“揉面要勻,捏褶得緊,這樣煮出來的餃子才勁道!”近日,賈各莊村村委會活動室內暖意融融、笑語盈盈,“傳統民俗日·鄰里傳真情”包餃子活動熱鬧開展。百余位村民以面為媒、以餃傳情,讓鄰里情誼在熱氣氤氳中愈發濃厚。
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活動開展前,村“兩委”提前采購了新鮮的豬肉、白菜、等食材,精心準備了搟面杖、托盤、調料等工具,將寬敞的活動室布置得溫馨整潔。上午九點,村民們陸續到場,大家自發分組、分工協作,揉面團、調餡料、搟皮兒、捏褶子,動作嫻熟有序。
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經驗豐富的長輩們化身“技術指導”,手把手教年輕人掌握包餃子的技巧,從面皮厚薄的把控到餡料多少的配比,耐心細致地傳授著祖輩傳下的手藝;孩子們圍在桌邊,好奇地模仿著大人的動作,雖包出的餃子形態各異、憨態可掬,卻也引得現場陣陣歡笑;切菜聲、拌餡聲、談笑聲交織在一起,奏響了冬日里最溫暖的鄉村序曲。
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“平時大家各忙各的,難得有這樣聚在一起的機會,大家一起包餃子,不僅熱鬧,還能聊聊家常、增進感情。”正在搟皮的王大媽笑著說,她包的元寶餃圓潤飽滿,寓意著新一年的吉祥如意。
現場,村民們一邊忙碌著手中的活計,一邊分享著生活中的趣事、交流著農忙的心得,從莊稼收成聊到子女近況,從村里的新變化談到未來的小期盼,大家漸漸熟絡,愈發親近。不一會兒,一個個形態各異的餃子便擺滿了層層托盤,有的似彎彎月牙,有的如飽滿元寶,每一個都包裹著大家的心意與祝福。
賈各莊村黨支部書記說:“餃子象征著團圓美滿,我們希望通過這樣接地氣的活動,讓村民們在參與中感受傳統民俗的魅力,同時搭建鄰里交流的平臺,化解隔閡、凝聚人心。”她表示,未來,村里將繼續以傳統節日和民俗日為契機,開展更多形式多樣、內容豐富的文體活動,讓文明鄉風浸潤鄉土,讓鄰里情誼更加深厚,為鄉村振興注入溫暖的人文力量。
來源:漕運古鎮張家灣
編輯:舒暢
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