一 定 別 錯(cuò) 過 莆 田 ！

半城山海、半卷詩畫

溫婉又自帶古韻

這里是國家歷史文化名城

還有著超強(qiáng)的商業(yè)實(shí)力

擁有鞋服、黃金

紅木家具等支柱產(chǎn)業(yè)

跟著央視新聞打卡筆記

一起走進(jìn)福建莆田

01

莆田造，豐富多元

莆田雖然面積不大，但其下轄的區(qū)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，擁有許多實(shí)力強(qiáng)大的標(biāo)桿行業(yè)：仙游縣的紅木家具、涵江區(qū)的農(nóng)貿(mào)、忠門鎮(zhèn)的木材、北高鎮(zhèn)的黃金……一個(gè)冷知識(shí)??，國內(nèi)木材市場(chǎng)近70%、金銀珠寶行業(yè)的50%、民營加油站的50%、全國油畫出口的三分之一，都由莆商貢獻(xiàn)。

莆田人闖蕩商海，讓莆商成為閩商中實(shí)力極為雄厚的一支。

仙游縣是全國最重要的紅木集散地之一，源于唐宋、興于明清的仙作古典家具制作技藝，巧妙融合國畫、雕刻與木藝，是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

△仙游縣雕刻師在車間作業(yè)

莆田人造鞋厲害遠(yuǎn)近聞名。

上世紀(jì)80年代，一大批國際運(yùn)動(dòng)品牌落戶莆田開展代加工業(yè)務(wù)。如今，莆田是諸多海內(nèi)外品牌的重要代工基地。莆田鞋品質(zhì)過硬，當(dāng)?shù)刂菩瑯I(yè)質(zhì)量和成本控制能力強(qiáng)，年產(chǎn)量突破16億雙，相關(guān)從業(yè)者超過50萬人，并涌現(xiàn)出玩覓、輝騰、坤英奇等實(shí)力品牌。“莆田鞋”集體商標(biāo)還獲得國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)注冊(cè)。可以說，在莆田，沒有哪雙腳買不到合適的鞋。

△在個(gè)性化定制工廠，兩小時(shí)即可拿到一雙專屬的私人定制鞋。

小小的莆田的鞋，滿滿都是“黑科技”。

當(dāng)?shù)仄髽I(yè)研發(fā)出環(huán)保纖維，用5個(gè)礦泉水瓶或125克舊衣服就能制出一雙鞋面。企業(yè)還發(fā)明出超臨界發(fā)泡技術(shù)，讓一只鞋底僅重120克，而且彈性好、可降解，深受大品牌青睞。

莆田人的珠寶生意，同樣搞得風(fēng)生水起。

提到買珠寶首飾，你可能想不到莆田品牌，其實(shí)很多知名首飾是由莆商供貨的。

從粗加工、模具加工、知名品牌代工到創(chuàng)立自主品牌，從流動(dòng)的“打金匠”到譽(yù)滿全國的“黃金鋪”，莆商把黃金生意越做越大。

在荔城區(qū)，莆田·中國黃金街是莆田人婚嫁喜慶、珠寶行家尋寶不可錯(cuò)過的“淘金”地，擁有16家老字號(hào)黃金珠寶商鋪，正成為全國黃金珠寶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“莆田樣本”。

除此之外，這些你耳熟能詳?shù)钠放贫紒碜赃@里：家裝建材品牌三棵樹涂料、綜合物流服務(wù)企業(yè)物泊科技、啤酒生產(chǎn)企業(yè)百威雪津……你一天的衣食住行，可能都與“莆田造”有關(guān)。

02

向海而生的莆田人

莆田舊稱“蒲田”，有一種說法是，這里古時(shí)為海，后升為平原，因蒲草叢生，水患頻仍，農(nóng)田難以耕作，所以“蒲”字寫為“莆”。

△碧海、沙灘、田園與風(fēng)車構(gòu)成的莆田海景。

向大海要土地，是莆田的開篇。

靠海的莆田風(fēng)大雨急，民居外排列規(guī)則的白色“泥點(diǎn)”，是人們抵御臺(tái)風(fēng)暴雨、與海和平相處的利器。

為了讓泥墻上的壁磚更穩(wěn)固，人們將竹子削成條狀竹釘，放進(jìn)裝有沙子的鍋中炒熟去掉水分，將其穿透壁磚釘入墻體。遇到下雨，水分會(huì)使竹釘膨脹，將壁磚跟墻體緊緊連在一起。

