破局而立 向新而生：中國(guó)特色食品開(kāi)辟新賽道，構(gòu)建全球化航母

在全球經(jīng)濟(jì)格局深度調(diào)整、國(guó)內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)下，如何“破內(nèi)卷、通四海、贏未來(lái)”，成為擺在中國(guó)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)面前的一道時(shí)代考題。

12月5日，在2025年濰坊（諸城）食品產(chǎn)業(yè)系列盛會(huì)上，中國(guó)特色食品出海合作大會(huì)同期舉行，共謀特色食品產(chǎn)業(yè)國(guó)際合作，匯聚了政府部門、金融機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)際伙伴、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)及專家學(xué)者齊聚一堂,共商破局之道。

中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、山東惠發(fā)食品股份有限公司董事長(zhǎng)惠增玉系統(tǒng)闡述了食品產(chǎn)業(yè)通過(guò)開(kāi)辟“特色食品”新賽道、打造“河州味道”全球品牌、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)航母的宏偉藍(lán)圖。

01、破內(nèi)卷：開(kāi)辟價(jià)值新賽道

當(dāng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)趨于飽和，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)不斷擠壓利潤(rùn)空間，技術(shù)迭代與消費(fèi)升級(jí)加速重構(gòu)行業(yè)格局，出海，是突破增長(zhǎng)瓶頸的必由之路，新興市場(chǎng)蘊(yùn)藏著未被滿足的需求，差異化競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)新的可能性，全球供應(yīng)鏈的構(gòu)建則能提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

在全球化浪潮中，主動(dòng)擁抱變化、敢于開(kāi)拓新航道的企業(yè)方能贏得生機(jī)，因此，出海已不僅是戰(zhàn)略選擇，更是企業(yè)生存與發(fā)展的必然抉擇。

本次峰會(huì)聚焦構(gòu)建全球化產(chǎn)業(yè)生態(tài)，為中國(guó)特色食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)辟高質(zhì)量出海新航道。將“河州味道”，這一源自甘肅臨夏的傳統(tǒng)品牌，從區(qū)域特色轉(zhuǎn)變?yōu)?安全、純凈、可追溯"的全球食品價(jià)值標(biāo)桿，通過(guò)建立嚴(yán)格的全程認(rèn)證體系，打造成為食品安全的代名詞，為消費(fèi)者提供更高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)保障

構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈出海支持體系，將以多元化、高品質(zhì)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，協(xié)同產(chǎn)業(yè)鏈上中下游合作伙伴，積極構(gòu)建與“一帶一路”沿線國(guó)家的特色食品供應(yīng)鏈外循環(huán)體系，助力“中國(guó)制造”的特色食品走向“全球共享”，實(shí)現(xiàn)“全球買、全球賣”的雙向流通格局。

02、通四海：建立全球新通路

要實(shí)現(xiàn)真正的全球化，必須建立可持續(xù)的國(guó)際市場(chǎng)通路和信任體系。本次大會(huì)提出的系統(tǒng)性方案，為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化鋪設(shè)了創(chuàng)新路徑。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，平臺(tái)聯(lián)合臨夏、北京、山東等省市，聯(lián)合構(gòu)建集加工、銷售、物流、品牌、運(yùn)營(yíng)、金融、大數(shù)據(jù)于一體的總部服務(wù)平臺(tái)體系。通過(guò)推進(jìn)品牌形象店、線下交易市場(chǎng)及全渠道零售電商體系的全面建設(shè)，打造可復(fù)制的樣板市場(chǎng)，并向全國(guó)開(kāi)放資源與成熟模式，助力合作伙伴深耕特色食品市場(chǎng)。

甘肅臨夏作為文化認(rèn)同與生產(chǎn)研發(fā)總部；山東濰坊，依托智慧跨境保稅物流總部，建設(shè)產(chǎn)品專屬物流通道；北京作為營(yíng)銷總部，依托“全球數(shù)貿(mào)中心”構(gòu)建展示與交易平臺(tái)。在全國(guó)300個(gè)地級(jí)市布局“河州味道”批發(fā)超市與體驗(yàn)中心。

