別的地方是殺年豬過(guò)大年,到了鎮(zhèn)江,不打醬油不過(guò)年,打了醬油過(guò)大年!
曾經(jīng),每到歲末,在鎮(zhèn)江中山西路恒順醬醋廠,那一口口敦實(shí)的醬缸會(huì)準(zhǔn)時(shí)打開。木勺探進(jìn)黝黑發(fā)亮的缸中,舀起一勺油亮醇厚的醬油——這場(chǎng)景,是刻在許多鎮(zhèn)江人記憶深處的年味儀式。

恒順打醬油
那時(shí)的空氣里,飄散的不只是醬香,更有一份即將團(tuán)圓的暖意,和貫穿四季的人間煙火氣。
如今,歲月流轉(zhuǎn),生活匆匆,超市貨架上的調(diào)味品琳瑯滿目,隨取隨走。然而,總有一些東西不該被光陰稀釋。那份從原料到工藝的實(shí)在,那份對(duì)自然發(fā)酵規(guī)律的耐心,那份希望家家戶戶都能品嘗“好醬油”的貼心,是恒順一直恪守的樸實(shí)信條。
2月7日-2月9日,恒順醬醋文化嘉年華,那熟悉的醬香會(huì)再次彌漫。與往年不同的是,恒順帶來(lái)了一份更實(shí)在的承諾:現(xiàn)場(chǎng)散打醬油,均為一級(jí)釀造標(biāo)準(zhǔn),并以低于市場(chǎng)的惠民價(jià)格,誠(chéng)意回饋每一位前來(lái)重溫“打醬油”的您。
一勺歲月香 萬(wàn)事皆恒順
第49屆恒順醬醋文化嘉年華
神秘年味加載中
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從前,年味是歸途、是團(tuán)圓,
是灶臺(tái)邊那一縷醇厚悠長(zhǎng)的醬醋香。
如今,過(guò)年形式在變,
但對(duì)“順?biāo)臁钡钠谂危瑓s從未改變。
當(dāng)“打醬油”的呼喚
從鎮(zhèn)江巷陌傳至江蘇十三市,
我們忽然懂得:
有一種年味,叫“恒順”。
四十八年前,鎮(zhèn)江街巷一聲“打醬油嘍”,
開啟了恒順與千家萬(wàn)戶的溫暖連結(jié)。
四十八年后,這場(chǎng)源自市井煙火的活動(dòng),
已沉淀為一城的年俗、一代人的記憶、
一種文化綿延不絕的脈搏。
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2026年2月7日至2月9日,
第49屆恒順醬醋文化嘉年華!
將在鎮(zhèn)江南山腳下再度迎春。
以“順心年味,萬(wàn)事恒順”為愿,
邀您共赴一場(chǎng)既守正傳承、
又煥新出發(fā)的新春盛宴。
除此之外,現(xiàn)場(chǎng)更有系列新品靜候品鑒!
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