新疆有什么好吃的特產水果？經評比，這10種水果脫穎而出!

新疆的風，裹著陽光的暖意與瓜果的甜香，吹遍戈壁與綠洲。這里有得天獨厚的饋贈 —— 充足的日照、巨大的晝夜溫差、純凈的雪水灌溉，讓每一種水果都攢足了糖分，褪去了酸澀，藏著最純粹的天然本味。

以下這 10 種新疆特產水果，既有家喻戶曉的經典款，也有本地人私藏的小眾寶藏，覆蓋吐魯番、哈密、阿克蘇等多地，每一款都帶著地域的印記，咬一口爆汁清甜，有你喜歡吃的嗎。

1. 吐魯番無核白葡萄：

提到新疆葡萄，最先想到的就是吐魯番的無核白，它是新疆葡萄的 “白月光”，更是吐魯番的味覺名片。生長在火焰山腳下，每天 16 小時以上的日照，讓果肉吸足陽光，晝夜溫差鎖住糖分，甜度直達 18-22 度，無核無籽，一口一個停不下來。

本地人種植無核白，依舊堅守古法，不催熟、不打藥，成熟后一串串掛在枝頭，晶瑩剔透像珍珠，摘下來直接吃，脆嫩多汁，清甜中帶著淡淡的果酸，不齁不膩。多余的葡萄會掛在土坯晾房里，自然風干成葡萄干，軟糯香甜，保留了鮮果的全部營養，無論是當零食還是泡水、煮粥，都絕佳。

2. 哈密伽師瓜：

別再只WeiBo.com/ttarticle/p/show?id=2309405264052548141162知道哈密瓜統稱 “哈密瓜”！真正的 “瓜中之王”，是哈密伽師縣的伽師瓜，也是國家地理標志產品。表皮布滿細密的網紋，像裹了一層天然的 “糖霜”，切開后果肉金黃飽滿，籽少肉厚，咬一口綿密沙軟，甜汁瞬間在舌尖炸開，甜度高達 20 度以上。

伽師瓜的獨特之處，在于它的甜不寡淡，帶著淡淡的奶香，吃完后手上會沾滿天然果糖，越舔越香。本地人夏天最愛的吃法，就是冰鎮上一塊，解暑又解膩，一口下去，從舌尖涼到心底，是戈壁夏日里最治愈的甜。

3. 庫爾勒香梨：

庫爾勒香梨，本地人親切地叫它 “奶西姆提”，是新疆梨類的天花板。產自塔里木河沿岸，雪水灌溉，日照充足，讓它皮薄如紙，不用削皮就能直接吃，咬一口咔嚓脆嫩，汁水充盈，清甜中帶著淡淡的奶香，無渣無澀，吃完后滿口回甘。

優質的庫爾勒香梨，果形小巧圓潤，表皮翠綠泛著紅暈，拿在手里沉甸甸的，果肉細膩潔白，無論是老人還是孩子，都能輕松咀嚼。秋天的時候，庫爾勒家家戶戶都會囤上幾筐，放陰涼處能存一整個冬天，飯后吃一個，解膩又潤喉。

4. 阿克蘇冰糖心蘋果：

阿克蘇冰糖心蘋果，是新疆蘋果的 “顏值與實力擔當”，產自天山腳下，這里的蘋果要等霜降后才采摘，低溫讓果肉里的糖分凝結，形成一圈晶瑩剔透的 “冰糖心”，一眼就能分辨。

果肉脆嫩緊實，咬一口咔嚓作響，甜汁順著嘴角流淌，甜度均勻，不齁不膩，帶著淡淡的果香，而且耐儲存，放幾個月依舊脆甜多汁。本地人從不吃復雜的做法，就愛直接啃，越啃越上癮，無論是自己吃還是當伴手禮，都是絕佳選擇。

5. 和田駿棗：

和田駿棗，生長在塔克拉瑪干沙漠邊緣，干旱少雨、日照充足，讓它果肉肥厚、果核細小，曬干后顆粒飽滿，像一顆顆小紅燈籠，是新疆人日常養生的必備水果。

新鮮的和田駿棗，脆嫩多汁，清甜可口；曬干后的駿棗，軟糯香甜，富含維生素和鐵元素，每天吃幾顆，補氣養血，無論是直接吃、泡水喝，還是煮粥、煲湯，都能增添風味。和田駿棗的甜，是天然的果糖，不添加任何糖分，吃起來放心又滿足。

6. 喀什皮亞曼石榴：

喀什皮亞曼縣，被譽為 “中國石榴之鄉”，這里的皮亞曼石榴，是新疆石榴的頂配。果皮鮮紅厚實，剝開后籽滿如珠，晶瑩剔透像紅寶石，咬一口爆汁，酸甜交織，不澀不苦，汁水濃郁到能徒手榨汁。

本地人吃皮亞曼石榴，從不用工具，直接用手掰開，用勺子挖著吃，吃完嘴唇通紅，像涂了天然口紅，既解饞又養顏。石榴籽富含花青素，營養價值極高，秋天成熟的時候，街頭巷尾都能看到它的身影，是喀什人最愛的應季水果。

7. 阿圖什無花果：

阿圖什無花果，是新疆的 “隱藏款” 寶藏水果，名氣不大，卻是本地人私藏的老味道。生長在帕米爾高原邊緣，陽光充足，讓它果皮薄如蟬翼，果肉軟糯如蜜，掰開后能看到細密的籽，不用洗，直接咬，甜而不膩，還帶著淡淡的花香。

新鮮的無花果，保質期很短，摘下來要盡快吃，軟糯多汁，入口即化；曬干后的無花果，口感更綿密，甜香更濃郁，用來煲湯、泡水，能緩解疲勞，滋潤喉嚨。阿圖什無花果，藏著新疆最溫柔的甜，吃過一次就再也忘不掉。

8. 伊寧蟠桃：

伊寧，被譽為 “塞外江南”，這里的蟠桃，不同于內地的蟠桃，果肉更肥厚、更軟糯，果形飽滿圓潤，表皮粉嫩，像一個個小燈籠，顏值與口感雙在線。

伊寧蟠桃，生長在伊犁河谷，雪水灌溉，氣候濕潤，讓它果肉細膩軟糯，無渣無澀，咬一口爆汁，清甜中帶著淡淡的果香，甜度適中，不齁不膩。每年夏天成熟，本地人會提著籃子去果園采摘，新鮮現吃，一口解鎖塞外江南的溫柔滋味。

9. 石河子西瓜：

石河子西瓜，是新疆夏天的 “靈魂水果”，產自石河子墾區，這里土地肥沃、日照充足，晝夜溫差大，讓西瓜皮薄肉厚、籽少汁多，甜度高達 16 度以上，咬一口冰涼清甜，解暑又解渴。

石河子西瓜，表皮翠綠，花紋清晰，拿在手里沉甸甸的，切開后果肉鮮紅，汁水充盈，咬一口，甜汁順著喉嚨往下流，渾身都清爽。本地人夏天的快樂，就是冰鎮上一塊石河子西瓜，坐在樹蔭下，一口西瓜一口晚風，治愈所有燥熱。