剛踏進漢中城門,時針已經(jīng)指向下午三點。按著網(wǎng)上的推薦,直奔張明富米皮店。滿懷期待地坐下,端上來的那碗米皮卻讓我瞬間降溫——黏膩的口感讓人直皺眉頭,完全沒有想象中的爽滑。紅油倒是淋得不少,可那種陜西特有的香辣味兒卻蕩然無存。
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網(wǎng)上那些夸贊聲,莫非都是托兒?
夜色漸濃,七點半的夜市燈火通明。遠遠就看到鄧慧民米皮攤前排起長龍,密密麻麻的人影讓我納悶:這米皮真有那么邪乎?寒冬臘月,大伙兒裹著棉衣也要湊熱鬧,里面到底藏著什么秘密?
既然來了,不妨再試一次。或許這家店能帶來不同感受?還好沒放棄,這一口下去差點驚掉下巴。
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這才是正宗的漢中米皮!香味濃郁得讓人陶醉,辣度剛好刺激味蕾,滑嫩中帶著嚼勁。更絕的是配料——嫩綠的豆芽配上酥香的花生和核桃碎,層次豐富得讓人驚喜。
逛夜市這趟真賺到了!終于懂得外地朋友為啥對漢中米皮情有獨鐘。跟西安涼皮比起來,這熱米皮簡直是天壤之別。單憑這一碗,漢中就值得一游!
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