好熱鬧！1.8米大鍋現(xiàn)熬臘八粥 四川內(nèi)江一農(nóng)場(chǎng)主免費(fèi)請(qǐng)鄉(xiāng)鄰喝粥

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封面新聞?dòng)浾?黃曉慶 攝影報(bào)道

1月26日臘八節(jié)，濃霧未散，內(nèi)江市東興區(qū)石子鎮(zhèn)新屋村國(guó)騰共享農(nóng)場(chǎng)已人聲鼎沸。一口直徑1.8米的大鍋架在山頂柑橘基地旁，8種食材熬煮的臘八粥香氣彌漫，一場(chǎng)充滿(mǎn)鄉(xiāng)村溫情的臘八節(jié)活動(dòng)在此拉開(kāi)帷幕。

熬粥

這場(chǎng)熱鬧的節(jié)日盛宴，源自農(nóng)場(chǎng)主李安潮的偶然想法。2014年，他告別大城市返鄉(xiāng)，流轉(zhuǎn)1000畝土地創(chuàng)辦了養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。為感謝鄉(xiāng)鄰多年支持，他臨時(shí)決定辦臘八節(jié)活動(dòng)，凝聚鄉(xiāng)情。

眾人圍在鍋邊盛粥

清晨7點(diǎn)，廚師蔣勇便早早到位?；ㄉ⒓t豆、綠豆、臘肉先下鍋慢燉，待紅豆軟爛后，再加入大米、酒米、紅米、薏仁，最后起鍋前撒上川渝人鐘愛(ài)的豌豆顛，全程熬煮約兩小時(shí)，一鍋臘八粥才算大功告成。

見(jiàn)到這口“巨型大鍋”，現(xiàn)場(chǎng)參與人員瞬間被勾起了興致，紛紛圍攏過(guò)來(lái)，接過(guò)廚師手中的大鐵鏟，親手?jǐn)噭?dòng)鍋里咕嘟冒泡的臘八粥。不少人還舉著手機(jī)拍照打卡，定格下這溫馨畫(huà)面。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還表演了豐富多彩的文藝節(jié)目，舞蹈、變臉吐火、方言小品等輪番登場(chǎng)。舞臺(tái)上的熱鬧與鍋邊的煙火氣交織，構(gòu)成一幅暖意融融的鄉(xiāng)村畫(huà)卷。

熱氣騰騰的臘八粥

“臘八粥出鍋咯！”一聲清脆吆喝瞬間吸引全場(chǎng)目光。廚師先將大半鍋粥舀進(jìn)保溫桶，穩(wěn)穩(wěn)拎到桌邊。鍋里余下的熱粥香氣正濃，村民和游客索性圍攏過(guò)來(lái)，各自拿起勺子，將粥盛在碗里。

大家端著熱氣騰騰的臘八粥，各自找好座位細(xì)細(xì)品嘗。這碗加了臘肉的咸口粥，滋味恰到好處，軟糯鮮香中帶著食材本身的醇潤(rùn)，一口下肚，暖意便順著喉嚨蔓延全身，將冬日的寒意悄悄驅(qū)散。

村民熱情推薦

隔壁村80歲的村民劉明翠端著碗，笑嘻嘻地招呼大家：“快來(lái)喝粥！” 嘴里還不停地稱(chēng)贊：“味道好！” 從內(nèi)江城區(qū)專(zhuān)程趕來(lái)的退休教師粟時(shí)利喝著熱粥，感慨：“找回了小時(shí)候過(guò)年的感覺(jué)。”

據(jù)悉，活動(dòng)將持續(xù)至1月28日，27日有書(shū)法展示和免費(fèi)寫(xiě)春聯(lián)活動(dòng)，28日游客可參與互動(dòng)演出并體驗(yàn)內(nèi)江特色滑肉制作。