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胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧!當然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。
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不慌不忙,好好吃飯,這是周末的儀式感
說是新一輪的雨雪天氣的,擔(dān)心了許久,因為孩子還沒放假,結(jié)果就只是下了兩天的雨挺好的吧,看預(yù)報接下來一周沒有雪了,也沒有大的降溫,挺好的,大概到放假之前都不用擔(dān)心接送不方便了,也好在快要放假了,超長的一個學(xué)期終于可以說倒計時了。
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買菜的時候看到一位小朋友拉著媽媽的手說,媽媽我要吃這家的西紅柿,上次奶奶帶我來買了很好吃,我家女兒也喜歡吃西紅柿炒雞蛋,正好我也準備買點,5.5一斤現(xiàn)在的價格也是真的不便宜呢,雞蛋已經(jīng)配不上它了。
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我還買了點四季豆,豬肉,小青菜,周末在家也并不想吃得太油了,我們一家的飲食習(xí)慣素來如此,似乎有點肉就可以了,大魚大肉的反而吃不習(xí)慣了。
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西季豆先焯個水,五花肉先炒出油脂,倒入四季豆炒至斷生,加適量開水燜一下,加生抽,蠔油炒至上色,最后加鹽提味就可以出鍋了。
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西經(jīng)柿去皮之后切成小塊加糖腌制一下,雞蛋打散,起油鍋先炒雞蛋盛起來備用,另起油鍋把西紅柿炒出汁水,雞蛋倒回鍋里炒混合,加一點豬油,最后加鹽提味就可以出鍋了。孩子的吃的時候說真的好吃,酸酸甜甜的,拌飯真的很香,主要汁水也挺多的,果然小孩子說好吃的菜是不會出錯的。
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起油鍋,我用的是豬油,倒入小青菜炒至斷生,最后加鹽提味就可以出鍋了。
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擺爛式周末,認真式干飯

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