一碗湯拯救你的手腳冰涼！醫圣張仲景的散寒膳食名方，在家就能做

由于冬季大氣溫度很低，所以防寒保暖就成了預防感冒最有利的措施之一，很多人都會在出門時將自己捂得嚴嚴實實，可以說是“密不透風”，但即便是在這樣的狀態下，也還是會有不少人總是手腳冰冷，尤其是對于上了年紀的中老年人來說，這種情況會更加突出，而之所以會這樣，其實就與自身陽氣的慢慢流失息息相關。

在生活中常有人說“十人九寒、十人九濕”，而在此情況下，大家就更需要注重對陽氣的養護，陽氣就如同能量一般，能給生命活動提供動力，因此，養護陽氣從某種程度上來說其實就是養護自身生命，特別是在冬季，體內的陽氣很容易藏匿起來，而手腳冰冷也就更是會成為常態。

當然，在生活中有關養護陽氣的方法有很多，比如曬太陽、泡腳、艾灸等，但今天要跟大家分享的，卻是一個食療古方，不僅適合冬天食用，也非常適合怕冷的人服用。

這個食療藥方叫做當歸生姜羊肉湯，出自醫圣張仲景的《金匱要略》，據原文記載，這個古方里僅含有三種“材料”，即當歸三兩、生姜五兩、羊肉一升，具有溫中補虛、祛寒止痛的作用，那么，這個藥方到底“妙”在何處呢？我們不妨一起來看一下。

首先說羊肉，從中醫角度來看，羊肉性大熱，屬火，對應的臟腑正是我們體內的心臟，所以也可以理解為羊肉具有補充心陽的作用，我們都知道，體內各個臟腑的正常運行都離不開能量維持，可這個能量究竟來自哪里呢？其實，主要就來源于心里的陽氣以及腎臟里的腎陽，所以，攝入羊肉就可以讓心陽振奮起來。

此外，羊肉還有一個作用，就是可以補充人體之精，因為羊肉屬于血肉有情之品，雖然羊肉有比較重的膻味，但在中醫里有這樣一句話，叫做“精不足者，補之以味”，而羊肉就能夠發揮這樣的作用。

其次就是生姜，生姜在生活中也很常見，既是廚房里的常見調味品，也同樣是醫家的常用藥材，在張仲景的眾多藥方里，也都有用到生姜，而且生姜藥性辛溫，最大的特點就是發散，在生姜和羊肉的相互作用下，便可以給心臟補充熱量，同時，可以再依靠生姜將這股熱量發散至身體各處，進而起到溫暖四肢、祛除體內寒邪的作用。

而之所以會這樣配伍，是因為手腳冰涼的人大多都存在兩點“特性”，其一是臟腑內的陽氣不足，其二則是陽氣不能正常發散至全身，于是，張仲景便將這兩味食材搭配來進行應對，以補充臟腑陽氣，發散體內陽氣。

最后用到的食材便就是當歸了，當歸是補血養血的常用中藥，在中醫體系中更是有著“十方九歸”的說法，在此方中，羊肉和生姜都屬于“陽”，而當歸則是“陰”，畢竟“孤陰不生，獨陽不長”，所以，當歸的加入，主要是為了維持身體里的陰陽平衡。總得來看，張仲景的這一食療古方是一個補養扶陽的藥方，重在于補。

不過，由于此方中的生姜和羊肉藥性都過于辛溫，使整方藥性過熱，因此，對于因心陽過盛而導致晚上失眠的患者以及非常容易上火的人來說，則并不適用，同時，對于體內存在熱邪，比如大便干結、舌苔厚膩、脾氣暴躁的人，也不建議使用，以免加重體內熱邪。而若在食用這這類大補大熱的食膳后出現了上火癥狀，那么也可以通過吃蘿卜來加以改善，可能很好地促使熱氣下降。

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