺成為這場美食嘉年華的歡樂源泉。

活動現場，“骰子王?食趣博餅”的清脆骰聲、“幸運箱?食在驚喜”的期待驚呼與“轉轉樂?食運亨通”的陣陣喝彩交織一片！三大服務臺前人流如織，市民游客踴躍參與，在暢享美食的同時，更贏取了豐富實用的驚喜好禮！

多重好禮點亮全場歡笑！

特別感謝晉江市拖鞋行業協會、KFC、全國首部戲劇盲盒演藝項目《因為刺桐》、《功夫傳奇2》及泉州恒通等品牌商家提供的多樣好禮，每一份心意都化為現場驚喜，讓市民游客們在玩樂中盡興，在收獲中滿載而歸！

非遺&美食，趣享“食”光！

非遺美食體驗區充滿了歡聲笑語，上官四果湯、上官糖葫蘆、宋式點茶、妝糕人、棕編等體驗項目輪番開展，不少市民游客們相聚于此，跟著傳承人耐心學習，親子搭檔、好友結伴，在動手實踐中感受傳統技藝的獨特魅力，也進一步了解泉州傳統美食文化。

在這場美食與文化的盛宴中，人們共享著體驗的樂趣，見證著傳統美食的傳承，也感受著文化的生命力。

快閃巡游，武動海絲

一場氣勢恢宏的《功夫傳奇2》大型功夫演出震撼登場，自天后宮正門啟程，由南向北一路行進！巡游隊伍所到之處，掌聲與喝彩不斷，武者們拳腳生風，招式剛勁有力，將中華武術的雄渾氣魄展現得淋漓盡致，為這場美食與文化交織的盛會，注入了磅礴的國風力量。

公益講解，漫游古城

11月28日 - 30日的古城公益講解活動備受好評，泉州文旅集團權屬清源文傳公司的專業講解員帶領游客朋友們從德濟門遺址出發，漫步中山路古老騎樓間，游客們邊品嘗小吃邊聆聽城市記憶，美食與文化在此完美交融。

Part 3

時光劇場

重溫流金歲月

『僑光電影院』

“看僑光，吃遠芳”——一句老泉州人才懂的浪漫。

11月29日-30日晚，僑光電影院變身“復古美食劇場”，幕布投影的形式還原上世紀觀影氛圍，老味道配老場景，懷舊感拉滿。

圓木桌前坐滿食客，邊吃熱乎小吃邊看電影，仿佛回到那個露天電影、鄰里圍坐的流金歲月。

幕布光影間，美食香氣中，一座城的溫情在此靜靜流淌……

Part 4

“味”動旋律

沉浸式視聽盛宴

當美味與藝術相遇

開啟一場全方位的感官享受！

提線木偶，指尖舞動

藝術的魅力跨越時空界限！細線輕舞，木偶生姿……由惠安縣提線木偶戲藝術保護傳承中心帶來的一場精妙絕倫的提線木偶表演令人陶醉，生動詼諧的寓言故事，讓觀眾看得目不轉睛。

音樂LIVE，唱響夜幕

旋律悠揚，心隨樂動！樂隊表演輪番登場，一首首耳熟能詳的歌曲讓現場觀眾情不自禁地跟著哼唱起來，氣氛隨著音樂和觀眾的熱情不斷地升溫。

Part 5

福利互動

好禮派送，歡樂無限！

每日精彩不重樣

德濟門廣場主舞臺區域每日都安排了豐富的互動環節，聽歌識曲、美食諧音梗、emoji 猜菜名等趣味游戲輪番上陣，觀眾們踴躍舉手參與，答對者即刻收獲美食消費券、特色小禮品，臺下歡呼聲與掌聲此起彼伏，歡樂氛圍持續升溫。

贊助商專場，亮點紛呈

與此同時，各大贊助商的專場互動更是為舞臺持續注入新鮮感，成為每日現場的人氣引爆點。

淘寶閃購、城建地產集團、廈門銀行、會稽山?蘭亭、上官栗子四果湯、晉江市拖鞋行業協會等品牌輪番登場，將各自特色與美食周的熱鬧氛圍巧妙融合，現場沉浸在一片歡樂的海洋中！

Part 6

收官彩蛋

當古城徒步遇上美食

11月30日，2025海絲泉州古城徒步穿越燃動全城，5000名徒步愛好者齊聚，用一場城市徒步解鎖泉州“世遺+美食”的全新玩法。

用腳步丈量泉州，在美食中找回生活的松弛感，本次古城徒步活動“美食線”路線成了活動收官日的限定驚喜，當美食愛好者和徒步參與者在同一個舞臺上相遇，大家一邊打卡沿途的美食攤位，一邊解鎖世遺景點的隱藏玩法：看非遺展演、與非遺互動……暢享美食與文化交融的狂歡，一同感受“宋元泉州 海絲盛宴”的獨特魅力！收官日的徒步線，讓這場美食盛會多了份 “沉浸式漫游” 的溫柔收尾。

感謝每一份熱愛

這場盛宴，因你們而精彩！

這場持續 4 天的美食狂歡，離不開每一方的努力與支持。

首先要感謝各大品牌贊助商的鼎力相助，為活動提供了豐富福利互動禮品。

感謝所有參展商家的用心付出 —— 無論是堅守傳統技藝的非遺老字號，還是遠道而來的外地商家，大家都帶著最地道的風味、最飽滿的熱情，為泉州帶來了一場舌尖上的美食盛宴！

還要感謝每一位參與者的熱情奔赴 —— 從本地市民帶著家人朋友反復打卡，到外地游客專程趕來 “嘗鮮”，大家的喜愛與認可，是這場活動最珍貴的收獲！

更要感謝現場工作人員的默默堅守 —— 從服務臺耐心解答疑問、發放美食指南，到醫療點隨時待命保障健康，從維持秩序的志愿者到清潔人員，正是你們的辛勤付出，讓這場盛會既熱鬧又有序。

