作為一個來自黃土高坡的陜西人,我對河南還算了解,我的老家在潼關,與河南隔水相望,河南的飲食習慣和文化底蘊都深深吸引我,所以我也喜歡到河南旅游,感受這里的風土人情,品味特色的河南美食。
![]()
不過隨著深入了解,我對河南有6點疑問,包括喝酒,我一直都想不明白,所以在這里分享下,希望有河南的朋友幫我解惑一下,謝謝。
1、肉夾饃
我從小就愛吃肉夾饃,那時條件有限,不能天天吃,家鄉潼關肉夾饃在陜西都是名吃,金黃色的外皮咬一口掉渣,里面加入豬肉和辣椒香菜,好吃又管飽。讓我沒想到,河南特色美食也有肉夾饃,很多地市都把肉夾饃作為河南小吃,這是為啥呢?
![]()
2、荊芥
別看只有一條黃河分界,陜西和河南飲有很大差異,河南飲食特產愛吃荊芥,這種菜我在陜西都沒有吃說過,更別提吃了,到了河南品味后,真是無法需要形容,這種菜有著特殊氣味,當地人涼茶會加入,面湯也會加,不明白這玩意有啥好吃。
![]()
3、魚米之鄉
都知道河南是中原大省,怎么信陽卻變成了魚米之鄉?信陽盛產大米嗎?或者有豐富的漁業資源?魚米之鄉都是形容南方的比如江浙那邊,啥時候信陽也是魚米之鄉了?我百思不得其解。
![]()
4、文物古跡
河南歷史底蘊深厚,這里還是五千年文明誕生地,夏商周和宋代都是建都的地方,按理說文物古跡古建筑應該眾多,但是河南幾乎沒有太古老的建筑物,就連清代以前的都很少,我們陜西一個大雁塔都是唐代的,明代古城墻至今還在西安,為啥河南沒有保存好呢?
![]()
5、胡辣湯
我在西安就喜歡喝胡辣湯,來一盤子水煎包,再來一碗胡辣湯,那叫一個香。河南也有胡辣湯,而且也是用水煎包搭配,這讓我不明白,到底誰才是正宗的?胡辣湯起源哪里?
![]()
6、喝酒
河南這邊喝酒很奇怪,本省也有很多白酒,比如宋河糧液、杜康等等,但是河南酒友很少愛喝這些知名品牌,平時愛喝一些廉價酒,就比如下面這兩款,我來河南當地朋友都是用它來招待,一起看看吧。
![]()
說真的,我沒來河南之前都沒有聽說過此酒,河南酒友說此酒非常好喝,而且仰韶文化就是源于河南,當地在6000多年前就開始釀酒,那時還是原始社會。
![]()
這些就是我的疑惑,有沒有知道的河南朋友,還請大家解答下。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.