現(xiàn)在過春節(jié),好像感覺不到一絲年味兒,沒有花花綠綠的年畫、掛歷,也沒有了叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)男”迌海?strong>更少了小時(shí)候的那種儀式感和期待感。
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小時(shí)候,一進(jìn)臘月就開始置辦年貨了,一直到年三十,家里天天蒸汽彌漫,香氣四散,這就是年的味道,一種讓人興奮、快樂,睡不著的味道…不禁讓我想起那句話:“那些年窮的像個(gè)孫子,但快樂的像個(gè)爺!”
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老北京人過年,從進(jìn)入臘月,一直延續(xù)到元宵節(jié)后。小孩小孩你別讒,過了臘八就是年;臘八粥過幾天,漓漓拉拉二十三;二十三糖瓜粘,二十四掃房日,二十五做豆腐,二十六去割肉,二十七宰年雞,二十八把面發(fā),二十九蒸饅首,三十晚上鬧一宿,大年初一上街扭一扭…
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還記得,以前到了臘月十幾,就要開始置辦年貨了。
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小時(shí)候年前買年貨的人很多,像什么新衣服,春聯(lián),鞭炮,掛歷,燈籠、風(fēng)車、空竹、臉譜……
還有那大大的年畫,一個(gè)胖小子抱著個(gè)大鯉魚!
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割上幾斤豬肉或牛羊肉包餃子、做年菜。再買些雞肉,當(dāng)年年夜飯少不了魚,象征著年年有余。要買這些吃食,您得早早排隊(duì),去晚了就買不著了。
春節(jié)期間,也是走親訪友最集中的時(shí)候, 因此這送給各家的禮品也成了年貨的一部分。
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在過去,帶上一包茶葉、兩瓶酒一定是拜年少不了的禮數(shù)。
而這茶呢,必須得是茉莉花茶,老北京人就愛喝這一種。弄兩瓶“西鳳”或“四特”,既拿得出手,價(jià)格也合適。
當(dāng)然,也少不了餑餑匣子,牛舌餅、薩其馬、棗糕等等等等。
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那時(shí)候的北京,冬天沒什么新鮮水果,凍柿子就成了最好的美味,咬一口甜甜的,但更冰牙!還有冰糖葫蘆,這是孩子們的最愛。
過年少不了糖,散裝糖整一盤子,來小孩了給一塊,沒意思了吃一塊,軟糖、硬糖、酥糖都有,那時(shí)候喜歡嚼硬糖,吃多少都不嫌多,直齁嗓子……
軟糖中的經(jīng)典就是高粱飴、楊梅糖、大蝦酥、酸三色...
雜拌兒,象征著吉祥,杏兒、蜜桃、大棗、桂圓、榛子仁等等不同搭配,色彩鮮艷,香甜可口……
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臘月二十三開始置辦新衣裳,正如歌謠唱的:“糖瓜祭灶,新年來到,姑娘要花,小子要炮,老太太要新布衫,老頭兒要頂新氈帽。這一天,京城的年味兒才算是真正的濃起來了。
這時(shí)候,孩子們開始放鞭炮。那時(shí)候的鞭炮,得拆開來放。一到年底,最愛守著賣鞭炮的小攤兒,什么大地紅、鉆天猴、當(dāng)然還有二踢腳,威力很大。
我們捂著耳朵,看著鞭炮噼里啪啦的響,圍著鞭炮歡蹦亂跳的日子,好像就在昨天…
除了吃和玩,冬天春節(jié)前,還要種水仙的。買了水仙頭,自己切開,然后種上,它就跟掐準(zhǔn)了時(shí)間似的,準(zhǔn)是頭春節(jié)開。別看外面寒冷,這屋里的水仙卻開的嬌嫩~
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還記得,臘月二十四,那場(chǎng)怎么逃也逃不了的大掃除。
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小時(shí)候過年前一定要來一場(chǎng)大規(guī)模,全家都出動(dòng)的大掃除,來迎接新的一年。掃灰塵,洗床單、被罩、窗簾、衣服,能洗的都洗了,擦玻璃,墩地,每個(gè)角落都清掃一遍。
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還記得,那時(shí)候家家戶戶還要貼對(duì)子和福字。
進(jìn)了臘月“對(duì)子攤”就開始遍布在鬧市。家里無人能書寫的來求寫對(duì)聯(lián),一般是現(xiàn)買現(xiàn)寫,而家中有會(huì)寫的則多自己寫對(duì)子。現(xiàn)今的春聯(lián),幾乎都是印刷機(jī)的產(chǎn)品。貼金描銀、尺幅寬大、花里胡哨、喧賓奪主,文字重復(fù),千篇一律,只求美觀、不講內(nèi)涵。
貼春聯(lián)就少不了送財(cái)神的,不管這一張薄薄的、賊劣質(zhì)的財(cái)神畫值多少錢,都得買,財(cái)神都送到家了,哪能拒之門外?
