大家都知道胃是用來消化食物的,如果飲食出現了問題,那么隨之而來的就是胃出現了問題,胃病是社會上一種常見疾病,因為人們的各種飲食問題,導致了胃病。
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那么有胃病的哪些食物是絕對不能吃的你知道嗎?
1、柿子:柿子不僅味道鮮美且營養豐富。但柿子也有不足之處,食之過多也有危害。柿子中含有一定數目的單寧,柿皮含量更高,吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強的收斂作用,在胃內易與胃酸結合,從而凝固成塊。
2、鮮棗:鮮棗不宜吃太多,否則會傷腸胃。大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會刺激腸胃,造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于棗皮中,大棗棗皮薄而堅硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會加重疼痛和不適。
3、獼猴桃:獼猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會產生腹痛、腹瀉等癥狀。獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸、加重胃的負擔,產生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。
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胃病須三分治七分養,良好的飲食習慣,是護胃的關鍵,4種食物多吃養出好胃,比吃藥都強,胃病可能也會“不藥而愈”。
飲食結構不合理,生活差,經常加班熬夜,讓外邪入侵,體內寒氣逐漸累積增多,陰陽失調,膽囊收縮機能減弱,膽汁減少, 食物停留過久,產生胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適,部分膽汁返流入胃與胃酸作用 對胃黏膜憑障產生破壞形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適情況,并繼續上行對喉嚨 及鼻部黏膜憑障產生破壞,根源在膽 在人的體內皆有幽門螺桿菌存在,只是多少不同,膽不好,食物則在腸胃逗留過久,幽門螺桿菌就會得以繁衍生息,通過調理膽,才能讓菌群恢復正常。
1、山藥
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山藥中含有淀粉酶等多種營養物質,山藥可以健脾養胃,有助于人體消化。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜,在食用時以蒸食、煮食為好,應當避免油炸、爆炒等烹飪方式。
2、樹榮苦菜
我國民間自古就有食用苦菜的習俗,《詩經》中就記有:“誰謂荼苦,其甘如薺”。明代還將其列為救荒食品,那時的食法是:采苗葉炸熟,用水浸去苦味,淘洗凈,油鹽調食。味苦性涼,能清熱解毒,疏肝利膽,益腸胃,通便秘。做法是取干樹榮苦菜15克,加水1000ml,放在鍋里一起煮,(最好不要用鐵鍋,其他鍋都行),水燒開后,調小火煮3-5分鐘,煮好后取湯50ml-100ml飲用,飲用前必須加紅糖,紅糖要深顏色的老紅糖,其余放入冰箱或暖瓶備用,再次飲用時的樹榮苦菜湯必須在燒開后加入紅糖飲用,以前人們會用其充饑當飯吃。
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3、卷心菜
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卷心菜能清炒、涼拌,是一種常見家常菜。卷心菜具有健脾養胃、緩急止痛等作用,對內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等癥,均有一定作用。
4、豆腐
豆腐富含植物蛋白,而胃粘膜也是由蛋白質構成的,因此,多食用豆腐就有補充蛋白質的功效,可以促進胃黏膜的修復,增加胃蛋白。從而可以增加胃動力,有助于胃的消化和吸收,減輕胃部的不適感。做法:1、先把豆腐切成2厘米見方的小塊,用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎)2、木耳泡發切絲,胡蘿卜切絲,小香蔥切末,大蒜剁碎。3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄醬、2勺水、1勺醬油調成汁,待用。4、豆腐從鹽水中撈出瀝干水分。5、熱鍋涼油,放入蒜末爆香,放胡蘿卜、木耳翻炒,聽到木耳爆出響聲,放豆腐翻炒至金黃色。6、放調好的汁小火咕嘟一下,放一勺鹽。7、待湯汁濃稠后關火,出鍋裝盤撒上小香蔥即可。
除了以上幾種食物外,還有很多養胃的食物,如山南瓜、紅薯、胡蘿卜、菠菜等。要養好胃,就不要怕麻煩,總比吃藥強多了。
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