在海外市場(chǎng)，平臺(tái)將聚焦馬來(lái)西亞、印度尼西亞、沙特阿拉伯等海外市場(chǎng)，系統(tǒng)搭建本地化供應(yīng)鏈與銷售網(wǎng)絡(luò)。并規(guī)劃建設(shè)特色食品加工物流產(chǎn)業(yè)園，積極落實(shí)“雙國(guó)雙園” 產(chǎn)能合作新模式，全面建設(shè) “服務(wù)、保障、銷售、生產(chǎn)” 四大體系，賦能中外企業(yè)雙向出海，不僅推動(dòng)中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走向世界，也促進(jìn)海外特色商品進(jìn)入中國(guó)，構(gòu)建暢通高效的 “雙國(guó)產(chǎn)品流通圈”

創(chuàng)新“中國(guó)制造+海外標(biāo)準(zhǔn)”模式，推行"在中國(guó)生產(chǎn)50%，到海外生產(chǎn)50%"的融合模式，實(shí)現(xiàn)“中國(guó)制造，搭載海外權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，行銷全球”的質(zhì)量信任體系，徹底解決國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)的疑慮?？焖俳?guó)際信任，最終形成"全球買、全球賣"的雙向流通新格局。

03、贏未來(lái)：共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)新價(jià)值

面對(duì)特色食品這片新藍(lán)海，單家企業(yè)如同一葉“小船”，無(wú)法抵御風(fēng)浪，需要聯(lián)合起來(lái)，打造一個(gè)能夠系統(tǒng)護(hù)航的“產(chǎn)業(yè)航母”，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)需要從競(jìng)爭(zhēng)邏輯轉(zhuǎn)向共創(chuàng)邏輯，通過(guò)構(gòu)建價(jià)值共享的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，贏得可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

為此平臺(tái)將構(gòu)建“服務(wù)、保障、營(yíng)銷、生產(chǎn)”四大體系，并建設(shè)認(rèn)證、培訓(xùn)、檢測(cè)、研發(fā)、會(huì)展、物流、供應(yīng)鏈金融、交易市場(chǎng)、批發(fā)超市、零售加盟店、電商、文旅、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等十五個(gè)模塊，每個(gè)模塊都將由龍頭企業(yè)作為“鏈主”，匯聚產(chǎn)業(yè)鏈精英，在協(xié)會(huì)與政府的平臺(tái)支持下共同運(yùn)營(yíng)，讓系統(tǒng)更順暢。

河州味道品牌作為特色食品產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)與品牌出海的關(guān)鍵載體，將以多元化、高品質(zhì)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，協(xié)同產(chǎn)業(yè)鏈上中下游合作伙伴，積極構(gòu)建與“一帶一路”沿線國(guó)家的特色食品供應(yīng)鏈外循環(huán)體系，助力“中國(guó)制造”的特色食品走向“全球共享”。

一方面，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)優(yōu)秀食品企業(yè)將“爆品”進(jìn)行升級(jí)，攜手“河州味道”品牌，通過(guò)全新的全球網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售，共同開(kāi)發(fā)全球市場(chǎng)；一方面，渠道伙伴、傳統(tǒng)代理商轉(zhuǎn)型為城市“獨(dú)家合伙人”，運(yùn)營(yíng)“河州味道”批發(fā)超市，從銷售單一品牌升級(jí)為平臺(tái)運(yùn)營(yíng)，并與各地政府合作共建的特色食品產(chǎn)業(yè)鏈交易市場(chǎng)，形成了輻射全國(guó)的市場(chǎng)節(jié)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)。

行業(yè)人士表示，通過(guò)中國(guó)制造+海外標(biāo)準(zhǔn)，河州味道出海模式的形成標(biāo)志著一個(gè)深層次的產(chǎn)業(yè)變革，食品產(chǎn)業(yè)正在從低水平的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)向高價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)輸出和品牌出海，中國(guó)特色食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)辟的新賽道，將承載著食品產(chǎn)業(yè)破局出海的時(shí)代使命。

當(dāng)甘肅的原料、濰坊的物流、北京的營(yíng)銷、馬來(lái)西亞的認(rèn)證、全球的渠道以“河州味道”這一品牌有機(jī)連接，一個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)正在形成。通過(guò)開(kāi)辟新賽道、構(gòu)建新通路、共創(chuàng)新價(jià)值，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)正在開(kāi)辟一條通向可持續(xù)未來(lái)的高質(zhì)量發(fā)展道路。