蘇州人的冬日限定佳釀“開拷”了， 氣泡冬釀酒首次上市已售出千余瓶

12月9日早晨，位于蘇州觀前街的一家老字號零拷冬釀酒正式開拷，為了品嘗這一口蘇州人的冬日限定時令佳釀，門前排起了蜿蜒長隊，其中不乏連夜排隊等待“嘗鮮”的顧客。揚子晚報/紫牛新聞記者了解到，今年零拷冬釀酒售價仍為6元/500毫升，持續銷售至12月20日。其中，氣泡桂花冬釀酒首次上市，線上預訂量已超過1000瓶，吸引了不少期待全新體驗的年輕群體。

當天上午8點，在蘇州老字號元大昌宮巷店門口，市民們提著各式各樣的空瓶排隊等候。伴隨著“零拷” 這種充滿市井煙火氣的售賣方式再次回歸，隊伍中有多位顧客攜帶小凳子前來，只為“搶號”體驗蘇州人冬至前獨有的儀式感。零拷講究的是“現拷現喝”，店內，營業員正在不停地為顧客“打酒”，同時不忘提醒：“買回去要放冰箱的！”

喝冬釀酒、吃團圓飯是蘇州人過冬至的標配，琥珀色的甜酒里，沉淀著老蘇州冬日的溫情記憶。蘇州元大昌酒業有限公司總經理卞克亞告訴記者，今年散裝冬釀酒的產量和去年基本持平，總共75噸左右，零售價為每500毫升6元，瓶裝產量相比去年提升了一倍，接近2萬箱，售價是22元/瓶。零拷冬釀酒延續去年發號購買的方式，宮巷店每天限量發放600個號，每人限購10斤。

零拷冬釀酒連接著蘇州人的情感記憶，也引來游客和新蘇州人爭相購買品嘗。“終于買到了！”凌晨4點來排隊的楊先生在上午9點買到了兩大瓶、10斤冬釀酒，回去和家人分享。從河南來蘇州工作11年，如今成為一名新蘇州人，楊先生告訴記者：“聽說這家百年老字號的零拷冬釀酒口感醇厚，桂花香氣襲人，非常好喝，而且一年只銷售10多天，所以過來買點嘗嘗！”

同樣凌晨3點半過來排隊的安徽姑娘小許說，她才來蘇州兩個月，朋友推薦了零拷冬釀酒，這是老蘇州人保留下來的傳統冬至習俗，因此特地過來買。卞克亞介紹說，除了經典桂花口味外，今年還嘗試推出了氣泡冬釀酒禮盒裝，明年還將開發玫瑰等新口味，讓傳統味道與年輕審美接軌。

揚子晚報/紫牛新聞記者 周曉青

校對 胡妍璐