食用百合被誤送成水仙球，祖孫倆誤食中毒送醫，盒馬致歉

據津云新聞報道，近日，北京市民鄒女士通過盒馬APP購買食用鮮百合，卻意外收到了具有毒性的水仙球，導致家中71歲的母親和12歲的兒子食用后中毒送醫。事件引發廣泛關注后，1月27日下午，雙方約定當面協商。

誤配為分揀員操作失誤所致，盒馬致歉

據鄒女士講述，1月2日中午，她為給感冒的孩子煮湯，從盒馬APP下單了鮮百合。

“我母親讓我下單購買鮮百合煮梨湯，盒馬APP外賣送到的時候我和我老公外出了。”鄒女士表示，配送上門的產品實際是水仙球，由于兩者外觀相似，且“水仙”標識僅印在包裝盒側面不顯眼處，鄒女士的母親誤將其當作百合，洗凈煮湯。“我和我老公回來的時候，我母親和兒子已經把水仙煮成湯喝了。”鄒女士說。

食用后不久，老人和孩子先后出現劇烈嘔吐、腹痛頭暈等嚴重中毒癥狀。送醫后，醫生診斷表明，誤食時間已過長，毒素被身體吸收，情況危急。據了解，經過北京兩家醫院數小時的緊急治療，祖孫二人才于次日凌晨返家休養。

對此，盒馬相關工作人員表示，事發后公司已成立專項組跟進處理，并希望與消費者私下達成賠償與和解。關于誤配，其解釋系水仙與百合包裝相似，分揀員操作失誤所致。盒馬工作人員還表示：“配送錯誤確實應承擔主要責任，但顧客誤食也會有一定責任占比。”

“這個盒子表面是透明的，沒有任何標識。”鄒女士稱，“只有在側面不起眼的地方貼了個標簽，我家老人又是老花眼看不仔細。”

鄒女士表示，與盒馬的初步溝通未能達成一致，對方僅愿意承擔“法規范圍內”的費用，她認為對方缺乏誠意，已開始咨詢律師，稱準備提起訴訟維護合法權益。

據媒體報道，1月28日，盒馬方面稱，“我們第一時間聯系顧客，了解到顧客于2日晚送醫、3日已出院，隨即成立專項小組全程跟進并制定補償方案。目前，因雙方對賠償方案仍有較大分歧，相關事宜仍在協商中。”

盒馬表示，初步調查，系揀貨過程中將同時段另一訂單的水仙種球誤放入該顧客包裹中。公司將積極配合相關部門依法依規承擔相應責任。同時已對相關流程進行整改，避免類似情況發生。“我們再次向受影響的顧客表示最誠摯的歉意。”

據了解，誤食水仙球會導致中毒，通常在15分鐘至1小時內出現癥狀，包括惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等消化道反應，嚴重時還可能引發頭痛、冷汗、體溫過低甚至休克，需立即就醫。這是因為水仙的鱗莖（即水仙球）含有多種有毒生物堿，如石蒜堿和水仙堿，這些毒素對神經系統和消化道有強烈刺激作用，且加熱也無法分解，因此切勿食用。

水仙球與食用百合的鱗莖外觀有相似之處，都呈卵圓形、外包棕褐色皮膜，但水仙球通常更扁平，內部為層層包裹的肉質鱗片，而百合鱗莖則更飽滿、鱗片肥厚且呈白色。兩者容易因外形混淆導致誤食，因此切勿憑外觀判斷可食性，購買食用百合時應選擇正規渠道，并仔細區分。

因品控問題常陷投訴，屢次登上熱搜

事實上，盒馬曾多次出現食品安全問題。

2026年1月5日，有網友發帖反映，自己于2025年10月21日在盒馬鮮生西安薈聚店購買了一袋價值43.9元的瓜子，收貨后發現商品包裝表面未標注生產日期。針對此事，盒馬鮮生全國客服回應稱，涉事瓜子商品與同類產品存在差異，其背面綠色區域確實未印制生產日期。客服表示，已為該網友辦理退款，同時強調涉事商品并非盒馬自營，而是合作品牌供貨。客服還承諾，后續將加強對合作品牌商品的品控管理，并對此次涉事品牌進行追責。

2025年12月初，有部分江蘇消費者反映所購買的盒馬草莓蛋糕奶油部分味道正常，但蛋糕胚卻“咸得發苦”。對此，盒馬客服回應稱，據核實，該商品系個別原料操作偏差影響口感，涉及商品在7家門店售出約60份。盒馬對此深表歉意，已在第一時間完成排查與調整，并針對當地已售商品進行顧客回訪和補償。

2025年5月，根據山東省市場監督管理局的抽檢通告顯示，青島盒馬濰坊店銷售的一款“保潔無抗鮮雞蛋”被檢出兩種獸藥殘留超標。其中，地美硝唑實測值為15.5μg/kg，而國家標準規定為“不得檢出”。通告發布后，相關話題登上微博、抖音等多個社交媒體平臺熱搜熱榜。

同年5月中旬，南京市江寧區市監局的抽檢結果顯示，南京一家盒馬門店銷售的即食獼猴桃，其膨大劑（氯吡脲）含量超出國家標準70%。

根據《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條規定，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償；屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

圖片來源：盒馬官網

2026年1月1日，盒馬CEO嚴筱磊發布全員信，全員信提及，2025年盒馬整體營收同比增速超40%，盒馬鮮生與超盒算NB雙業態已服務了超1億消費者。

全員信中提到，盒馬鮮生的核心競爭力在于其獨特的“生鮮超市+餐飲+線上線下一體化”模式。多年來，線上交易對盒馬鮮生業態GMV的貢獻始終超過60%。

據阿里巴巴2025財年年報顯示，盒馬整體GMV超過750億元，并首次實現全年經調整EBITA轉正。據此估算，到2026年3月底，盒馬在2026財年的GMV有望超過1000億元。

文中部分內容來自：津云新聞、瀟湘晨報