沈巍記164：“刨豬湯”大戲如何開演？沈巍作出精辟點(diǎn)評

在徐悲鴻長孫徐小陽的博客平臺上，發(fā)過一個視頻，將沈巍北京行與呆呆重慶合川“搖人按豬”事件相提并論，并稱為2026年兩個溫暖中國的大事件。

可以說，兩個事件，一個事關(guān)文化，一個事關(guān)民俗。

“呆呆”的爆火，在網(wǎng)絡(luò)上并不稀罕，因?yàn)檫@種事件往往源于一個偶然的激發(fā)，觸動了民眾的心理，產(chǎn)生了同頻共振，從而燃起燎原之勢。

而沈巍的文化底蘊(yùn)引爆的熱度，更具有相當(dāng)?shù)某志眯?，因?yàn)槲幕诋?dāng)下的社會下，有著很強(qiáng)的社會需求，這種需求投注到互聯(lián)網(wǎng)上，尋求標(biāo)的物，往往處于一種可遇不可求的狀態(tài)，而沈巍恰到好處地滿足了大眾的這種心理期許，從而形成強(qiáng)大的粉絲群體。

可以說，沈巍的火與呆呆的火，是兩種不同性質(zhì)的互聯(lián)網(wǎng)潮汐。

沈巍自然也注意到呆呆的異軍突起。

這次，沈巍從北京回到上海，與2019年以榜上大哥身份亮相的三位朋友同框直播，縱論各種文化現(xiàn)象，涉及的內(nèi)容可謂非常龐雜，其中，沈巍就對呆呆現(xiàn)象，作了點(diǎn)到為止的評析，頗給人以啟發(fā)。

當(dāng)時，一位朋友問沈?。骸澳阆蛲趾途傅倪@種（梅妻鶴子）的生活，這林和靖的生活幸福嗎？”

林和靖是北宋著名隱逸詩人林逋的字,以“梅妻鶴子”聞名。

沈巍談了自己的看法：“我覺得是這樣，就是林和靖實(shí)際上是中國的文人的一種無奈的精神體現(xiàn)，這點(diǎn)我一定要加上去。”

沈巍的意思，實(shí)際是說，林和靖歸隱山林，是一種無奈的表現(xiàn)。因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)的生活中，他別無選擇。

由此生發(fā)，沈巍講到了北京之行的一個重要的誘因：“因?yàn)檫@次我在北京嘛，有出版社邀請我去，意思說老師，你能不能幫助我們銷售銷售書。（它是）重慶出版社，書的質(zhì)量是很高的。而重慶正好這一次（發(fā)生了）合川這件事情，我覺得是一個很好的反應(yīng)，就是老百姓（喜歡追求新鮮感），他（們）到四川去，估計(jì)大概就是沖著這個豬腳湯去的，但實(shí)際上，本身它就有一個全國一直很有名的合川桃片?！?/p>

查一下資料，我們可以知道：合川桃片，重慶市合川區(qū)的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。合川桃片始創(chuàng)于1840年，該小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，其特點(diǎn)為粉質(zhì)細(xì)潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。

但顯然，這次呆呆爆火之后，并沒有跟著有“合川桃片”這些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的“奚我后”的造勢。

沈巍接著講述合川的豐富的人文礦藏：

——這么多年了，非常有名合川桃片，還有一個就出了一個大人物。

這個“大”不是我們今天講的好像是權(quán)力大，不是。就是因?yàn)閭ト苏f過的嘛，我們中國搞工業(yè)，四個人不能忘記：輕工業(yè)張謇，化工業(yè)侯德榜，航運(yùn)業(yè)盧作孚，重工業(yè)張之洞。四個人。——

這四個人，沈巍之前就多次說過，在我們這個系列的53節(jié)中，我們寫過這個內(nèi)容，但與歷史記載相比，四人稍有出入，歷史記載中的這個四個人是：“搞重工業(yè)的張之洞、搞化學(xué)工業(yè)的范旭東、搞交通運(yùn)輸業(yè)的盧作孚和搞紡織工業(yè)的張謇。”

