北京
寒冬臘月，在湖南懷化市洪江古商城周邊的村寨木樓，火塘是臘月的“心臟”。塘火日夜不熄，映著梁上垂下的臘肉——那是懷化山鄉(xiāng)最濃墨重彩的年畫(huà)。烏黑的肉塊沁著油脂，在煙火的慢燉里沉淀出琥珀色的光，那是松香、茶樹(shù)與人間煙火共同秘制的年味。
火塘邊，鐵鼎罐咕嘟作響。臘肉與冬筍、蘿卜燉煮，香味彌漫。米飯?jiān)诓窕鹪钌蠣F出焦香鍋巴，碗盞圍著火塘擺開(kāi)，火光便把每個(gè)人的臉映得通紅。這便是滾燙的年味——火塘守著家，臘肉守著歲月，一家人守著火光。
所有的豐足、溫暖與守望，都在這一塘烈火、一塊臘肉、一碗濃湯里，煨成了故鄉(xiāng)永恒的春天。
（來(lái)源：中國(guó)網(wǎng) 作者：黃文勝）
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