李迎春主任：咽炎反復(fù)發(fā)作？一碗藥膳粥潤(rùn)喉清肺，喉嚨不干不癢

冬天，早晚溫差特別明顯，早上出門時(shí)冷風(fēng)撲面，中午又可能陽(yáng)光暖和一些，這種冷暖變化讓很多人開始喉嚨不舒服。

如果你經(jīng)常感覺咳嗽、喉嚨干干的、發(fā)癢，或者像有東西堵在嗓子里，那要警惕咽炎發(fā)作了。

冬天室內(nèi)外溫差大，進(jìn)出時(shí)喉嚨受的刺激較強(qiáng)，再加上空氣干燥，咽喉黏膜容易失水，從而引發(fā)咽炎。

很多人會(huì)感到嗓子干癢、總想清嗓子，喉嚨有異物感，咳嗽不止，嚴(yán)重的連說話都難受。

今天，耳鼻喉專家李迎春主任，給大家分享一道藥膳粥方，幫助舒緩咽喉不適，潤(rùn)燥生津。

雪梨百合杏仁粥

材料：雪梨1個(gè)、干百合10克、甜杏仁10克、大米50克、冰糖少許（可選）

做法：

1、干百合提前用溫水浸泡半小時(shí)，雪梨洗凈、去皮去核，切成小塊；

2、大米淘洗干凈，和泡好的百合、甜杏仁一起放進(jìn)鍋中，加適量清水；

3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮約30分鐘至米粒開花；

4、放入雪梨塊，繼續(xù)煮15分鐘左右，直到粥變軟糯、雪梨透明；

5、喜歡甜味的可以在關(guān)火前加少許冰糖，攪拌均勻即可。

雪梨生津潤(rùn)燥、清熱化痰，是緩解咽喉干痛的常用食材；百合滋陰潤(rùn)肺，能緩解干咳和喉嚨干癢；

甜杏仁不像苦杏仁那樣有明顯藥味，作用也比較平和，能潤(rùn)肺止咳、舒緩氣道。

這幾樣搭配大米煮成粥，容易消化，能溫和地滋養(yǎng)咽喉和肺部，補(bǔ)充水分，減輕因干燥和寒冷引起的不適。

這道粥可以在感覺喉嚨干、癢、想咳嗽的時(shí)候吃，平時(shí)一周吃兩三次，也有助于預(yù)防咽炎反復(fù)發(fā)作。

尤其適合冬天在空調(diào)房或暖氣房里待得久、總覺得口干嗓子干的人。

除了食療調(diào)理，冬天保護(hù)嗓子還要注意這些小事：

• 出門戴上口罩，減少冷空氣直接刺激咽喉；
• 室內(nèi)如果開暖氣或空調(diào)，最好放一盆水或打開加濕器，保持空氣濕潤(rùn)；
• 多喝溫水，小口慢飲，不要等渴了再喝；
• 少吃油炸、辛辣和太甜的食物，這些容易生燥生熱，加重喉嚨負(fù)擔(dān)。

咽喉問題雖然常見，但反復(fù)發(fā)作很影響生活。通過日常飲食慢慢調(diào)理，提高自己的身體抵抗力，才能從根本減少咽炎發(fā)作的機(jī)會(huì)。

最后提醒：食療方僅作為日常輔助調(diào)理，不可代替治療，若癥狀嚴(yán)重或反復(fù)，建議及時(shí)就醫(yī)辨證調(diào)理。