三文魚的價格打下來了？追更《海洋牧場轉場記》

牧區的牛羊轉場十分常見，但你見過海洋牧場轉場時的浩浩蕩蕩嗎？當百萬尾三文魚完成數千公里的陸地轉運，坐著“滑滑梯”一溜躍入蔚藍色的“新家”——它們的“喬遷之旅”也迎來了此行的高光時刻。

近日，中央廣播電視總臺山東總站聯合總臺水下拍攝技術團隊、黑龍江總站及山東廣播電視臺，在新聞頻道推出大型直播報道《三文魚的陸海接力·海洋牧場轉場記》。

節目播出后，業內專家紛紛點贊，稱報道精準呈現了我國水產養殖轉型升級的關鍵路徑；同時，“三文魚體檢也要抽血”“三文魚都住上別墅了”等多個話題沖上熱搜榜，也有商業網站直接置頂了這次報道；還有不少網友留言“感謝把三文魚價格打下來”，紛紛在評論區求購“國產三文魚”……

三文魚“搬家”有啥亮點？為何值得關注？來看山東總站主創團隊的經驗分享。

從鮑魚到三文魚

“海洋牧場”故事多

作為常駐山東的總臺報道團隊，這已不是我們第一次把發現新聞的目光投向“海洋”。

2024年底，我們曾在新聞頻道推出連續三天的特別節目《鮑魚南下·海洋牧場轉場記》，第一次以大規模集約報道的方式，向觀眾詳細展示我國鮑魚養殖的南北接力。節目播出當天，頻道收視率迅速走高，有觀眾留言反饋：“從來不知道鮑魚的眼睛和嘴巴長在什么地方，通過央視的報道看清了。”

也正是從這里開始，我們意識到“海洋牧場”是一個亟待被大眾了解的“新鮮名詞”，是可以繼續深挖的“新聞寶庫”。往大里說，這背后有“既向陸地要食物，也向海洋要食物”的“大食物觀”；而往日常了說，這又關乎人們一日三餐里的生活滋味。

這一次，我們的關注點來到了“三文魚”身上。以往主要生活在高緯度寒冷水域的三文魚，如今通過陸海接力養殖技術在暖溫帶也“安了家”——其中，山東在全國率先攻關三文魚的陸海接力養殖技術，實現了首次在暖溫帶養殖冷水三文魚并規模化產出，而這一技術也被農業農村部列為了2025年農業重大引領性技術。

于是，一場覆蓋三文魚全產業鏈的報道就此展開：從突破國外“卡脖子”的種源自主技術，到冷水資源富集區的高原育苗；從陸路千里轉運、沿海梯度“鹽化”，到最終登船入住“智能公寓”；還有后續的加工、銷售與上桌……這次大規模海洋牧場轉場，我們一起用鏡頭解鎖。

三文魚體檢？抽血？鹽化？

新鮮知識+1+1+1

針對“三文魚陸海接力養殖”這一非事件性新聞，想要讓報道脫穎而出，必須為觀眾提供“刷新認知”的內容。那么如何判斷信息是否足夠“有料”？一線報道人員的“第一反應”可作參考。

踩點階段，我們來到了正在探索三文魚陸海接力養殖的山東日照，尋找讓人耳目一新的“記憶點”。

我們反復追問當地專業人士，聽他細數三文魚養殖的點點滴滴。當對方提到三文魚從陸地到海洋的兩個關鍵指標時，大家立即興致盎然了起來，不約而同地追問起個中細節。

原來，三文魚直接從淡水轉到海水中會死亡，必須經過從飼料到水環境的梯度鹽化訓練。而如何確定一條三文魚已經達到入海標準？它們還需要“體檢抽血”，檢查合格即可返回魚池，等待啟程。

找到了！我們順著這些細節，在后續的報道中放大了“三文魚體檢要抽血”“三文魚搬家要鹽化”等內容。實踐證明，這些讓我們眼前一亮的記憶點也同樣驚艷了屏幕前的觀眾，無論是微博熱搜話題，還是商業網站置頂，這些有趣的新知在網絡上引來大量關注與討論，源源不斷地為系列報道提供二次傳播力。

報道沉浸感有多強？

“我替魚兒嘗一嘗”

如果說尋求“新知”是為了給報道找到一個突破口，那么打造“沉浸感”則是更進一步，讓報道成為觀眾感官的延伸——從視覺、聽覺，乃至嗅覺、味覺，全方位拉近屏幕與觀眾之間的距離。

嘗一嘗，魚兒飼料有多咸？

三文魚入海前的“馴化”，需要從水環境到飼料的逐步鹽化。如何將這一專業過程呈現得既直觀又生動？就在演練時，一個靈感突然閃現：能不能嘗一嘗三文魚的伙食？

這個想法很快得到實現。在確認淺嘗魚食無大礙之后，記者在直播中拿起魚飼料淺嘗一口：“這個飼料其實是偏咸的，這就可以讓魚從里往外全方位適應鹽度變化，雙管齊下、增加效率。”

節目播出后，這個細節瞬間走紅，魚類馴化的“知識點”通過“有滋有味”的呈現被人們牢牢記住，科技原理也在此刻具象起來。

換視角，“記者朋友多指教”

三文魚入住“海上新家”，是整個陸海接力養殖的終章。從淡水養殖、陸地轉運、岸邊馴化，再到下車登船，最終奔向大海……這一路，我們與三文魚朝夕相伴，見證它們的成長與奔赴。

氣氛烘托到這里，不如問問三文魚怎么看？于是，我們把鏡頭塞到水下，從三文魚的視角展開旅程的高光時刻——水下無人機拍攝船上的記者出鏡，就像三文魚在跟相伴多日的朋友說再見；隨著無人機上浮出水，鏡頭又帶著大家俯瞰海面，全景展現三文魚的海上新家。

不僅如此，我們還專門制作了一條三文魚自述“我不是‘深海大肥豬’”的短片，從三文魚的第一視角講述一條魚兒如何游出一片千億級的產業集群。

系列報道播出后，不少原本沖著美食而來的觀眾，沒想到也漲了知識：

我國是全球最大三文魚消費國之一，但三文魚供應長期依賴進口，價格居高不下；三文魚國產化不僅能打破這一局面，降低消費成本，也能保障食品安全。而我們鏡頭記錄的，正是這場改寫三文魚供應鏈格局的“鮮度革命”。

（CMG觀察）