【新春走基層】餐桌更豐盈 年味滿市井

市民在屯匯市場選購心儀的蔬果。

對于中國人而言，新春的儀式感，一半藏在守歲祈福的虔誠里，另一半則融于年夜飯的珍饈美饌中。那桌凝聚著團圓期盼的宴席，是家家戶戶對年味最實在的詮釋，而這豐盛的背后，離不開農副產品市場的堅實保障。2月10日，記者走訪了山西屯匯農產品批發市場與五龍口海鮮批發市場，在人聲鼎沸的交易場景中，見證了我市農副產品的充足供給與平穩價格，感受著這座城市為新春餐桌筑牢的幸福根基。

果蔬飄香 筑牢團圓“底氣”

清晨的山西屯匯農產品批發市場，早已褪去夜的靜謐，化作一片熱氣騰騰的天地。大貨車的引擎聲、商戶的吆喝聲、顧客的詢價聲交織在一起，奏響了新春“豐收樂章”的序曲。作為太原果蔬供應的核心樞紐，這里早已做好準備，通過增加本地采購、提前組織貨源、規范經營行為等多項舉措，讓市民的餐桌選擇更豐富、采購更安心。

蔬菜交易中心內，“踏實”二字是最真切的寫照。一排排攤位前，大白菜、青椒、胡蘿卜、白蘿卜等家常蔬菜堆成了小山，帶著田間的清新氣息，等待著被運往千家萬戶。“土豆到了，接一下貨。”商戶孫浩的吆喝聲穿透人群，他正和貨車司機一起，將一箱箱剛抵達的土豆接力卸下。“為了應對春節需求，我們提前一周就加大了儲備量，比平時多存了10%左右。”孫浩擦了擦額頭的汗珠，“你看這冬儲菜，貨源足得很，價格也沒漲，市民完全可以隨吃隨買。”油麥菜、生菜、茼蒿等綠葉菜也供應充足，價格與平日相比并無大的漲幅，讓市民的春節蔬菜采購少了顧慮，多了從容。

如果說蔬菜交易中心是煙火氣的聚集地，那么隔壁的水果交易中心，便是被“香甜”包裹的夢幻世界。這里仿佛打翻了大自然的調色盤，紅、黃、綠、紫各色水果爭奇斗艷，散發著誘人的芬芳。“過年的餐桌上咋能少了新鮮水果？”經營戶趙大姐一邊麻利地為顧客稱重打包，一邊介紹，金煌芒、草莓芭樂、貓山王榴蓮等精品水果尤其受歡迎。進入臘月以來，她的日均出貨量比上月同期增長了30%。

海鮮歡騰 點亮年夜“硬菜”

隨著春節日益臨近，年夜飯的籌備進入沖刺階段，海鮮作為餐桌上不可或缺的“硬菜”，成為市民采購的熱門之選。記者走進五龍口海鮮批發市場，立刻被眼前熱鬧的景象所感染：一個個水箱里，石斑魚、大蝦、螃蟹活力滿滿，不時濺起晶瑩的水花，仿佛在為新春喝彩；商戶們手腳麻利地稱重、打包、裝車，臉上洋溢著忙碌的喜悅；購買海鮮的顧客絡繹不絕，挑選、詢價、成交，每一個環節都充滿了生活的煙火氣，市場呈現出供需兩旺的紅火態勢。

各個海鮮攤位上，海產品琳瑯滿目、應有盡有，從家常的海魚、大蝦，到高端的帝王蟹、大龍蝦，滿足著不同市民的消費需求。“石斑魚30元一斤，個頭大、肉質鮮，年夜飯做這個魚倍兒有面！”商戶的吆喝聲響亮有力；另一邊，新鮮活蝦30元一斤、凍蝦20元一斤的標價牌格外醒目，“過年不漲價，大家快來買啊！”商戶的叫賣聲此起彼伏，市民們紛紛上前挑選，購物袋很快就裝得滿滿當當。

考慮到市民的送禮需求，不少商家還貼心推出了各類定制化海鮮禮盒。“我訂了幾個海鮮禮盒，里面有魚、蟹和貝類，走親訪友既體面又實用。”市民王英宏提著剛打包好的禮盒，笑容滿面地說。

年味十足 守護新春“食安”

從山西屯匯的果蔬飄香到五龍口的海鮮歡騰，太原農副產品市場的紅火景象，離不開背后全鏈條的保障與支撐。

在貨源組織上，各大市場積極與全國各地的生產基地、銷售大戶建立合作關系，形成省際調配與本地供給互補的格局，同時提前研判市場需求，加大儲備量，確保各類農副產品供應充足。

在價格穩定上，市場監管部門加強價格監測與巡查，落實明碼標價要求，嚴禁囤積居奇、哄抬價格等行為，確保農副產品價格平穩運行。從記者走訪情況來看，無論是一元以下的冬儲菜，還是價格平穩的海鮮，都讓市民心里踏實。

在質量安全上，各大市場與監管部門聯動發力，通過建立標準化快檢室、推行溯源管理、加大抽檢頻次等方式，嚴把產品質量關，讓市民買得放心、吃得安心。

年味，是團圓的溫暖。貨豐價穩、質優味美，市場里的煙火氣，不僅點亮了太原的新春，更讓千家萬戶的年夜飯桌愈發豐盛，讓這個春節，充滿了幸福的滋味與安心的暖意。記者 張秀麗 文/攝

來源：太原日報