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還記得,那時(shí)候家里要蒸饅頭。
臘月二十九,要蒸一鍋又一鍋白胖胖的大饅頭,把主食備的足足的,希望象征來年的日子會(huì)蒸蒸日上。
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等到除夕,那一頓,那是一年中最豐盛的……
那一整天,媽媽、嬸兒等等都圍著廚房在轉(zhuǎn),燉肉,炒菜,燉雞、蒸魚,切肘子,打豆醬兒、擺芥末墩兒,整個(gè)房間都飄著飯菜的香味兒。幾乎所有肉類都齊了,滿屋子都是肉香。
孩子們鬧著、笑著,就盼著吃年夜飯。這種等待的煎熬和吃上肉的滿足,只有小時(shí)候才有!
那時(shí)的我們,物質(zhì)不豐富,但每一次過年都會(huì)特別快樂!然而現(xiàn)在長(zhǎng)大了,衣食不愁了,反而害怕上了過年...
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還記得,大年三十兒晚癡癡地盼著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。
那時(shí)候,春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)還不像現(xiàn)在這樣可有可無。吃完年夜飯,早早就擺好干鮮果品,全家圍坐在電視機(jī)前看春晚,盼著陳佩斯、朱時(shí)茂的出現(xiàn)……
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一邊看著春晚,全家人還要包餃子……
一到12點(diǎn),孩子和大人開始放鞭炮,充滿了歡樂和尖叫……
聽著此起彼伏的鞭炮聲,吃著熱騰騰的餃子,就著臘八蒜和臘八醋,這才叫過年!
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除了年夜飯、壓歲錢之外,穿新衣服是小時(shí)候過年最大的盼頭。那時(shí)候,一年買不了幾件新衣服,全指望過年的時(shí)候了,沒事就拿出來看看試試,疊的平平整整的壓在枕頭下都睡不著覺,想象著明天穿上新衣服的開心勁兒,睡夢(mèng)中都是甜甜的微笑!
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還記得,新年不許說罵人、不許剪頭、不許掃地、不許哭!
新年第一天,爸爸媽媽看上去都不那么嚴(yán)厲了,都慈祥了好多,你再怎么調(diào)皮搗蛋都不會(huì)挨一頓胖揍,沒事兒,過年嘛。
只是有一個(gè)禁忌,尤其不能說“死”字,那多不吉利。
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還記得,那時(shí)候初一開始拜年。
大早上一起來,要給長(zhǎng)輩和街坊四鄰拜年,要說:過年好!
過年嘴一定要甜,因?yàn)椴粌H能得到好吃的,還能得到壓歲錢。
雖然那時(shí)候的紅包只有幾十塊錢,但對(duì)我們來說那已經(jīng)是巨款了!放在兜里怕掉了,放在其他地方怕偷了。
當(dāng)然,到了第二天媽媽一定會(huì)說:你的壓歲錢呢,我先幫你保管著。直到現(xiàn)在,小時(shí)候的那些壓歲錢我媽也沒還我。
去親戚家拜年的時(shí)候,大人們總會(huì)抓一大把零食塞你口袋里,你揣著一大兜的好吃的,心里比吃了蜜還甜!
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還記得,那大大小小的廟會(huì)熱鬧紅紅,更充滿了人情味兒。
那會(huì)兒廟會(huì)上最熱鬧的就是舞獅子和舞中幡表演。簡(jiǎn)易舞臺(tái)上“鐺鐺鐺”鑼鼓聲一響,人呼啦圍上去,里三層外三層,來得晚了就只能看前面人的后腦勺了。
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除了曲藝等傳統(tǒng)節(jié)目,還有服裝、百貨、玩具、小吃。
最吸引孩子的當(dāng)然還是小吃,每種小吃都真材實(shí)料,地道正宗。
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還記得,那時(shí)最喜歡正月里的親戚大聚會(huì)。
過年的時(shí)候家里的親戚都會(huì)回來,姑姑、姑父騎著自行車帶著好幾個(gè)孩子,平時(shí)不常見的哥哥、姐姐都能見,一群孩子跑著鬧著,嘰嘰喳喳的才叫過年!
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小時(shí)候,年是爸爸買回來的肉,是媽媽給我做的新衣裳,是兜里舍不得花的那幾塊錢,是那噼里啪啦煙火四濺的一掛小鞭兒。小時(shí)候年是期盼…
長(zhǎng)大了,年是超市里的擁擠,是忙活了半天做好的飯菜卻誰都吃不下,是擁擠堵車,是黑夜當(dāng)做白天的混亂。
現(xiàn)如今,我們的生活越來越好,可那份快樂卻離我們?cè)絹碓竭h(yuǎn),小時(shí)候哭著哭著就笑了,長(zhǎng)大了笑著笑著就哭了。真是年年歲歲花相似,歲歲年年"年"不同!
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