實干的邛崍—我們身邊的“十四五 ” | 從原酒基地到世界酒鄉，邛酒產業實現質效躍升

開欄語

征程萬里風正勁，重任千鈞再出發。“十四五”時期是我國發展極不尋常、極不平凡的五年。回首五載奮進路，邛崍錨定培育打造成都市域副中心目標，以“近悅遠來”營城理念為牽引，在經濟高質量發展、城市功能提升、鄉村振興等領域多點突破，交出了一份沉甸甸的亮眼答卷。

為記錄這段砥礪前行的征程，

即日起我們推出

《實干的邛崍—我們身邊的“十四五”》

專欄，

本期推出

《從原酒基地到世界酒鄉，

邛酒產業實現質效躍升》

“現在家門口的酒莊就能品酒購酒，周末還能帶著家人來場微醺之旅！”家住平樂鎮的市民李女士的感受，正是“十四五”時期邛酒產業蝶變的生動注腳。五年來，邛崍以酒為媒、以產興城，通過政策賦能、科創驅動、品牌升級、業態創新，讓這座擁有2300年釀酒史的古城，綻放出產業振興的新活力。

數據見證跨越：2024年全市酒企營業收入達118.07億元，較2020年實現翻番，規上酒企產值穩步增長13.5%。如今的邛崍，聚集酒類企業660余家，164家生產企業手握3.2萬口窖池，現存8000余口活態窖池、儲備陳年老酒20余萬噸，原酒年產能超10萬噸。從原糧供應到酒體研發、包裝包材的完整產業鏈已然成型，“邛酒”連續八年穩居“區域品牌（地理標志產品）百強榜”，2025年更躋身工信部首批傳統優勢食品產區名單，千年酒鄉的產業底氣愈發厚重。

PART.01

政策筑巢引鳳，項目落地生花

“十四五”開局，邛崍先后成立邛酒產業發展中心、成都酒業集團協會，《關于鼓勵邛酒企業轉型升級加速發展的實施意見》隨后出臺，以“真金白銀”的紅利與制度保障為產業發展筑基。

2024年10月，成都市政府首次針對地方有根產業的立法舉措——《成都市邛崍區域酒類產業促進辦法》正式施行，從投資、品牌、轉型等多維度進一步為企業保駕護航。

政策持續加碼的強引力下，項目招引促建多點開花。2025年4月，國內首個威士忌主題綜合性園區—崍州蒸餾廠體驗中心正式開園，助力邛崍從“中國白酒原酒之鄉”向“世界烈酒文化朝圣地”轉型。總投資6億元的中國酒業夢工場，集會展、科創、品牌孵化等功能于一體，被授予“全球中小企業聯盟中國酒類產業合作基地”稱號，成為邛酒對接全球市場的“橋頭堡”。

2025年舉辦的IWSC首屆中國區（邛崍）烈性酒大賽，吸引全球近300名專業人士參與，55款產品獲獎，崍州蒸餾廠斬獲“中國烈酒生產商特別嘉許獎”，央視、新華社等主流媒體報道50余次，讓世界看到邛酒的實力。

西南最大低度酒產業基地天府潮飲園加速成型，已入駐21家產業鏈相關企業，構建起“引、育、孵化”一體化生態閉環；

為進一步完善邛酒全產業鏈布局，激發產業發展新活力，今年6月，邛崍市對外發布《邛崍市酒類產業投資機會清單》。清單明確規劃了孔家山低度潮飲原料產業園、國際化烈酒生產基地、紅巖子酒莊改造及平樂酒街等一批重點項目，旨在通過“強鏈補鏈”與“場景營造”雙輪驅動，構建“可品、可感、可游”的世界級白酒產業集群。

PART.02

品質守護根基，品牌聲名遠播

“邛酒的‘黃金九度’品質概念，可是得到了新華社權威背書。”2025年5月，邛酒文化周活動現場，講解員向游客介紹著產區的核心競爭力。

五年來，邛崍深耕品質建設，完成《邛酒歷史文化及特質研究報告》，建立白酒新國標品質示范產品管理體系，首批81款產品入圍示范名單，更組建全國首支酒業專職監管隊伍，為每一瓶邛酒的品質保駕護航。

