安徽
1月24日
滁州“洪武御膳軍”出征阜陽
鏖戰“超級皖”半決賽
4進2！沖！
阜陽、淮南、馬鞍山、滁州四城對決
這一次為榮譽而戰
<< 滑動查看往期超級皖滁州部分圖片>>
投票時間
今日投票時間：9:00-17:00
洪武御膳軍
隊員簡介
01
劉傳海
從業年限：35年
專業頭銜和榮譽：中國烹飪大師，全椒縣餐飲烹飪行業協會會長，“儒林宴”非遺傳承人。2014年主編《儒林美食》一書，2019參與拍攝12集美食紀錄片《儒林芳味》。
02
李志
廚齡：18年
職位：廚師長
技能等級：中式烹調高級技師
擅長菜系：徽菜、淮揚菜，精通中式面點制作，擅長傳統菜品創新與融合菜研發。
代表作品:手工獅子頭，八寶葫蘆鴨，蟹粉芡實河蝦等。
03
芮炳虎
從業年限：30年，滁州市中慧餐飲管理有限公司廚師長
招牌菜：梅白魚
擅長領域：徽菜創新
04
王星
職業身份：廚師
從業年限：28年
專業頭銜和榮譽：行政總廚、徽菜大師
招牌菜：竹網鱸魚
擅長領域：淮揚菜、徽菜
05
姚大軍
職業身份：廚師
從業年限：23年
專業頭銜和榮譽：2005年老師帶領團隊到淮南參加淮南豆腐節，以鳳陽豆腐這個菜品榮獲團隊金獎
招牌菜：鳳陽豆腐
洪武御膳軍
御膳出洪武 滁味冠江淮！
1月24日 出征阜陽
鏖戰“超級皖”半決賽
沖！沖！沖！
主辦：滁州市文化和旅游局
編輯：張榮蓉，初審：賁方舟
復審：嚴 慧，終審：高 宇
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
