JETRO與Olé精品超市聯合舉辦“日本調味料烹飪體驗教室”，探索日式風味的奧秘，讓家常菜肴悅動新意

2026年2月1日下午，由日本貿易振興機構（JETRO）廣州代表處與華潤萬家旗下高端品牌Olé精品超市聯合主辦的“日本調味料烹飪體驗教室―——和味工坊”在Olé廣州igc天匯廣場店概念廚房圓滿舉行。本次活動延續雙方合作精髓，通過沉浸式烹飪體驗，向華南地區消費者深度展示日式調味料的多樣魅力，進一步推動日式調味料走進中國家庭。通過沉浸式烹飪體驗，提升消費者對日式調味料的認知，拓展其在華消費市場。

活動特邀日本國駐廣州總領事館官邸主廚中尾一壽先生擔任講師，與現場六位Olé VIP會員共同開啟一場關于日式調味料的美味之旅。活動中會員在輕松溫馨的氛圍中學習如何運用日式調味料，輕松復刻地道和風家常味。

中尾主廚在現場帶領會員學習調味料在日式家庭料理中的靈活運用，圍繞“在家也能做的日式料理”主題，設計了五道涵蓋前菜、主菜、甜品完整菜單，重點突出照燒汁、味噌以及柚子調味汁等經典調味料的使用。

會員們首先在主廚的指導下親手制作了納豆炒豬肉末，學習如何將日本醬油與納豆巧妙結合，賦予家常菜醇厚風味；接著共同嘗試了烤雞肉北海道味噌風味，體驗用味噌與壽喜鍋汁調出咸甜平衡的醬汁，感受日式調味帶來的層次變化。

隨后，主廚繼續為大家制作了蘆筍納豆豬肉卷，展示如何用札幌沙拉汁提升菜品的清爽口感；主食環節，中尾主廚示范了西紅柿和金槍魚的柚子烏冬面，以烏冬面搭配清新柚子風味的沙拉汁，口感爽滑開胃。

甜品則選用富樂果原味水果麥片制作成可愛的麥片甜品三明治，為這場味覺之旅畫上甜蜜句點。活動還特別設置了清酒品鑒環節，讓會員在微醺中感受日式餐酒文化的協調與雅趣。

為了方便會員即時體驗，現場特別設置了一鍵下單區，掃碼即可購買課堂上使用的同款調味料與食材，實現從學到用的無縫銜接。

Olé相關負責人在活動中表示：“我們很高興能與JETRO合作開展這樣生動有趣的烹飪課堂。通過現場教學與體驗，會員不僅能學到實用的烹飪技巧，更能真切感受到優質調味料為日常飲食帶來的提升。此次“和味工坊”不僅是一次味覺的旅行，更是一次深入生活的調味探索，讓優質調味料真正走入中國家庭的廚房日常。我們期待未來繼續與各類優質伙伴合作，推出更多元的飲食文化體驗活動，持續豐富會員的生活品味。”

此次“和味工坊”不僅讓會員在動手過程中掌握了調味料的使用訣竅，更通過完整的菜單設計與文化講解，以及場景化的互動交流中，會員們探索并發現了不同國家飲食文化的生活方式，并傳遞出“在家也能輕松做出地道風味”的生活理念。活動結束后，不少會員紛紛表示此類課堂既實用又有趣，希望能成為定期舉辦的生活方式體驗之一。

活動精彩瞬間將同步上線JETRO日本貿易振興機構公眾號以及Olé小程序，敬請關注后續系列活動！