新一屆杭州年度食譜評選活動今天已正式啟動報名,菜品征集截止時間為1月29日。各餐飲企業限推薦一道本年度內最具代表性、市場銷量佳且富有技藝創新的招牌菜或特色點心參評。
“味美浙江,食在杭州”年度食譜評選活動由杭州市商務局主辦、杭州市餐飲旅店行業協會承辦,面向全城挖掘兼具大眾人氣與本土風味的特色佳肴。
杭州“年度食譜”評選自2020年創辦,已連續成功舉辦五屆,是杭州餐飲界年度盛事。
本屆評選繼續面向大杭州全域,發掘兼具人氣熱度與獨特風味的消費者喜愛菜品。評選不限菜系、不拘一格,凡特色鮮明、廣受好評的菜品,均可參與角逐,共享行業榮耀。
活動經報名海選、網友票選、專家評審等環節層層篩選,最終將嚴格遴選出年度上榜菜肴及相關獎項。
本屆評選在去年五大賽道基礎上繼續全面升級,新增 “傳統經典”、“傳承融合”等賽道,更側重考察廚師綜合素養、創新思維,以及對杭州傳統烹飪技藝的當代演繹與融合創新能力。
本屆評選首次創新采用全線上數字化模式,以“味美浙江 食在杭州”為主題,通過“云征集、云展示、云傳播”的全新方式開展評比。
本屆年度食譜評比主要流程為:線上報名,上傳菜品視頻/圖片等資料、公眾投票、專家評審、展示發布。
最終遴選出食譜上榜菜肴及相關獎項,以此打造餐飲消費新熱點、激發市場消費潛能、引導健康餐飲消費,擦亮杭州特色美食品牌,立體展現杭州美食文化形象。
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本屆評選共設五大賽道,參賽者可根據自身擅長領域選擇相應賽道報名。
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活動設置多個類別獎項,旨在充分肯定每一位用心參與的餐廳與廚師。
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上屆獲獎菜品展示(部分優秀菜品)
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請有意參賽的企業盡快按要求完成報名,并上傳菜品視頻、圖片等資料。
溫馨提示:報名時請務必參照下方頁面圖示說明,仔細核對并規范填寫所有信息,以確保報名成功。
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其中短視頻和圖片部分要求如下:
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微信掃描下方二維碼海報,馬上參與評選。
此外,您也可以通過瀏覽器訪問以下鏈接完成報名:https://api81.vrupup.com/tp/1902/public/login/wx_auth
活動聯系方式:
顧牥耘:18857150709
王新揚:13013732670
活動最終解釋權歸杭州市餐飲旅店行業協會
橙柿互動·都市快報 記者 呂磊
編輯 陳伊
審核 羅祎 王晨郁
校對 楊佳音
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