文/暢云娛樂
這開年大戲,居然是一家飯店和一位網(wǎng)紅撕出來的!主角是西貝的老板賈國龍,還有那個什么都敢說的羅永浩。
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事情要從去年9月說起。羅永浩在網(wǎng)上發(fā)牢騷,說好久沒吃西貝,發(fā)現(xiàn)“幾乎全是預(yù)制菜,還那么貴,真惡心”。就這一句話,直接把西貝送上了熱搜。
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其實(shí)現(xiàn)在用預(yù)制菜的飯店多了去了,為啥就西貝被罵這么慘?網(wǎng)友的火氣,主要是沖著兩點(diǎn):一是西貝一直宣傳自己是“明廚亮灶”、“新鮮現(xiàn)做”,服務(wù)員也這么說;二是它的價格可真不便宜,一個饅頭賣21塊,一碗米飯6塊錢。大家覺得,我花大價錢是來吃你宣傳的手工新鮮菜的,不是來買高級料理包加熱的。這不是又當(dāng)又立,把顧客當(dāng)傻子嗎?
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眼看輿論炸鍋,賈國龍是怎么做的呢?嘿,他選擇硬剛!第二天就開媒體會,嘴硬說中央廚房的備菜不算預(yù)制菜,還高調(diào)宣布要起訴羅永浩誹謗。為了自證清白,他開放全國后廚讓人參觀,還給員工發(fā)了五千萬“戰(zhàn)斗獎金”。這一套組合拳下來,不但沒平息眾怒,反而讓火燒得更旺了。網(wǎng)友去看了所謂“明廚”,結(jié)果發(fā)現(xiàn)還是在加熱冷凍菜包,保質(zhì)期長的居然有兩年!這下真是搬石頭砸自己腳。
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更狠的還在后頭。今年1月,一直沉默的《人民日報》突然下場,短短兩天內(nèi),連續(xù)兩次發(fā)文點(diǎn)評這事。第一次說“網(wǎng)絡(luò)輿論不能成為企業(yè)短板”,第二次更直接,批評賈國龍“不懂公關(guān)”。權(quán)威媒體這么直接點(diǎn)名,分量可就太重了。
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一直很強(qiáng)硬的賈國龍,這下終于扛不住了。被點(diǎn)名后沒多久,他就在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)文章,配文“學(xué)習(xí)了,西貝會努力”。這態(tài)度,和之前喊著要死磕到底的樣子,簡直判若兩人。
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這場風(fēng)波鬧了四個多月,西貝關(guān)了上百家店,據(jù)說虧了超五億,代價慘重。說到底,消費(fèi)者反感的不是預(yù)制菜本身,而是不誠實(shí)。你用了就用,坦誠告知,明碼標(biāo)價,大家各取所需。但你一邊用料理包,一邊吹噓現(xiàn)做,還賣得死貴,這口氣誰能咽得下?
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賈國龍從硬剛到服軟,給所有做生意的老板都上了一課:在現(xiàn)在這時代,別把消費(fèi)者當(dāng)傻子。信任這東西,建立起來難,毀掉可是一瞬間的事。出了問題,嘴硬甩鍋是最差的選擇,真誠面對才是唯一的解藥。
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這事你怎么看?你們能接受飯店用預(yù)制菜嗎?評論區(qū)聊聊唄。
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