另一個(gè)與海相處的奇跡，是在沖積平原軟基地帶建造攔河大壩。

流經(jīng)莆田的木蘭溪野性十足、災(zāi)害頻發(fā)，北宋時(shí)期的莆田人在沿海淤泥上建起了一座既可束縛又能利用海水與河水的水利工程——木蘭陂。

木蘭陂將木蘭溪的水蓄積分配，灌溉了土地，苦咸之地鹽分減少，終成良田。

發(fā)源于莆田湄洲島的媽祖文化，已傳承千年。傳說中媽祖常救人于危難，保一方平安，因此相當(dāng)受沿海人愛戴。

03

莆田的古韻煙火

莆田古稱“興化”。

興化古城北部有城隍廟，東南、西南分別有府學(xué)、縣學(xué)，這種布局是莆田人崇文重教的證明，莆田也因此有“海濱鄒魯”之美稱。

如今，人流如織的興化府歷史文化街區(qū)是莆田煙火十足的地方，這里完整保留宋代市井格局，6條古街蜿蜒相連，形成“一街一主題”的風(fēng)貌。

置身遍布瓦磚木柱的街區(qū)，高蹺、中幡、舞獅等民俗表演輪番上演，古老的箜篌在崇功祠奏響，定會(huì)引得你陣陣喝彩。

夜幕降臨，衙后街燈籠次第點(diǎn)亮，暖光映照古厝木門，旗桿高懸，酒旗招展，身著傳統(tǒng)服飾的人們穿梭在街區(qū)，為古街增添宋韻風(fēng)情。

街巷里能偶遇木雕、泥塑、錯(cuò)金銀、剪紙、扎染、陶藝等非遺體驗(yàn)項(xiàng)目，流轉(zhuǎn)千年的技藝讓傳統(tǒng)文化在當(dāng)代生生不息。

△莆田木雕作品《清明上河圖》

在莆田還有一處不久前重新開街的蘿苜田歷史文化街區(qū)，匯聚大量明、清、民國時(shí)期的建筑、古牌坊、古埠頭、古巷古宅，是一座商貿(mào)史“露天博物館”。行走在中西合璧的建筑中，一定會(huì)留下獨(dú)特的莆田記憶。

今天的莆田，仍保留著傳承已久的獨(dú)特文化，方言中保留了不少中原漢語的古音。莆仙話，是莆田特有的一種方言，被喻為“中原古漢語活化石”，保留了唐代以前的古漢語和古百越時(shí)期的語言遺存。

△南拳的發(fā)源地南少林寺。來源：網(wǎng)友@虎虎不愛喝美式

了解莆仙話得從聽一場(chǎng)莆仙戲開始。

莆仙戲源于唐，是現(xiàn)存最古老的劇種之一，用莆仙方言演唱，聲腔極為獨(dú)特，至今仍保留不少宋元的音樂元素、古老劇目及表演形式，被譽(yù)為“宋元南戲活化石”。

△莆仙戲亮相總臺(tái)春晚

煙火十足的莆田，最引人注目的是節(jié)日風(fēng)俗。

你知道嗎？莆田人要過兩次年，年三十稱為“做小歲”，正月初四（仙游地區(qū)在初五）補(bǔ)過的稱為“做大歲”。這獨(dú)特的“五日歲”年俗，來源于明嘉靖年間倭寇入侵后，當(dāng)?shù)孛癖娧a(bǔ)過春節(jié)的集體記憶?。

△莆田荔城區(qū)錦墩村打砂花祈平安

如果你想知道過年和元宵節(jié)去哪兒玩，推薦你來莆田。

全國最長的元宵節(jié)就在莆田，絕對(duì)能擔(dān)得起“狂歡節(jié)”一詞。擺棕轎跳火、打鐵花、板凳龍圈燈等活動(dòng)精彩紛呈。

△爬刀梯是明代抗倭戰(zhàn)斗場(chǎng)景的歷史再現(xiàn)，也是莆禧古城獨(dú)特的元宵民俗。莆禧古城在明朝時(shí)是抵御倭寇侵?jǐn)_的前哨。

元宵節(jié)期間，在莆田的浦口宮，當(dāng)?shù)鼐用駮?huì)舉行祭祀唐代“梅妃”（梅妃是唐玄宗寵妃）的民俗活動(dòng)。男女老少將橘子擺成數(shù)米高的紅橘塔，矗立在長案桌上，最高的由底座延伸到屋梁之上。

