2025 年 12 月的四川宜賓,17600 瓶假冒名優白酒在銷毀場等待拆解,這些印著茅臺、五糧液、瀘州老窖標識的假酒,按市面售價算貨值超過 2000 萬元,可誰能想到,其中一瓶號稱 “1973 年收藏級五糧液” 的假酒,生產成本僅 6 塊錢。
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白酒市場的造假生意,早已形成一套一本萬利的暴利邏輯,成本和售價之間的巨大鴻溝,全靠虛假宣傳和精美包裝填補。
造假分子的操作簡單直接,核心原料就是每斤 10 元左右的食用酒精,加點甜蜜素、香精勾兌一下,就成了所謂的 “固態法醬香白酒”。
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真正的成本投入不在酒本身,而在包裝上 —— 造假成本里,光包裝就占了八成還多,從仿照正品的酒瓶、防偽標簽,到印著 “特供”“內供” 字樣的高端禮盒,甚至還有非法印制的部隊標識,一套包裝下來,就能把成本幾塊錢的酒精水,包裝成身價數百上千元的 “高端酒”。
更離譜的是年份標注,完全憑造假者隨口說了算,10 年陳、30 年陳的標簽隨便貼,實際都是剛勾兌好的新酒,成本連 10 塊錢都不到,卻能賣出 899、1999 的高價。
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這背后是一條分工明確的黑灰產業鏈:有人在地下室、廢品回收站這類環境臟亂差的窩點負責灌裝生產,有人專門對接印刷廠制作高仿包裝,還有人組建專業的網絡營銷團隊,通過直播、短信群發、微信推廣等方式精準詐騙。
他們會編造 “內部渠道”“限量供應” 的話術,甚至偽造與知名酒企的合作證明,用虛假視頻展示 “生產基地” 和 “公司實力”,讓消費者誤以為花大價錢買的是稀缺珍品,實則只是一瓶劣質酒精水,不僅不值錢,還可能因為衛生不達標存在食品安全隱患。
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監管重拳出擊:從集中銷毀到全鏈條圍剿
面對愈演愈烈的假酒亂象,各地監管部門早已不再手軟,2025 年 12 月宜賓的集中銷毀行動,只是全國打假風暴的一個縮影。
這場銷毀不是孤立事件,而是近年來監管部門持續嚴打的成果展示 —— 近三年來,宜賓警方就偵辦了 158 起制售假酒刑事案件,抓獲 403 名嫌疑人,搗毀 112 個制假窩點,查扣的假酒超過 15 萬瓶,涉案總金額高達 4 億余元。
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從地方到全國,一場覆蓋生產、流通、銷售全鏈條的圍剿行動正在展開。
國家層面的專項整治早已落地,2024 年 3 月起,市場監管總局啟動 “特供酒” 清源打鏈專項行動,線上線下同步發力:線下對酒類生產廠家、銷售門店、餐飲場所開展 “拉網式” 排查,重點查庫房、查臺賬,不放過任何蛛絲馬跡;
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線上則對電商平臺、直播賬號、廣告媒介進行全面監測,清理虛假宣傳信息。公安部門也同步開展 “凈風” 專項行動,跨區域聯動打擊,光是 6 起典型案例就查獲 1 萬余瓶假酒、15 噸食用酒精,打掉了多個 “生產 - 包裝 - 銷售” 一條龍的犯罪團伙。
監管力度還在不斷升級,現在已經形成了 “公安 - 品牌方 - 互聯網平臺” 的三方聯動機制。
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在白酒主產區的物流園區,監管部門設置了專門的檢查卡點,阻斷假酒的運輸通道;阿里巴巴、京東、抖音等平臺也加入進來,共享數據線索,打擊網絡售假行為。
截至 2025 年初,市場監管部門已累計查獲 “特供酒” 超 66 萬瓶,搗毀制假窩點 200 余個,繳獲制假設備 500 余套,用實打實的戰果震懾造假分子。這種全鏈條打擊的思路,不再是只銷毀成品假酒,而是從源頭追查制假原料、包裝供應商,從流通環節阻斷運輸渠道,從銷售端清理虛假宣傳,讓造假者無處遁形。
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亂象根源:年份神話與監管盲區的雙重漏洞
盡管監管重拳不斷,但白酒假酒亂象依然屢禁不止,核心問題遠不止 “造假容易” 那么簡單,而是源于白酒市場的 “年份神話” 與監管盲區的雙重疊加。
長期以來,“年份越久越值錢” 的觀念深入人心,一瓶幾十年的老酒能炒到幾十萬的天價,這種畸形的價值導向,讓造假分子看到了可乘之機 —— 只要貼上 “老年份”“特供” 的標簽,就能瞬間抬高身價,這比正經釀酒賺錢快多了。
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更關鍵的是,年份酒的標準長期缺失,給了造假者鉆空子的空間。直到 2025 年 9 月,全國標準信息公共服務平臺仍在公示食品標準查詢渠道,這意味著白酒年份酒的統一認定標準尚未完全落地。
目前市場上的年份酒標注,大多是企業自說自話,沒有統一的檢測方法和判定依據,消費者無法分辨真假,監管部門查處時也面臨取證難的問題。造假分子正是利用了這一點,隨意標注年份,甚至用化學手段讓酒體發黃、產生沉淀,偽裝成 “老酒” 的樣子,蒙騙消費者。
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另外,銷售渠道的隱蔽化也給監管帶來了挑戰。隨著線上交易的普及,造假分子不再局限于線下門店,轉而通過網絡直播、私域流量等方式銷售,交易時用 “暗語” 溝通,物流發貨時偽裝成普通貨物,很難被發現。
他們還會非法獲取公民個人信息,進行精準推銷,針對喜歡收藏白酒、注重禮品檔次的消費者量身定制話術,讓人防不勝防。同時,部分中小經銷商為了追求利潤,明知是假酒仍鋌而走險,成為假酒流通的 “中轉站”,進一步加劇了市場亂象。
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說到底,白酒假酒亂象的根源,是行業價值泡沫與監管滯后性的矛盾。消費者對 “高端白酒” 的盲目追捧,催生了暴利空間;而標準缺失、渠道復雜等問題,讓造假行為有了生存土壤。
2025 年的集中銷毀和專項行動,雖然沉重打擊了造假分子的囂張氣焰,但要徹底凈化白酒市場,還需要從根本上完善標準體系、健全監管機制,同時引導消費者樹立理性的消費觀念 —— 真正的好酒,靠的是品質而非包裝和噱頭,那些動輒標榜 “特供”“年份老酒” 的產品,背后可能藏著最廉價的騙局。
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