哈爾濱今冬“糖葫蘆水果”熱銷｜晴王葡萄、草莓成頂流，傳統(tǒng)山楂退居二線

“今年這糖葫蘆生意，火得超出想象！”日前，記者在哈爾濱龍園農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場采訪時，批發(fā)商娟子一邊核對訂單一邊笑著說。今冬隨著冰雪旅游熱潮持續(xù)升溫，能串成串的糖葫蘆品類水果迎來銷售爆發(fā)，其中晴王葡萄和草莓憑借超高人氣穩(wěn)坐“頂流”寶座，傳統(tǒng)山楂反而退居次要位置。

晴王葡萄草莓等鮮果成水果批發(fā)“頂流”

走進(jìn)龍園市場的水果大廳，各類果品琳瑯滿目。在娟子水果批發(fā)大廳里，各類新鮮水果整齊擺放，工人不時將已經(jīng)裝到小推車的整箱水果推到室外，幫助前來進(jìn)購水果的商戶裝車。“要說今年水果批發(fā)銷售這塊的最好的品種，還得是“糖葫蘆品類”：晴王葡萄、草莓，還有無花果、獼猴桃、姑娘果、帶皮山藥豆、小橘子等，這些隨著旅游的火爆，各種水果的糖葫蘆越來越受歡迎。娟子介紹，今年她家經(jīng)營除了水果之外還增加了奶皮子，賣得也很好。現(xiàn)在顧客就愛新鮮花樣，只要是圓球形狀的，基本都能串成糖葫蘆賣。尤其是南方游客來得多，她家的客戶家家都在加量備貨，糖葫蘆品類水果銷量比往年翻了好幾番。

在眾多品類中，晴王葡萄和草莓的表現(xiàn)最為亮眼。“這倆絕對是今年的頂流！”娟子直言，往年主打的山楂現(xiàn)在已經(jīng)不主賣了，每天批發(fā)量最大的就是草莓和晴王。據(jù)了解，草莓批發(fā)價最低也要12元/斤，晴王葡萄一箱110元，每箱15~16斤，即便價格不低，依舊供不應(yīng)求。

旅游帶火品種多樣的“小串糖葫蘆”

記者在市區(qū)內(nèi)走訪時發(fā)現(xiàn)，冰糖葫蘆小攤在哈市各公交站點(diǎn)、夜市廣泛分布。以往一人一個小推車的小攤也被“現(xiàn)場制作+售賣”的大型糖葫蘆車取代。

在河山街公交站臺附近的一個糖葫蘆售賣車上，記者看到，除了傳統(tǒng)的山楂糖葫蘆外，大多數(shù)都是各色新奇水果糖葫蘆，酸棗的、山藥豆的、草莓的、晴山葡萄的、小柿子的，還有各種中間夾了酸奶和糯米的糖葫蘆。大串上有七八粒水果，小串上只有兩粒水果。“小串糖葫蘆今年賣的特別好。主要是價格便宜，可以一次品嘗多種口味。”商戶王師傅一邊制作糖一邊告訴記者，他所在的這個區(qū)域是居民區(qū)，游客很少，主要都是當(dāng)?shù)厝速徺I，現(xiàn)在大家都愛嘗個新口味。

隨著越來越多創(chuàng)意品類涌現(xiàn)，哈爾濱的糖葫蘆不僅成了冰雪旅游中不可或缺的打卡單品，更是本地人也追捧冬日甜蜜新口味。

來源：哈爾濱新聞網(wǎng)

記者：周辰 文/攝/視頻拍攝并制作

“哈報手機(jī)記者”：浪花 樂晨 捌加壹

編輯：劉奕萱