每逢春節(jié)民俗活動(dòng)，在仙游地區(qū)會(huì)出現(xiàn)一種傳統(tǒng)的竹編手繪燈籠。以竹為骨架、經(jīng)糊紙手繪制作的燈籠，在逢年過節(jié)、婚慶壽宴等場(chǎng)合都會(huì)懸掛，為節(jié)日增添喜慶氣氛。

你還有可能遇到踏馬巡游，這項(xiàng)有300余年歷史的活動(dòng)又稱洋尾“跑廿六”，眾多娃娃裝扮成彩娥將相騎上馬背，迎春巡游，表達(dá)對(duì)新一年生活的美好向往。

04

莆田的水秀山青

誰說海邊的莆田只有沙灘海浪？

△湄洲島海涂現(xiàn)潮汐樹景觀

在湄洲島，看一場(chǎng)《印象·媽祖》《緣起湄洲》的表演，感受媽祖文化的溫度。

南日島是湄洲島的姊妹島嶼。

冬天的南日島，天氣剛剛好。來這里親近大海，切莫錯(cuò)過月亮灣沙灘的落日。當(dāng)夕陽西沉，霞光鋪滿海面，這是白晝?nèi)A麗的終章，也是黑夜深邃的序曲。

這里是中國鮑魚主產(chǎn)區(qū)之一，聞名遐邇的南日鮑Q彈多汁、肉質(zhì)細(xì)嫩，是不容錯(cuò)過的伴手禮。

回到岸上，綬溪公園的千年荔林、莆陽福道的山水長廊、泗華郊野公園的溪谷秘境，串聯(lián)起這座城市最鮮活的“自然氧吧”。

△泗華郊野公園

以飛瀑聞名的九鯉湖有“九鯉飛瀑天下奇”之美譽(yù)，《千里江山圖》中“四疊瀑”即取景于此處。明代徐霞客把九鯉湖與武夷山、玉華洞并稱“福建三絕”。

△九鯉湖“四疊瀑”景觀

05

莆田，真的甜

莆田擁有不少中低山地和丘陵。這些山林溪澗孕育了以荔枝、龍眼、枇杷和文旦柚為主的水果，讓莆田變成了“莆甜”。

因盛產(chǎn)荔枝，莆田是出名的“荔城”，早在唐宋時(shí)期就與荔枝結(jié)下了不解之緣，現(xiàn)在城中還有一個(gè)“荔城區(qū)”。

△“荔枝王”古荔樹。攝/曾炳麟

莆田的桂圓在風(fēng)干后擁有比鮮果更實(shí)在的桂圓香，泡茶、煲湯或直接食用都別有一番滋味。

莆田被譽(yù)為“中國枇杷之鄉(xiāng)”，枇杷以“果大”聞名，有50多個(gè)品種，產(chǎn)量居全國之最。

莆田度尾文旦柚至今已有200多年栽培歷史，果肉細(xì)嫩、汁多化渣、甜酸可口、氣味芳香，是中國三大名柚之一。

△紅肉文旦柚。攝/張力

依山而居、伴海而興的莆田，還藏著山海饋贈(zèng)的鮮甜密碼。

莆田的港灣里風(fēng)浪較小，常年有穩(wěn)定的淡水注入，形成了優(yōu)質(zhì)的軟泥和泥沙底質(zhì)海灘，有利于蟶的生長。

綿長的海岸上，還隨處可見花蛤的身影，這讓莆田擁有“中國花蛤之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。無論是爆炒、涼拌、清蒸，還是燉湯，莆田花蛤怎么做都好吃。

親近莆田的重要一站是去早市，這里香氣彌漫，滿是古早味。

一碗興化米粉承載著游子的鄉(xiāng)愁與鄉(xiāng)土記憶，外酥里嫩的炸豆腐、寓意團(tuán)圓的喜慶紅團(tuán)、香甜可口的楓亭糕、層次豐富的赤餅，這些充滿煙火氣的美食，便是莆田人日常生活中的幸福滋味。

一碗莆田鹵面，盡顯山海之味。其做法與燴面類似，將食材熱氣騰騰燜煮一鍋，湯汁濃稠，鮮上加鮮。

這里經(jīng)濟(jì)蓬勃如潮涌

山海風(fēng)光似畫卷

是一座值得奔赴

讓人流連忘返的宜居城市

如果你還沒去過莆田

一定要來一趟

在這里與美好不期而遇

“購在中國 全閩樂購”

莆田優(yōu)品煥新消費(fèi)季啟動(dòng)及系列活動(dòng)

將于12月8日下午啟動(dòng)

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