但可以看出，沈巍的版本與歷史的版本相比，盧作孚是沒有舛訛的。

沈巍接著對盧作孚作了詳細(xì)的介紹：

——這個盧作孚就是四川合川的，他搞的什么？因?yàn)楫?dāng)年我們外出都是走長江航運(yùn)的，最便捷。那么長江航運(yùn)最早年，是英國輪船公司壟斷了，你根本就沒有資格。然后，他（盧作孚）開始搞這個輪船公司，搞得很成功。然后，就是把英國人趕走了。我們有的時候講這個事，不是靠你嘴上說的，要行動。

然后，他（盧作孚）還有個了不起的地方，就是當(dāng)年抗戰(zhàn)內(nèi)遷的時候，你看這些工廠、物資、政府機(jī)關(guān)怎么走？只有走長江航運(yùn)，他搞了一個（大行動），它叫中國的敦刻爾克，就這個盧作孚。

還有一個呢，就是他這個人，今天來說是富豪，但是他生活非常檢點(diǎn)，就是說衣服打補(bǔ)丁的，桌子（很簡陋），還有用的這個辦公用紙都是反面（也用），（雖然）你是老板，（但是）非常節(jié)儉，所以這個人，無論是他的事業(yè)，還是他的這個境界，那真是（堪稱楷模）。

我們過去上海有個十六鋪碼頭，十六鋪碼頭兩個地方，一個就是南通的張謇，他是跑下游的，那跑上游的就是個民生輪，就是這個盧作孚的公司，上海有專門一條（馬路）：民生路。就是因?yàn)樗麄兊墓镜木壒蕘碓斓摹?/p>

我覺得，當(dāng)四川合川這次熱起來了，那么能不能把這些文化順便的要讓人家知道？

但是很可惜的是，就是合川文旅了，就是習(xí)慣的這一套，它沒有想到，還要往（合川歷史）這一想。

這里又講到了那個重慶出版社，它有一本書叫《不仕之士》?！?/p>

這里插一句，《不仕之士》是重慶出版社于2025年5月份出版的新書，看樣子，沈巍的北京之行，本來擔(dān)負(fù)著為重慶出版社推薦新書的任務(wù)，而《不仕之士》這一本書，應(yīng)該就是用作推薦的備胎之一。

顯然，沈巍看過這本書，所以他最后雖然沒有與重慶出版社達(dá)成合作，但是，他還是因?yàn)樽x了這本書而將這本書免費(fèi)地作了介紹：

——你想每年考這么多進(jìn)士，但是能夠給你官位做的，也就這么一點(diǎn)位置。那么大多數(shù)人，就面臨著你很痛苦，懷才不遇，總是有人懷才不遇。還有一種就是主動的退出，“不仕之士”(的意思），就是我，（這里先介紹一下書名），第一個仕是單人旁一個士，第二個士就是士大夫的士，就是你主動的不去參與到這個（當(dāng)官的軌道上來），那么林和靖就是這樣的人。

因?yàn)樗环矫婢褪撬?，“我要?shí)現(xiàn)我的抱負(fù)，那么我的這些人脈、機(jī)緣我都不具備，那么還不如我退而求其次，照我自己喜歡的這個理念來做?！?/p>

然后下面的其他的人，也都是覺得，我也跟林和靖一樣，那何不如學(xué)林和靖？——

沈巍本來是回答林和靖的相關(guān)問題，后來繞到了合川的呆呆，繞了一道彎，又回到了林和靖，他的講述，可謂是形散而神不散。

在講述的過程中，他提到了合川文旅錯失了一個非常好的推薦本地文化的機(jī)會，現(xiàn)在合川的聚焦點(diǎn)，僅僅著落在“刨豬湯”上，也就是“舌尖上的美味”，但是，口腹之欲，只不過是“酒肉穿腸過”的短期行為，沉淀不了精神的滋養(yǎng)。

那么，要挽救味蕾上的一閃而過的快感，就必須跟進(jìn)能夠沉淀進(jìn)靈魂的文化大餐，但現(xiàn)在合川文旅并沒有跟上這個節(jié)奏，只是看著“刨豬湯”呼拉拉地風(fēng)卷殘?jiān)?，緊接著就是忽喇喇地抹嘴走路，除了吃了萬變不離其宗的“刨豬湯”之外，又有什么精神上的收益呢？

因此，沈巍對合川的這一場由農(nóng)姑“呆呆”引發(fā)的“刨豬湯”大戲的涉筆成趣的思考，的確有值得記取的有益的啟迪。