樸樸超市簽下3家實體門店 是要抄底永輝？還是變革生死戰?

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本文是《即時零售傳》第187集

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有媒體報道，樸樸超市已經簽約3家實體超市了，分別是12月1日簽約的福州樂提港店，26年1月4日簽約的福州上渡南臺新苑梅花園店，還有1月5日簽約的福州鼓山苑店，基本都是五千多平米。

這三家門店都是原永輝超市物業，在永輝大規模關店的階段，樸樸超市接下永輝原址開店，這是要抄底永輝嗎？還是要強化在福州的競爭力？

樸樸在福建如同“地頭蛇”一般的存在，滲透率做到了驚人的70%，年營收沖到了300億，去年還實現了全年盈利，稱為龍頭企業也毫不為過。

但問題也恰恰出在這里，一個在區域市場近乎完美的商業模型，離開老家還能“玩得轉”嗎？

樸樸超市，可謂是到了關鍵時刻。

內部發展方面，有美團小象超市這樣的“過江龍”虎視眈眈，直接殺進福州大本營；外部擴大方面，很難與資本巨頭直接競爭，但資本市場更關心它能不能把福建的成功復制到全國。

從“前置倉之王”到走向線下，從深耕一隅到謹慎繼續擴張，推出樸樸廚房和開線下實體店……樸樸超市的這場突圍戰，堪稱一場關乎生存的硬仗。

樸樸是福建這片商業沃土上“長”出來的企業。

2016年，當大多數人還在為次日達的電商歡呼時，樸樸一上來就打出“半小時送達”的口號，精準切中了家庭廚房的即時需求。

在這一過程中，他們盡力做到縮減十幾分鐘，只為將新鮮的食材送到用戶手中。別小看這十幾分鐘，在等米下鍋的時刻，它就是用戶選擇的決定性因素。

能這么快，靠的是樸樸獨創的“大倉高密度布局”。

它的前置倉面積普遍在900-1300平米，像個微型超市，能放下8000-12000個SKU。這不僅是個倉庫，更是一個區域性的供應鏈中心。

靠著在福建九年的深耕，樸樸建立了極強的本地供應鏈：80%的生鮮實現產地直采，葉菜從地里到你家貨架，最快只要6個小時，采購成本能比對手低15%。

可以說，在福建，樸樸不僅是一家生鮮電商，它更像一個深深扎根于本地土壤的生活服務基礎設施”，理解這里的飲食習慣，掌控這里的流通鏈條，幫助人們的生活更加便捷。

然而，成也區域，困也區域。當樸樸帶著福建的成功經驗雄心勃勃地走向全國，迎接它的卻是高難度的挑戰。

首戰深圳，就遭遇了“競爭對手，深圳市場有美團買菜、叮咚買菜、盒馬等競爭對手，“新人1元購”、“滿減補貼”打得火熱，樸樸的單人拉新成本一度突破200元，是福州的好幾倍，經過幾年的發展，雖然超過盒馬和叮咚，但還是沒有擊敗小象，滲透率遠不如在大本營福州。

在成都、武漢等新城市，至今未必實現整體盈利。規模沒有絕對優勢，建立供應鏈也就更難。

樸樸模式的兩面性暴露無遺：在福建，它是主場作戰的“地頭蛇”；出了福建，面臨競爭對手，卻沒有了這么強的競爭力。

這種深刻的“區域依賴癥”，成了懸在樸樸頭上的達摩克利斯之劍，也讓它的IPO故事在資本市場變得說服力不足——畢竟，擴展和增長是關鍵。

就在樸樸為擴張發愁時，最危險的敵人已經打到了家門口。

2025年底，美團旗下的小象超市正式宣布進軍福州。這可是樸樸最核心的利潤池。

小象背后，是美團主站海量的流量、全國性的彈性騎手網絡，以及雄厚的資本實力。

2024年，小象的GMV已經超過300億，已經接近1000個前置倉，是樸樸超市的2倍。這是一場典型的“平臺巨頭”對“區域王者”的正面攻擊。

不僅如此，京東、淘寶等綜合電商平臺也在發力即時零售。它們玩的是生態和流量，通過全域的履約網絡和補貼，對樸樸這樣的垂直玩家形成“降維打擊”。

樸樸辛苦建立的前置倉網絡和用戶習慣，會不會被更龐大的生態一點點侵蝕。

樸樸意識到，只靠線上前置倉這一條腿走路，風險太大了，必須找到通向羅馬的另一條道路。

為此，樸樸展開了一系列前所未有的戰略躍遷，試圖對其商業模式進行變革。

第一招，走向線下。2025年底，樸樸在福州接手了一家原永輝超市改造過的“胖東來”風格門店，開出了自己的首家線下大店。

這標志著它正式從“純前置倉”模式向“倉店一體”轉型。線下店不只是賣貨，更是品牌體驗中心，能建立更扎實的信任感。

把“倉”從幕后推到臺前，讓消費者看得見、摸得著，或許是破解區域品牌認知度瓶頸的關鍵一步。

第二招，將眸光聚焦于生活之域。樸樸推出了自營外賣品牌“樸樸廚房”，賣起了奶茶、披薩、意面。奶茶咖啡9.9元，意面焗飯15.9元。

這明擺著是想用高頻、低客單價的餐飲外賣，帶動整個平臺的訂單和流量，同時探索新的盈利點。

畢竟，在用戶的日常生活中，“解決吃飯問題”是比“買菜做飯”更高頻、更剛需的消費入口，誰抓住了這一環，誰就握住了日常流量的密鑰。

這場轉型的終極考驗，或許在于樸樸能否完成一次身份的蛻變：從過去那個追求極致效率的“送菜工”，轉變為一個懂得生活、值得信賴的社區“好鄰居”或“生活管家”。

這需要的不僅僅是更快的配送和更低的損耗，更是情感的連接、品牌的溫度和解決復雜生活需求的能力。

九年深耕，樸樸證明了自己能在一個區域做到極致。

下一個九年，它能否把這份極致，帶到更廣闊的山河？這場硬仗的結局，不僅關乎一家公司的生死，也可能為我們揭示，在巨頭林立的即時零售賽道，區域王者的出路究竟在何方。

《即時零售傳》作者張陳勇在做即時零售服務過程中，總結了一些經驗，分享如下文章：

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