前TVB花旦唐詩詠在離巢TVB后,一度轉行經商,在2024年下半年開設了日式吐司專門店,還選址在銅鑼灣波斯富街這種租金極為昂貴的街道。開業期間曾經人滿為患,每日買面包的人絡繹不絕,需要大排長龍,可謂是生意興隆,而之后唐詩詠更是迅速擴張分店,先后又在租金不菲的中環以及沙田開分店。不過這個面包店開業僅一年多,如今的生意已經大不如從前,不要說排隊買面包,在店內買面包的人都寥寥無幾,生意慘淡。
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唐詩詠這家位于銅鑼灣的面包店旗艦店,曾經是客似云來,如今熱度已經褪去,就算唐詩詠來店內坐鎮也沒有太大的幫助。有媒體在店外蹲點計算,平均每個小時只有三四個客人進店,唐詩詠在店內也顯得無所事事,進進出出,四處察看,似乎在考慮著如何改善經營模式。而前來購買面包的客人,也沒有主動要求與她合照,可見吸引力已經大不如從前。唐詩詠曾經作為店鋪的招牌,的確吸引了大量的食客來購買面包,主要是她表現親民,愿意與每一位買面包的客人合照,畢竟有明星效應,所以一開始的確很有吸引力。
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唐詩詠面包店的生意慘淡,直接影響的是她經營的成本。根據港媒報道,唐詩詠位于銅鑼灣的這家面包旗艦店,如今每天的生意額也就四位數,這遠遠不夠支付營運的成本,要知道在銅鑼灣波斯富街開店,每個月租金以及管理費都要8萬元左右。另外還有水電,烘焙師、服務員的薪資,做面包的成本等,每個月店鋪至少要有逾16萬的支出。以現在每天僅千元的銷售額來看,肯定是入不敷出,唐詩詠不賺錢不說,還要倒貼去幫補店鋪。不過目前她還沒有關門的打算,大概也是在與合伙人盤算著,還有什么方法來提升營業額。
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明星、名人開店做生意,或許要比一般人更容易招攬客人,但是這也絕非一成不變的,始終要留住客人,還是得靠店鋪自身的吸引力。唐詩詠這家店鋪開張初期,每一天都排長隊,一度令她要采取限購令,規定每個客人一次只能買五個面包,而且一天要增設三個出爐時間,最旺盛的時候一天要做1000個面包,在這樣的情況下,還供不應求。眼見那么受歡迎,所以她才趁熱打鐵,迅速擴張分店,又多開了兩家。
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而開業初期那么受歡迎,完全是因為有明星效應。說白了很多的客人都是貪新鮮的,喜歡跟風,而且面包店又被定位為網紅店,就更有噱頭。而當新鮮感褪去了,熱度也就直線下降了。此外,唐詩詠賣的面包并不便宜,一個尺寸不大的方包就要50元,縱然她宣稱用料上乘,但是面包不是市民生活的必需品,不吃面包,還是有很多的替代品,而且香港的面包店也不少,久而久之就失去了吸引力。
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開面包店是唐詩詠離巢TVB后轉為經商的第一個大動作,付出了不少的心血,光是專程到日本學習技術就相當敬業,所以她是不會輕言放棄的。目前店鋪的生意大不如從前,但是在開業前半年也賺了不少,再加上,唐詩詠還在娛樂圈中活躍,又是拍廣告,又是拍攝節目,暫時來說還沒有影響到她本人的經濟狀況,也就是說,就算倒貼也不影響她的財政。不過倒貼也絕非長遠之計,畢竟還有分店,該如何改善經營狀況,才是她要考慮的,否則遲早要關門止損。
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