2 種酸澀果實，巧用起來疏肝理氣，軟堅散結，肝病見它繞道走！

在大自然的饋贈中，有許多看似普通的食材，實則蘊含著強大的藥用價值。今天要介紹的這 2 種酸澀果實，若能巧用，便能起到疏肝理氣、軟堅散結的功效，對肝臟健康大有益處，讓肝病都不敢輕易靠近。

認識兩種酸澀果實

山楂

山楂，想必大家都不陌生。它顏色鮮艷，味道酸甜可口。山楂不僅是常見的水果，更是一味傳統(tǒng)的中藥材。山楂富含多種有機酸、維生素 C、黃酮類化合物等營養(yǎng)成分。從中醫(yī)角度來看，山楂性微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。其獨特的酸味，能夠刺激食欲，促進消化，幫助脾胃運化食物。同時，山楂還具有活血化瘀的作用，這一特性對于肝臟的氣血運行有著積極的影響。

烏梅

烏梅是青梅經(jīng)過煙熏等加工制成的。它口感酸澀，回味悠長。烏梅含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸，以及多種維生素和礦物質(zhì)。在中醫(yī)理論里，烏梅歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。烏梅的酸澀之性，具有收斂生津、安蛔止痛的功效。此外，烏梅還能入肝經(jīng)，對肝臟的氣血有一定的調(diào)節(jié)作用。

兩種果實對肝臟的益處

疏肝理氣

肝臟主疏泄，調(diào)暢氣機。當情緒不暢、壓力過大時，容易導致肝氣郁結，出現(xiàn)脅肋脹痛、情緒抑郁、胸悶等癥狀。山楂和烏梅在疏肝理氣方面有著獨特的作用。山楂的行氣作用，能夠幫助肝臟疏通氣機，使氣行順暢。而烏梅雖味酸澀，但能收斂肝氣，防止肝氣的過度耗散，同時又能起到一定的理氣作用，二者相輔相成。例如，對于因工作壓力大而導致肝郁氣滯的人群，適當食用山楂和烏梅，能夠緩解脅肋部的脹痛，改善情緒，讓肝氣得以舒暢。

軟堅散結

在肝病的發(fā)展過程中，有時會出現(xiàn)肝臟組織的增生、結節(jié)等情況，中醫(yī)稱之為 “積聚”“癥瘕”，這些都與氣血瘀滯、痰濕凝聚有關。山楂和烏梅的軟堅散結功效，有助于消散這些病理產(chǎn)物。山楂的活血化瘀作用，可以改善肝臟的血液循環(huán)，減少瘀血的積聚。烏梅的酸澀收斂之性，能夠使有形的痰濕、瘀血等凝聚物逐漸軟化、消散。長期堅持合理食用，對于預防和改善肝臟的結節(jié)、增生等病變有著積極的意義。

巧用兩種果實養(yǎng)護肝臟

制作山楂烏梅飲

將適量的山楂和烏梅洗凈，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮 20 - 30 分鐘。可以根據(jù)個人口味加入適量的冰糖調(diào)味。山楂烏梅飲酸甜可口，具有很好的疏肝理氣、軟堅散結的功效。日常飲用，既能解渴，又能養(yǎng)護肝臟。尤其適合在春季飲用，春季是養(yǎng)肝的好時節(jié)，此時飲用山楂烏梅飲，順應天時，更能發(fā)揮其養(yǎng)肝的作用。

搭配其他食材

山楂和烏梅還可以與其他食材搭配，增強養(yǎng)肝效果。比如，將山楂、烏梅與玫瑰花一起沖泡飲用。玫瑰花同樣具有疏肝理氣的作用，與山楂、烏梅搭配，能夠加強疏肝理氣的功效，同時還能美容養(yǎng)顏。或者將山楂、烏梅與陳皮一起煮水，陳皮具有健脾燥濕、理氣化痰的作用，與山楂、烏梅搭配，既能疏肝理氣，又能健脾化痰，對于肝郁脾虛、痰濕內(nèi)阻的人群尤為適宜。

山楂和烏梅這 2 種酸澀果實，看似平凡，實則是養(yǎng)護肝臟的佳品。通過巧妙運用，能夠起到疏肝理氣、軟堅散結的作用，為肝臟健康保駕護航。