赴贛榆，過大年！山海間的年味盛宴，舌尖上的鮮醇記憶

現代快報訊（通訊員 徐靜 李大君 記者 王曉宇）春節將至，年味漸濃。地處蘇魯交界、坐擁黃海碧波的連云港贛榆以山海為幕、煙火為筆，早已備好一場兼具傳統底蘊與新潮活力的新春盛宴。這里既有承載百年記憶的傳統大集，也有新潮熱鬧的景區活動；既有新鮮可口的漁家美味，也有熨帖人心的鄉土佳肴。這個春節，不妨奔赴贛榆，在“玩”的熱鬧與“食”的鮮香中，解鎖專屬于黃海之濱的地道年味。

在贛榆：大集尋古趣景區鬧新春

贛榆的年味，藏在熙熙攘攘的傳統大集里，也綻放在張燈結彩的景區活動中。無論是穿梭集市淘年貨、尋年味，還是漫步景區賞民俗、品美景，都能收獲滿滿的新春歡喜。

傳統大集：藏著最濃的鄉土年味

贛榆的大集是流淌在歲月里的煙火圖騰，更是幾代人的新春記憶載體，其中歡墩大集、沙河大集最具代表性。歡墩大集每逢農歷一、六開市，自清朝民國時期便享譽一方，與大店十字路、房山石榴樹并稱周邊三大商貿核心，是蘇北魯南最古老的農村大集之一。集市上，紅對聯、紅燈籠掛滿攤位，手工糖人、剪紙等非遺小物件引得孩童駐足，海產干貨、本地果蔬、特色糕點琳瑯滿目，吆喝聲、討價還價聲交織成最動人的年味交響曲。

沙河大集則以“逢會”聞名，在蘇北魯南地區人氣鼎盛，每到集日，周邊百姓紛紛趕來，集市上商品種類繁多，從日用百貨到特色農產品，應有盡有，滿滿的煙火氣讓人沉醉。

景區活動：解鎖新潮年味體驗

春節期間，贛榆二道街文化街區、秦山島景區、琴島天籟潮汐星空營地、大樹紅色教育基地、金山鎮美小村等景點同步發力，傳統與新潮碰撞出別樣精彩。

二道街作為贛榆的文化地標，春節期間街區內的“清白世家館”“文史館”免費對外開放，展現贛榆悠久文脈；公益書場定期開演，讓游客在茶香中聆聽傳統曲藝的韻味。非遺展演輪番登場，糖畫、捏面人等手藝重現街頭，非遺“火壺”表演讓烈焰與技藝共舞，“流光溢彩瀑布秀”讓古建筑披上夢幻光影。新春廟會重現古代市集盛況，早市夜市百貨云集，年貨一站購齊。更有“財神”NPC不定時巡游，派發內含港幣紅包、商家折扣乃至“霸王餐”資格的神秘福袋，消費時對出特定“街頭暗號”，還可能觸發半價或抽獎免單，正月初五對暗號更有機會直接領取紅包，讓“迎財神”變得可玩可感。

秦山島推出“住宿尊享禮遇”，選擇任意海景房或臨海別墅即享優惠價，還能免除相應人員登島門票與船票。島上的年夜飯主打“海島團圓宴”，從家庭溫馨套餐到十余人別墅尊享宴選擇多樣。除夕之夜，窗外海浪聲聲，窗內家人圍坐，品嘗本地海參、對蝦、梭子蟹等時令海鮮烹制的年菜，堪稱“真正的海鮮年夜飯”。

潮汐星空營地是新潮體驗的不二之選，以極具吸引力的價格入住太空艙或房車，即贈秦山島門船票一張與營地烤爐設備全天使用權，實現“住一店，玩兩地”的閉環體驗。白日登島覽勝，傍晚歸來可在星空下自助燒烤，營地還提供食材定制服務，讓美味隨心。

大樹紅色教育基地則主打“包院過年”，以親民價格包下整院客房，重溫舊時大院鄰里溫情。每個包院套餐均贈送完整的土灶烹飪體驗，從灶臺柴火到油鹽醬醋，從本地散養“柴火草公雞”或塔山湖“野生大花鰱”主菜，到各色配菜涼盤一應俱全，全家老小齊動手拾柴燒火，在炊煙裊裊中讓年夜飯回歸勞動與分享的本真滋味。

