廣西
眼下，馬嶺鎮永明村的茨菇已迎來豐收旺季，田間地頭到處是村民忙碌的身影，飽滿鮮嫩的茨菇堆滿田埂，采收現場暖意融融、喜氣洋洋。特色茨菇產業正成為村民增收致富的“金疙瘩”，鋪就鄉村振興的增收路。
在永明村茨菇種植田里，一片片茨菇莖葉褪去翠綠、染上金黃，正是成熟采收的信號。平整的水田里，村民們穿著水鞋或水褲，把盛裝器具放在身旁，弓著身子俯身田間，輕輕壓彎枯黃的莖葉，雙手順著根莖探入泥水中，仔細摸索，順勢一拔，一個個嫩白的茨菇便帶著泥土的清香“破土而出”。
據種植戶蒙桂芳說，今年氣候適宜，茨菇長勢良好，質量上乘。這批茨菇早就被商家提前預訂，還提供上門裝車服務，根本不愁銷路。
茨菇種植戶
蒙桂芳
我家里面種有一畝多的茨菇，今年畝產估計有三千斤左右，收購價格最高能到三塊多一斤左右，收入還算可以。
茨菇，又名慈姑，是一種生長在水田中的植物，口感粉糯、營養豐富，既可食用，又具有一定的藥用價值，與茭白、荸薺等一起被稱為江南水八仙。茨菇種植具有周期短、成本低、效益高的顯著特點，十分適合農戶發展。永明村得天獨厚的自然條件，加上種植戶的科學管理，讓產出的茨菇個個圓潤飽滿、口感粉糯，深受市場和消費者的青睞。
近年來，馬嶺鎮持續優化農業產業結構，充分利用本地豐富的水資源和土壤資源，緊盯市場需求，積極培育茨菇、荷包豆等特色產業，引導農戶發展規模化、規范化種植，促進村民實現家門口種植增收，進一步拓寬村民的致富新途徑。
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