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觀點網訊:12月11日,上海市市場監管局印發《上海市網絡食品交易倉儲與提貨點食品安全管理工作指引》,明確網絡食品交易倉儲與提貨服務須遵循食品安全原則,選擇符合要求的場所,平臺和經營者需取得食品生產經營許可并建立安全管理制度。
指引要求平臺設立倉儲配送專管部門,制定倉儲配送及提貨點管理制度和操作規程,鼓勵運用物聯網技術實時監控溫濕度,建立全過程食品安全追溯體系,以提升網絡食品流通環節的安全可控水平。
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