若想親身體驗傳統美食制作，金山鎮美小村絕對是不二之選。這個春節，美小村將傳統年俗與本地資源深度結合，推出一系列充滿參與感和煙火氣的活動。傳統年俗與美食體驗是美小村新春活動的核心。自臘月二十五起，磨豆腐、烙煎餅、炒花生、炒炒米等經典年俗活動溫情啟幕，游客可近距離見證贛榆特色美食的制作全過程，更能親手參與其中，沉浸式體驗“兜?！钡拿篮媚旯澰⒁?。除了美食，美小村的“80后懷舊展館”、臘月二十七（2月14日）的“美小村春晚”、正月初二至初七每晚的魚燈巡游與煙花表演等也是不容錯過的活動。

在贛榆：海味饋鮮醇鄉土暖人心

不只美景，還有美食。贛榆的年味，終究要落到舌尖上。靠海吃海的地理優勢，讓這里的美食兼具黃海饋贈的鮮甜與鄉土孕育的醇厚，梭子蟹、煎餅、蝦醬、老青口燙面餃子、贛馬羊肉湯等特色美食，構成了贛榆人心中最難忘的年味記憶。

海味鮮甜：黃海的慷慨饋贈

“沒有一只梭子蟹能爬著離開贛榆”，這句話如今有了權威印證。在2025上海國際蟹產業博覽會上摘得“蟹王、蟹后”桂冠的贛榆梭子蟹，是黃海給予贛榆最珍貴的新春禮物。本地漁民亮出三十種烹飪“絕活”：清蒸鎖鮮、紅燒濃郁、避風塘焦香、蟹肉白粥清甜，每種做法都讓資深食客欲罷不能。春節期間的梭子蟹肥到流油，蟹黃綿密如凝脂，入口醇厚回甘，蟹肉鮮甜扎實，每一口都飽含大海的饋贈與自然的厚愛。

說起贛榆人家餐桌上最具代表性的“靈魂調味品”，非蝦醬莫屬。據傳，蝦醬始釀于元末明初時期，以贛榆近海陰陽水交匯處生長的新鮮糠蝦（麻蝦）為原料，經傳統工藝發酵而成，色澤紅亮，咸鮮濃郁，搭配煎餅卷食，瞬間激活味蕾。它不僅是調味品，更藏著漁家對大海的感恩，是刻在骨子里的家鄉味道。

鄉土醇厚：熨帖人心的家常滋味

贛榆煎餅是本地人的主食靈魂，更是春節餐桌上的百搭王者，戲稱為“煎餅卷萬物”。將小麥粉、黃豆粉、玉米粉等按比例混合，加溫水調糊，在特制鐵鏊上攤制而成，成品薄如蟬翼，帶著谷物的天然醇香。煎餅可卷甜悶瓜、炒咸菜，也可搭配海鮮、肉類，一口下去層次豐富，越嚼越香，無論是家人團聚還是招待客人，一張熱騰騰的煎餅總能拉近彼此的距離。

同樣是贛榆標志性美食，老青口燙面餃子則是另一番滋味。燙面制作的餃子皮柔軟筋道，不易煮爛。餡料選用新鮮豬肉搭配韭菜、白菜或海產，調味簡單卻盡顯本味。除夕夜，一家人圍坐包餃子，歡聲笑語中，一個個圓潤飽滿的餃子成形，煮熟后咬開一口，湯汁鮮美，餡料鮮香，蘊含著團圓的溫情與對新年的期盼。

作為在贛榆頗具名氣的一道美食，贛馬羊肉湯選用本地散養山羊，經長時間慢燉，湯色奶白，香氣濃郁。煮好的羊肉軟爛不膻，舀一勺湯，撒上蔥花、胡椒粉，一口下肚，暖意從舌尖蔓延至腳尖。春節期間，親友相聚，一碗熱乎的羊肉湯配上剛出爐的燒餅或朝牌，便是最愜意的滋味。

玩在贛榆，逛大集、賞燈會，收獲滿滿的新春歡喜；食在贛榆，品海味、嘗鄉鮮，留存舌尖上的年味記憶。這個春節，不妨帶上家人，奔赴贛榆，在山海之間，赴一場“色香味”俱全的新春盛宴。