依托天府現代種業園科研優勢，邛崍解析釀酒微生物奧秘，構建“從一粒種子到一滴美酒”的全鏈管理、全程溯源系統，打造全國首個數智賦能的“可量化、可視化”釀酒模式。

對老窖池的珍視，讓邛酒的“老味道”得以傳承。通過系統性申報，5400多口四十年以上老窖池中，20家酒企的老窖池獲得省級名優認證，占全川入選企業的13.7%，彰顯了川酒板塊中的邛崍分量。

同時，164名省級以上白酒評委及大師（其中國家級43人）組成的人才梯隊，搭配12項非遺釀造技藝與大師名匠的薪火相傳，通過邛酒學院博士創新工作站、酒體設計大賽等平臺持續發力，讓“酒曲獨樹、雙輪發酵”的獨特工藝在現代語境中煥發新生。

品牌推廣的創新之舉，讓邛酒聲名遠播。從“蓉歐產業對話”歐洲城市市長酒業論壇到IWSC國際烈性酒大賽，從《人間邛酒》《千面邛酒》系列短視頻1300萬次傳播到全國糖酒會、中國國際酒業博覽會等重點平臺10億人次線上曝光，邛酒的品牌聲量持續放大。

PART.03

融合創新破局，酒旅煙火相融

“白天逛酒莊、學釀酒，晚上品美酒、住民宿，這樣的周末太愜意了！”來自成都的游客王小姐在源窩子酒莊打卡時說道。這家獲評“天府旅游名宿”的酒莊，正是邛酒“酒旅融合”的縮影。

五年來，邛崍形成20余家特色酒莊，推出微醺旅游環線，平樂鎮“日茶夜酒”文化街區成為市民游客的網紅打卡地。

在2025中國國際名酒博覽會上，“邛崍酒業園區酒旅融合示范線路”與水井坊“白酒成都產區600年穿越之旅”雙雙獲評“四川省酒旅融合發展十大精品范例”，彰顯產區“產業+文旅”的融合創新成果。

總投資4000萬元的盤陀酒莊“酒旅融合”項目加速建設，將打造集白酒文化展播、勾調品鑒、民宿餐飲于一體的生態體驗區，進一步豐富酒旅場景。

（盤陀酒莊“酒旅融合”項目設計示意圖-酒廊）

在拓展市場的道路上，邛酒既深耕國內也放眼全球。“以前我們從沒做過外貿，多虧了政府的‘政策服務團’手把手指導。”盤陀酒業負責人感慨道。通過政企聯動設立外貿綜合服務中心，2025年4月，這家“外貿零基礎”企業不僅完成首單700瓶白酒出口韓國，更簽下5萬瓶長期合作協議，年合作金額達2000萬元。

2025年11月，“邛酒飄香 鏈接南美”招商推介會成功舉辦，現場發布《中國酒進入南美:機遇、風險與可執行的路線圖》手冊，為酒企拓展南美市場提供實操指南。如今，邛酒已出口俄羅斯、韓國、澳大利亞等25個國家和地區，在香港國際美酒展、中俄文化季、中國—東盟博覽會、世界大學生運動會等國際舞臺上頻頻亮相，“邛崍造”的全球影響力持續提升。

從原酒供應到價值輸出，從單一釀酒到多元融合，“十四五”時期的邛崍，讓一瓶酒串聯起產業鏈、文化鏈、旅游鏈，成為城市發展的“金色引擎”。

站在“十四五”收官與“十五五”謀劃的交匯點，邛酒產業正朝著國際烈酒全品類集聚、5A級景區標準提升酒業園區、城市IP打造的新目標邁進。未來，這座千年酒鄉必將以更澎湃的活力，在全球烈酒版圖中書寫“四川造”的高質量發展新篇章。

記者丨周彥君

編輯 | 阮馨可