感恩相遇，不說再見

泉州美食，永遠等你赴約！

本次 “中華美食薈”?2025 中國（泉州）絲路國際美食周暨第二屆中國（泉州）絲路小吃嘉年華已圓滿落下帷幕，但 “世界美食之都” 泉州的煙火氣從未消散。

這場盛會，不僅是泉州成為 “世界美食之都” 后的首場美食答卷，更讓大家看到了海絲美食的無限可能 —— 這里有千年傳承的非遺風味，有跨越山海的多元美食，有世遺古城的獨特韻味。

在此，我們誠摯邀請每一位熱愛美食的朋友：常來泉州走走，逛一逛世遺古城，嘗一嘗閩南古早味，感受這座城市的煙火與溫情。泉州的美食永遠在線，我們期待與你再次相約，共赴下一場舌尖盛宴??！

當世遺古城匯聚全球風味，當千年海絲遇上美食狂歡，這場期待已久的美食盛宴終于如約而至！

11月27日，“中華美食薈?2025 中國（泉州）絲路國際美食周暨第二屆中國（泉州）絲路小吃嘉年華” 在泉州天后宮→中山南路→涂門街正式開攤啦！

200+精選商家，800+特色美食，從非遺古早味到國際海絲風味，從南北美味到臺灣美食，一站式吃遍“世遺泉州美食+海絲全球風味”的舌尖盛宴，快來解鎖你的專屬美食動線！

2025/11/27-11/30

開幕啦

好吃好玩又好逛！

元

尋味世界美食，慢品煙火泉州

當宋元海絲的風撞上世界美食的香，泉州這座世遺古城迎來了屬于 “世界美食之都” 的高光時刻！

11月28日晚，“中華美食薈”?2025 中國（泉州）絲路國際美食周暨第二屆中國（泉州）絲路小吃嘉年華開幕儀式在泉州德濟門廣場隆重舉行！

一場跨越山海、融匯古今的絲路美食盛宴，正式拉開帷幕！

美食盛宴，燃情啟幕

夜幕降臨，華燈初上，開幕式現場人山人海，熱鬧非凡，全國首個戲劇盲盒演藝《因為刺桐》——雜技劇 《怒?！肪噬涎荩?/p>

美食無國界，情誼連絲路

來自全球各地的嘉賓祝賀視頻溫情上線，跨越山海的祝福讓這場盛會更具溫度。

領導致辭

泉州市委常委、市申創世界美食之都辦公室主任蔡天守登臺致辭，分享了泉州從世遺之城到美食之都的蛻變歷程。他指出，作為新晉“世界美食之都”，泉州正以美食為語言，向世界講述“半城煙火半城仙”的泉州故事。

蔡常委強調，此次美食嘉年華不僅是一場味覺盛宴，更是泉州向世界展示其獨特城市魅力、推動飲食文化傳承創新的重要窗口。同時，他誠摯歡迎八方來客走進泉州的大街小巷，品嘗地道風味，感受這座城市的溫度與魅力，共同書寫“世遺泉州·味連五洲”的嶄新篇章！

中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳發表講話，佟會長首先對本次活動的成功舉辦表示熱烈的祝賀，她指出本次美食嘉年華不僅是一場味蕾的盛宴，更是一次文化交流的盛會，對于提升泉州城市形象、促進地方經濟發展具有重要意義。同時，她也希望通過本次的活動，能夠進一步激發公眾對中華美食文化的興趣和熱愛，為泉州乃至全國的餐飲業發展注入新的活力。

世界美食之都LOGO發布

以刺桐花為魂，融海絲、古厝、福船元素于一體，泉州“世界美食之都”的標志正式亮相！

泉州廚師鄉村推薦授牌

20個鄉鎮榮獲“泉州廚師鄉村”稱號，這份榮譽不僅是對當地美食傳承者的肯定，更是對泉州飲食文化根基的夯實！

2025泉州山海廚王爭霸賽

頒獎儀式

2025泉州山海廚王爭霸賽各子競賽的特金獎獲得者代表、“泉州市技術能手” 與 “泉州市金牌工人” 依次登臺領獎，展現泉州美食的匠心力量！

開幕儀式

原全國總工會副主席、全國婦聯副主席張世平，中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳，福建省商務廳服務業發展處副處長肖建，福建省餐飲烹飪行業協會書記、常務副會長翁貴明，泉州市委常委、市申創世界美食之都辦公室主任蔡天守，泉州市人民政府副市長王春雷、泉州市商務局局長張小紅、泉州市鯉城區人民政府區長李垂舉、泉州文旅集團董事長王文坤一同走上舞臺。

伴隨著全場“三、二、一”的齊聲倒數，舵輪轉動，帆影升起——象征千年海絲精神的“美食福船”正式揚帆啟航！

這一刻，宣告著“中華美食薈·2025中國（泉州）絲路國際美食周暨第二屆中國（泉州）絲路小吃嘉年華”盛大啟幕！也寓意著這場美食文化盛宴，將如乘風破浪的福船一般，承載著泉州“世界美食之都”的風味與匠心，駛向世界，香傳四海！

舌尖上的美食狂歡

FUN肆

開吃

來自全國20個省市自治區47個城市，243多家知名美食商家齊聚泉州，三大美食展區匯聚了南北名小吃、“一帶一路”沿線城市美食、全省特色美食、臺灣美食、泉州老字號、海絲融合美食以及泉州本地酒店餐飲精品等各類美食，讓大家可以一站式品嘗到天南海北的萬千風味！

盛 宴

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來源：泉州文旅、鯉城文旅

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