來源:寧波晚報(bào)
凌晨四點(diǎn),寧波農(nóng)副肉禽蛋批發(fā)市場已是車水馬龍,掛著各地牌照的采購車魚貫而入,三輪車、平板拖車在各檔口間靈活穿行,商戶的叫賣聲與車輪聲交織——春節(jié)倒計(jì)時(shí),市場的鬧猛度也持續(xù)升溫。
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肉禽蛋批發(fā)市場人滿擁擠。通訊員供圖
“今天這半扇肉膘不錯(cuò),給我裝上!”豬肉交易區(qū)里,經(jīng)營戶曹闖手里的賬本翻得飛快。他主營豬肉批發(fā),平時(shí)一天賣400多頭,這幾天沖上500頭。“比平時(shí)多了一百頭左右,量上去了,質(zhì)量一點(diǎn)不敢松。”他拍拍身后整排冷藏車,“貨都是提前鎖定的,凌晨宰,清晨到,新鮮著呢!”
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鮮肉攤位人氣紅火。
不遠(yuǎn)處的禽蛋區(qū),梁傳海的攤位前圍了一圈老顧客。紅皮雞蛋壘得冒尖,購物袋嘩嘩作響。“這兩日,一天能賣100多公斤,比平時(shí)多4成。”他邊裝蛋邊跟熟客拉家常,“忙是真忙,但忙得歡喜——過年么,不就圖個(gè)紅火!”
據(jù)該市場運(yùn)營數(shù)據(jù)顯示,臨近春節(jié),白條肉日均銷售1416頭,環(huán)比略降,但同比增近一成;禽類日均6.37萬羽,同比漲5.34%;蛋類日均106噸,同比微降,整體平穩(wěn)。在途物資日日補(bǔ)貨——肉類330噸、禽類6.4萬羽、蛋類106噸源源不斷運(yùn)向甬城,確保春節(jié)期間的日常供應(yīng)。
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蛋類攤位。
價(jià)格也穩(wěn)當(dāng)。冷鮮白條肉批發(fā)價(jià)16.8元/公斤,冷鮮雞14元/公斤,紅皮雞蛋8.5元/公斤。從北侖趕來批貨的餐館李老板松了口氣:“進(jìn)貨價(jià)穩(wěn),確保年夜飯?zhí)撞偷钠焚|(zhì)不下降。”
而在這些熱鬧背后,市場檢測室燈火通明。采樣、制樣、上機(jī)……每天近百批次肉禽蛋樣品滾動(dòng)快檢,半小時(shí)內(nèi)出結(jié)果。“瘦肉精、獸殘、抗生素,哪項(xiàng)不合格都上不了市。”檢測員緊盯屏幕。巡查隊(duì)伍同步加密,查秤具,核票據(jù),防哄抬,防短斤缺兩。
“既要供得上,更要供得好。”該市場相關(guān)負(fù)責(zé)人說,春節(jié)期間,市場將動(dòng)態(tài)監(jiān)測價(jià)格,實(shí)時(shí)調(diào)配產(chǎn)區(qū)貨源。
除了肉禽蛋市場,寧波農(nóng)副產(chǎn)品物流中心的年貨節(jié)還在持續(xù)中。炒貨攤現(xiàn)炒的瓜子燙手,水果區(qū)各色水果堆成紅山,醬鴨臘腸掛滿廊道。有市民從海曙專程趕來,拉桿箱里塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。“買了肉,捎帶把堅(jiān)果、水果也配齊,一趟搞定。”市民笑著說。
年貨節(jié)將持續(xù)至2月15日。
來源 寧波晚報(bào) 記者 周暉 通訊員 王藝萱
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