科學家警告：76%人的這種重要營養素攝入不足

盡管有明顯的健康益處，有關研究顯示全球大多數人攝入的歐米伽-3仍然不足

根據東英吉利大學、南安普頓大學的新發現，全球超過四分之三的人攝入的歐米伽-3攝入不足。

聯合分析報告顯示，全球76%的人口未達到推薦的EPA和DHA水平。研究人員表示，這一短缺代表了全球公共衛生的一個重大問題。

這項研究是首個全面比較世界各國關于健康個體各階段歐米伽-3攝入指南的綜合綜述。

UEA諾里奇醫學院的Anne Marie Minihane教授表示：他們的研究關注了歐米伽-3脂肪酸的推薦，以及它們與人們實際飲食的對比。他們發現建議內容和大多數人攝入量之間存在巨大差距。為了縮小這一差距，人們需要更簡單、可持續的方式來獲取這些重要營養素——比如富含歐米伽-3的食物或補充劑。這些變化可以幫助更多人享受與更高攝入量相關的健康益處。

研究人員希望這項研究工作能為營養科學家、臨床醫生、食品和補充劑行業、政策制定者以及消費者群體提供信息。

為什么歐米伽-3在生命周期中都很重要

南安普頓大學客座研究員、科學總監、阿比·考伍德博士表示：“長鏈多元不飽和脂肪酸，特別是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的健康益處，至關重要，不能被忽視。僅靠飲食實現推薦攝入量具有挑戰性，凸顯了EPA和DHA的可獲得且可持續來源的必要性。歐米伽-3在健康中扮演著至關重要的角色，確保人們能夠通過飲食或補充劑滿足需求，在每個生命階段都至關重要。

事實上，補充補充劑通常是達到推薦攝入量的必要條件，尤其是在孕期和魚類攝入量較低的人。科學家希望這份研究結果能夠成為指導歐米伽-3飲食指南、塑造未來營養政策和公共衛生戰略的推動力。”

歐米伽-3、EPA和DHA在整個生命周期中對健康至關重要。但要從這些營養素中受益，人們首先需要了解自己應該攝入多少。

在研究中，研究人員匯集了全球各地關于健康人群EPA和DHA攝入的所有建議，以幫助回答一個重要問題：'我需要多少？'可以確定的是，大多數人并未達到這些建議。

Omega-3的攝入在生活的各個階段都有助于整體健康。研究表明，這些脂肪酸可以降低早產的可能性，促進嬰兒的視覺和認知發展，同時也有助于晚年心臟健康和免疫系統的發展。研究還發現，更高的歐米伽-3水平有助于降低抑郁癥和年齡相關認知能力下降的風險（包括阿爾茨海默病）。

不一致的指導與明確全球標準的必要性

這項新的全球綜述指出，當前的科學證據、公共衛生建議和實際攝入量往往不一致。作者旨在澄清圍繞歐米伽-3指導的持續混淆，并強調所有年齡段健康人群增加攝入量的廣泛健康益處。

早期的建議通常集中在懷孕、嬰兒期或老年等特定階段。相比之下，本綜述評估了整個生命周期的需求，提供了更相關且更易于廣泛應用的指導。

報告指出，目前各國關于歐米伽-3攝入的指導存在差異，導致全球范圍內存在大量混淆，也強調了一致且基于證據的指導的重要性。

該文件旨在支持全球公共衛生，并為歐洲和北美以外的國家，例如拉丁美洲和亞洲部分地區（包括印度），提供制定安全攝入水平和補充建議的公共指南。

綜述發現，成人最常建議攝入的EPA和DHA聯合攝入量為每天250毫克，孕婦則建議額外攝入100–200毫克的DHA。這些目標可以通過多吃油性魚類，如鮭魚或鯖魚，或在需要時補充來實現。

論文還指出不同人群在實現當前歐米伽-3推薦方面面臨的挑戰，例如由于海鮮攝入量低，難以滿足油性魚類的建議，或存在可持續性問題，以及部分人群缺乏建議的補充劑的獲取。