明天臘月十四有講究，1修2做3要吃，順順當當迎新年

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臘月走到中旬，街頭巷尾的年味兒一天比一天濃，眼看春節就要到了，老輩人總說 “臘月十四有講究，順俗行事福運稠”。這一天雖是臘月里平常的日子，卻也是承上啟下的重要時刻，藏著除舊迎新、納福迎祥的老規矩。不用費大功夫，記牢這一件要修的事、兩件要做的事、三樣要吃的食，跟著傳統走，就能掃走霉運、迎進福氣，順順當當盼春節。

修舊迎新，破厄納福

臘月十四的 “修”，核心是修殘補缺，圖的是新年圓滿的好彩頭，不是大動干戈的修繕，只是把家里的小缺憾補全，讓家宅器物都整整齊齊迎新年。

1、檢查家中日常器物，鍋碗瓢盆有小磕碰、桌椅板凳有輕微松動的，用粘膠、木釘等簡單工具修補，不隨意丟棄還能使用的物件；

2、查看家中門窗、櫥柜，門窗漏風的貼好密封條，櫥柜柜門松動的擰緊螺絲，把日常用的家具拾掇妥帖；

3、縫補家中的布藝物件，掛了一年的窗簾、門簾，還有餐桌布、沙發套，有開線、脫邊的地方，用針線仔細縫補完整。

老傳統里，把這些小缺憾補全，就是把一年里的不順心都補掉，寓意新的一年家宅安寧，日子過得圓圓滿滿，沒有糟心事。

手作納福，忙年添喜

臘月的年味，都藏在親手忙年的煙火氣里，臘月十四做這兩件事，親手攢下喜氣，也是老輩傳下來的忙年吉俗，越忙越有年味兒。

細掃屋角，送走霉運

臘月掃塵是過年的老規矩，臘月十四的掃塵，重點在清死角，把藏了一年的灰塵、污垢都掃出門，留干凈迎福氣。

1、清理家中高處死角，房梁縫隙、吊頂邊角的積灰，用長柄掃帚輕輕掃落，再用抹布擦凈，避免灰塵落得到處都是；

2、擦拭低處隱蔽處，柜子底下、門后角落、床底這些平時不常打掃的地方，用吸塵器或濕抹布仔細清理，不留一點污垢；

3、擦凈家具的邊邊角角，桌椅腿、櫥柜縫隙、家電底座的灰塵，用小刷子刷凈后再擦一遍，讓家里的每一處都清清爽爽。

掃走的是灰塵，也是一年的霉運和窮氣，留下的干凈整潔，就是給新年備下的好兆頭。

做年食，備下小食

親手做些年食半成品，圖的是動手備年、豐衣足食的彩頭，不用做復雜的菜式，簡單的小食就夠，南北口味各有講究，隨心做就好。

1、根據家里的口味準備食材，北方備上面粉、紅豆、糯米，南方備上蓮藕、年糕粉、瓜子花生，都是家常易得的東西；

2、制作簡單的年食半成品，北方可以捏點面花、揉些饅頭胚，南方可以煮段糖藕、蒸些年糕胚，也能炒上一鍋瓜子花生；

3、把做好的半成品密封裝好，放在陰涼處保存，留作新年待客、家人閑吃的小食，親手做的吃食，藏著對新年的期待。

吃對吉食，添福添運

臘月十四的吃食，不求山珍海味，講究的是溫溫補補、寓意吉祥，熱乎乎的吃下去，暖身又暖心，把新年的好彩頭吃進肚子里，日子越過越紅火。

雜糧粥，五谷豐登歲歲安康

一碗雜糧粥，是臘月里最暖心的吃食，不用拘泥于臘八粥的食材，家里有什么雜糧就用什么，煮一碗濃稠的粥，全家一起喝。

1、隨意搭配家中雜糧，小米、紅豆、黑米、燕麥、薏仁都可以，再放幾顆紅棗、桂圓提味，洗凈后提前浸泡半小時；

2、鍋中加足量清水，放入泡好的雜糧，大火燒開后轉小火，慢慢熬煮；

3、熬煮 40 分鐘左右，至粥體濃稠、雜糧軟爛即可，不用放太多糖，吃的就是雜糧本身的香甜。

雜糧粥寓意五谷豐登，代表新的一年五谷滿倉、衣食無憂，寒冬里喝一碗，暖脾胃補身子，忙年也更有氣力。

粘豆包，團團圓圓粘住福氣

粘豆包是北方臘月的經典吉食，南方的朋友可以用湯圓代替，軟糯香甜，寓意把福氣、財氣都粘在家里，跑不掉。

1、糯米粉加溫水揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發 20 分鐘，紅豆提前煮爛，加少許白糖拌勻做餡；

2、取一小塊醒好的面團，捏成薄皮，包入適量紅豆餡，揉成圓圓的豆包；

3、蒸鍋加水燒開，放入粘豆包，蒸 15 分鐘左右，出鍋即可，軟糯的外皮裹著甜餡，一口下去滿是香甜。

圓圓的外形代表團團圓圓，粘糯的口感寓意粘住福氣，祈愿新的一年一家人朝夕相伴，和和美美。

炸丸子，圓圓滿滿歲歲團圓

臘月十四的餐桌上，少不了一盤炸丸子，素的肉的都可以，金黃焦脆，一口一個，寓意圓圓滿滿，日子過得紅紅火火。

1、做素丸子就把蘿卜擦絲加鹽殺水，加面粉、雞蛋、少許調料拌勻；做肉丸子就用豬肉末加蔥姜、淀粉、鹽調味，朝一個方向攪上勁；

2、鍋中加食用油，燒至六成熱，用手將餡料擠成圓圓的小丸子，下入鍋中，避免丸子粘在一起；

3、中小火慢慢炸，至丸子金黃焦脆后撈出，瀝干油分即可，剛出鍋的丸子外酥里嫩，香飄滿屋。

丸子的 “圓” 寓意事事周全，炸的過程寓意炸走霉運，新的一年不管是家人團圓，還是出門做事，都能順順利利，日子過得熱熱鬧鬧。

臘月十四的這些老規矩，都是藏在煙火氣里的美好期許，修的是圓滿，做的是福氣，吃的是吉祥。不用追求繁瑣的儀式，只是隨手補補家里的小缺憾，親手掃掃塵、做些吃食，和家人一起吃一碗熱粥、一口甜糯的粘豆包，年味兒就藏在這些小事里。跟著老傳統慢慢忙，慢慢品，掃走一年的不順，迎進滿滿的福氣，家人安康，事事順遂，熱熱鬧鬧忙年，開開心心迎春節，新的一年萬事順意！