春節(jié)前夕 牛羊肉價(jià)格微漲銷(xiāo)量攀升

　（寶雞融媒 王茜）新春臨近，牛羊肉作為年夜飯餐桌上的“硬菜”代表，銷(xiāo)售迎來(lái)旺季。2月3日，記者在市區(qū)多個(gè)市場(chǎng)、商超及團(tuán)購(gòu)平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，近期牛羊肉交易價(jià)格微漲，市民購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng)勁，銷(xiāo)量走高。

在市區(qū)人民街綜合市場(chǎng)，記者看到牛羊肉攤位前都有顧客在選購(gòu)。“目前羊肉價(jià)格比較穩(wěn)定，生鮮羊肉每公斤70元，牛肉每公斤在64元左右，每公斤比去年同期上漲5元左右。雖然價(jià)格略升，但市民的購(gòu)買(mǎi)力仍然高漲。”銷(xiāo)售牛羊肉的攤主丁女士說(shuō)，最近有不少顧客打電話(huà)預(yù)訂，銷(xiāo)量與往年同期相比提高了兩成，特別是牛尾骨、羊蝎子等搶手部位，更是供不應(yīng)求。
隨后，記者走訪(fǎng)了市區(qū)高新大道宏運(yùn)悅生活超市、金臺(tái)大道老實(shí)人超市等商超，生鮮區(qū)的牛羊肉專(zhuān)區(qū)同樣人氣爆棚。相較于市場(chǎng)的散裝售賣(mài)，超市的牛羊肉產(chǎn)品更顯多樣化與精細(xì)化。冷柜內(nèi)整齊擺放著按部位分切好的牛腱子、羊腿肉、羊排等禮盒裝產(chǎn)品，一旁還有現(xiàn)成的牛羊肉火鍋制品，如鮮切肥牛卷、羊肉片、吊龍等，按重量分設(shè)小份、家庭裝，方便市民按需選購(gòu)。正在選購(gòu)牛羊肉禮盒的市民劉女士表示：“這種分裝禮盒很貼心，不同部位分開(kāi)裝，回家不用再費(fèi)勁切了，送禮也體面。”
此外，針對(duì)市民節(jié)前工作繁忙、無(wú)暇線(xiàn)下采購(gòu)等情況，我市眾多社區(qū)團(tuán)購(gòu)提供的便民服務(wù)也同步升級(jí)，成為節(jié)前牛羊肉消費(fèi)市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。“最近牛羊肉訂單量比平日翻了一番，家庭鮮切裝和精品禮盒裝最搶手。”渭濱區(qū)金陵街道貨場(chǎng)路鐵路高層小區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前團(tuán)購(gòu)平臺(tái)已對(duì)接本地優(yōu)質(zhì)牛羊肉供應(yīng)商，推出多款牛羊肉團(tuán)購(gòu)套餐，居民只需在社區(qū)群內(nèi)下單，到貨后便可在小區(qū)自提，既保證新鮮度又節(jié)省時(shí)間。